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- 1、咖啡怎么加牛奶(速溶咖啡加纯牛奶顺序)
- 2、3分钟在家制作香浓牛奶咖啡,来杯咖啡享受午后的悠闲时间
1、咖啡怎么加牛奶(速溶咖啡加纯牛奶顺序)
如何在咖啡中添加牛奶(速溶咖啡和纯牛奶的顺序)
很多人觉得咖啡苦,喜欢加牛奶和糖来掩盖它的苦味。
有人认为咖啡就像中药,“要不是提神,我才不会喝!”
的确,当埃塞俄比亚的一个牧羊人第一次发现咖啡时,也是因为他的羊吃了咖啡浆果后变得兴奋起来。
那么如何才能让更多的人喜欢这种又苦又涩的咖啡呢?于是咖啡师们开始绞尽脑汁地创新。起初,最简单的方法是加糖。你不是说很苦吗?然后用苦、甜的对立面,去对抗它。
其实焦糖美式也不差,不喜吃苦,乳糖不耐,又不会加奶的人,值得一试。
其实最常见的咖啡“特殊调”就是咖啡和牛奶的融合。其中,最简单、最常见、最实用的方法就是先将速溶咖啡用水粉比为1:1冲好,然后根据个人喜好加入适量的纯牛奶,一杯牛奶咖啡就做好了。
然而,你认为这是一杯好咖啡吗?
我们有时间聊一聊怎么做速溶咖啡,但是如果你真的很忙,没有时间坐下来等五到十分钟给自己泡一杯咖啡,速溶咖啡也是一个不错的选择。
但是如果你有5到10分钟的空闲时间,试试看。即使你家里没有意大利增稠剂,你也可以用摩卡壶或爱心压榨机得到一杯油脂完美的浓缩咖啡。
其中,个人使用的咖啡粉可以是从网上直接购买的咖啡豆研磨而成,也可以是现仍处于最佳品尝期的研磨咖啡粉。这里有一点参考:如果喜欢酸甜口味,可以选择标签上有“轻烤”、“水洗”、“花果香”字样的咖啡豆;如果喜欢苦、重口味,可以选择标签上写着“中烤”、“深烤”、“太阳烤”、“香料”和“香草”的咖啡豆。
选择你喜欢的口味的咖啡豆磨成粉,然后用你喜欢的方式做成咖啡浓缩物,然后加入冰牛奶,再加入适量的冰块,这样一杯美味清爽的冰拿铁就做好了。
如果想喝热的,自制增稠剂,可以用蒸奶棒往牛奶里灌空气,让空气和牛奶完全融合,形成细腻致密的奶泡。因为打好的牛奶泡沫再次接触空气体时会变得粗糙,所以最好在牛奶泡沫形成后10S内与咖啡混合,制成牛奶泡沫较浓的完美热拿铁或卡布奇诺。
还有一种我不得不说的饮料,叫“Ice Bok”,被做成脏咖啡,最近很流行。我也喜欢叫它:两天冰火!
脏咖啡其实是冰牛奶咖啡的一种,只是它用的牛奶不一样,就是冷冻净化后的浓牛奶。这是利用不同液体冰点的不同原理,将纯牛奶中的牛奶与水分离,提取出蛋白质更多、含乳量更高、口感更浓的纯牛奶。
在家里也可以尝试做脏咖啡,就是把纯牛奶放在冰柜里,冻硬,拿出来,切一个小口,放在杯子上。前60%-80%的液体是净化后的稠奶。
将净化后的浓牛奶倒入杯中,约4/5的量,然后直接与浓缩咖啡连接。浓咖啡油脂和浓牛奶油脂可以形成很好的分层现象。喝一大口,又是冰又是火!
脏咖啡建议一杯235毫升,可以分三口喝。又冷又浓的牛奶,加上醇厚甘甜的咖啡浓度,真的是一种可以慰藉心灵和身体的饮品!
近年来,越来越多的咖啡师开始研究创新咖啡的新饮用方法,如椰奶冷提、燕麦牛奶拿铁、冰淇淋浓缩、冰淇淋冷提等。这些其实都是咖啡师为了推广咖啡,让更多拒绝或拒绝咖啡饮品的人把咖啡当成普通饮品而做出的努力。
作为一个咖啡爱好者,推广咖啡,让更多人爱上咖啡,是我一直想做的事情。
结束
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2、3分钟在家制作香浓牛奶咖啡,来杯咖啡享受午后的悠闲时间
生活就像咖啡,自信如同沸腾的热水,两者融合就能香浓四溢。 ——来源网络
今天教大家3分钟做高仿版的法式牛奶咖啡,咖啡与牛奶的比例为1:1,做法非常简单,当然和正宗的还是有差别的,毕竟没有花大价钱买咖啡机制作浓缩咖啡,嘿嘿,不过自己在家动手做是一件很美好的事。
制作方法:
1.将速溶黑咖啡粉倒入杯中,用热水冲开(水温最好是85度左右),将牛奶加热至沸腾;
2.咖啡与牛奶同时倒入杯中,咖啡与牛奶的比例为1:1,香浓的法式牛奶咖啡就做好了,是不是很简单呢?
慵懒的午后,最适合放慢脚步,在倍感疲倦的时候来杯咖啡释放自己,毕竟闲暇的时光,喝点咖啡配点甜品,这样的小资生活会让人幸福感瞬间爆增。
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