汉堡包用英语怎么说，汉堡包的英语hamburger（Hamburger）

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• 2、英语原版阅读： Clever Hamburger

1、汉堡包用英语怎么说（汉堡包的英语hamburger）

汉堡包用英语怎么说(英式汉堡包对汉堡包)

本文首次出现在微信公众号【手持烟花】，欢迎朋友们观看。

前几天，我家附近的游乐园开张了，我带着孩子去玩。直到肚子咕咕叫，我突然发现我的饭已经过了，于是我赶紧在附近找了一家外国快餐店解决我的饭。

就在比较哪个包裹更值钱的时候，一个母亲和一个孩子的对话飘进了我的耳朵。

【你这么胖，为什么还吃巨人无芭？就吃个炸鸡腿吧！】妈妈语气坚定有力。

给我一个牛肉汉堡，我保证少吃牛肉多吃面包，好吗，妈妈？】小男孩显然没有放弃，试图挽救。

回头一看，小男孩确实看起来有点胖，摇着大人的腿乞讨:【妈妈，给我买一个就行。我保证吃完这个这周就不要了。】

【这就是你说的，少吃牛肉，不剩面包！】毕竟，妈妈们都很心疼孩子。

我站在用餐队伍里，站成一排，摸索着母亲的话:

和孩子一起吃牛肉会让你变胖。

为了控制孩子的体重，我宁愿让他多吃炸鸡。

少吃肉多吃面包可以减少热量摄入。

在这种认知水平下，孩子不胖才怪。

这样的家长其实不在少数，很多人会把外国快餐当成垃圾食品。

但从营养角度来说:只要能为身体提供热量和蛋白质，满足代谢需要，而且吃起来不拉肚子，都是好食物。

这不是酒吧。

我想问:如果我们从中国三四线城市的火车站走出来，选择麦摩罗、肯莫吉等外国快餐，或者去周边的小餐馆吃什么全中国特色的小吃？

牛肉，绝对健康的食物，优质的蛋白质和富含碳水化合物、维生素和膳食纤维的蔬菜，营养均衡。

唯一的槽点，最多就是商家给的牛肉饼稍微薄一点，双层的牛肉饼稍微贵一点，但也没什么不好。毕竟人是做生意的，不是公益的。

这么喜欢吃，感觉味道和价格混在一起怎么办？

否则，自己在家做牛肉汉堡。

牛肉包括:汉堡胚、牛肉饼、蔬菜和配菜、汉堡酱。

接下来详细说说。

汉堡胚

英语里叫汉堡面包或土豆面包，但从它的意思可以看出，它的个头不大，要么类似包子，要么类似土豆。

说实话，这种面包真的不值得我们浪费时间。某宝，一家外国快餐店的供应商，有一家店要卖。6对汉堡胚(仍切)8元。就算8块钱买6个馒头也不贵，更别说面包了。省时省力。闻起来不香吗？

汉堡胚类似软袋，只要表面是棕色的，里面是软的，而且吃起来有嚼劲，有奶味，就可以了。

汉堡牛肉饼

起初，牛肉饼是用牛肉的下脚料剁碎的，即使是对于豪华的安格斯饼或牛肉饼，但并不影响它们成为经典代表，毕竟它们是产品。

肉，最好是牛里脊肉，新鲜，嫩，多汁，筋膜少。如果你想吃一口又油又软又好吃的，那就多准备点脂肪油。脂肪和瘦的比例是7:3，这是黄金比例。

不要试图幻想自己是一个同时拥有两把剑的潮汕牛肉丸工匠。如果你这样下去，你不会累，你会筋疲力尽的。家用电动绞肉机可以高效、方便地绞肉、绞菜，省时省力。

将牛肉切成小块，放入绞肉机中切成肉末，然后用刀剁几下，充分断筋，肉末就做好了，这种状态下的肉末绝对变得轰轰烈烈。

如果喜欢洋葱的味道，可以准备一些干洋葱或者白洋葱，和牛肉一起剁碎，这样不仅能让肉馅清新，还能让肉饼熟透后充满汁水。

取出一块成型的肉末，双手均匀揉成肉丸，左手摊开五指懵懂，右手握住肉丸，和我不说你不说的人对比，用力打左手手掌，直到左手手掌变红变热，肉丸就可以摊成肉饼了。

肉饼经过刀切打后，早已粗糙，劲道十足，无需添加任何淀粉等额外成分。就这样烤着吃，特别清爽。

关于味道，有些人喜欢在肉饼成型前放盐，而另一些人喜欢在油炸和烘烤时调味。两种方法各有优势。

先放盐会让肉快速脱水，吃起来像柴火，尤其是放在冰箱里冻不完的那种，再吃会变咸变硬。用盐炒的时候，虽然可能不是很入味(不可能，我那年经历过好几个国外的行政大厨，也是这么做的)，但能最大程度的保留原有的风味和营养，就看个人喜好了。

热油和高温会使牛肉中的血红蛋白迅速失水。此外，在高温下烘烤时，成熟的牛肉饼会大大收缩。所以做肉饼的时候要充分考虑肉饼的大小，比面包胚大一圈最合适。如果太小，可能会变成肉球。

将热油放入牛肉饼中，中小火每边至少煎1分钟。别担心牛肉会糊。它比你想象的要强大得多。经常翻的话会变成炒肉馅。用盐和黑胡椒调味后，不要忘记密封馅饼的边缘。

烤箱提前预热到190℃，炒肉饼，烤5分钟。然后取出牛肉饼，铺上芝士片，烤2分钟。美拉德效应会发生！

如果家里有喷枪，也可以代替使用。目的是通过加热融化奶酪片。

如果附近没有烤箱，煎烧饼的时候记得盖上，顺序是:

烤前盖后盖后盖再盖后盖再盖。

每次持续1分钟，可以达到同样的效果。

有食物的蔬菜

生菜叶、西红柿和腌黄瓜是牛肉汉堡必不可少的蔬菜组合。腌黄瓜片可以充分缓解牛肉的油腻。

西红柿片可以生吃，也可以油炸。个人建议用油炸的方式切掉生番茄，这样就不会有太多的水分吃了。不需要洋葱。毕竟很多人不习惯辣味，但是炒洋葱搭配牛肉的时候，你会发现它们是天生一对。

白蘑菇切片，用橄榄油油炸，然后在奶酪片上烘烤。它们非常好吃。蘑菇的新鲜和奶酪的醇香融合在一起，是很多外国人的首选。

主厨奶酪是牛肉汉堡的灵魂。这种奶酪很常见，呈黄色。加热后会释放出一种特殊的味道(比加热后脚臭的Taleggio奶酪好很多)，辨识度很高。

打奶酪是咸的。如果你喜欢味道温和的奶酪，你应该在烤牛肉蛋糕中少放盐。我选择低脂奶酪片，比全脂汽车的热量低很多。它们味道一般，一切都不能太完美。

以前我在酒店工作的时候，很多外国人都要腊肉，但是很少有中国人有这样的偏好，可能是因为文化不同。

有了培根汉堡，虽然看起来更丰富更开胃，但吃起来又粗糙又硬，而且更难(更厚)。例如，如果你不能把它全部咬进嘴里，你就失去了牛肉汉堡最大的乐趣。

汉堡酱

蛋黄酱，烧烤酱，白汁，黄油汁都可以，但是不吃就说不出哪个好吃。

芝士:用小火把黄油融化，面粉炒香，拌入奶油和切达芝士炒香，再炒沙，加点盐和白胡椒粉调味，避免烧锅。

此时，我又想起了母亲。如果她能看懂这篇文章，她一定会给儿子买一个牛肉汉堡，或者干脆给儿子煮了吃。毕竟，谁不喜欢这么好吃的牛肉汉堡呢？

我不确定这位妈妈是否能看懂这篇文章，但我保证每一位看完这篇文章的妈妈都会希望自己的孩子狼吞虎咽地吃牛肉汉堡！

哦，不，比弗布尔！

—牛肉汉堡—

[主要材料]:

牛里脊肉-500克(可做5个肉饼)

面包胚-1

[成分]:

大葱-1

洋葱圈-1个

番茄片-1片

生菜叶-1片

蟹味菇/白蘑菇-30克

奶酪片-2片

黄瓜—1根

黄油、海盐、黑胡椒

【实践】:

-1-

首先准备牛肉汉堡的食材:白洋葱和番茄切成圆盘，酸黄瓜切成小块，干洋葱切碎，蟹味菇去根洗净，奶油生菜取鲜叶。

-2-

将新鲜牛肉切成小块，用家用绞肉机绞碎。绞肉后，加入小葱再次剁碎，既能充分切肉的排骨，又能增加肉的风味，去除腥味。

-3-

馅料要用手扎紧，用手轻敲助推。牛肉饼厚度约1cm，周长只比面包大一圈。

*摔跤时的注意力和技巧，如果一开始不熟练，慢慢来*

-4-

锅烧热凉油，放入洋葱圈和番茄圈，放入油中炸熟，用海盐和黑胡椒调味。

-5-

海盐黑胡椒炒蟹味菇。

-6-

用底油煎面包，加入一块黄油调味。

-7-

牛肉饼每面用中火煎1分钟左右，撒上上海盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱，190度加热，烤5分钟左右；利用烤牛肉的空档，准备一点炸薯条。

*肉饼不宜经常翻面，否则容易碎，牛肉表面完全碳化后必须翻面*

-8-

牛肉饼烤好后，用勺子把炸好的蟹味菇摊开，放一片低脂奶酪，用喷枪小火烤。如果家里没有喷枪，放回烤箱烤1-2分钟。

*喷枪应控制火焰大小和距离。奶酪很容易燃烧*

-9-

最后，按照这个顺序，你完成了！

快走。快走。

多汁的牛肉饼和融化的低脂奶酪

充满美拉德效应！

2、英语原版阅读： Clever Hamburger

今天分享一篇阅读理解。该文章可以做为日常的阅读练习材料。

每日10分钟英语阅读，养成习惯，孩子的英语学习不用愁。

这篇文章的题目是Clever hamburger.

图片来源于网络

先来一句一句读:

图片来源于网络

1.Mum stopped the car outside the big shop.

妈妈把车停在大商店外面。

outside the big shop 大商店外面stopped the car outside the big shop 把车停在大商店外面

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2."Jane, help Tom out of his car seat, " said Mum.

“简，把汤姆从他的汽车座位上扶起来。”妈妈说。

car seat 汽车座位out of his car seat 从他的汽车座位上起来

图片来源于网络

3.Hamburger, the dog, did not want to sleep.

狗狗汉堡不想睡觉。

图片来源于网络

4."Stay there, Hamburger!" said Mum.

“呆在那里,汉堡!”妈妈说。

Stay there 呆在那里

5.When Mum and Jane had bought the shoes, they looked around for Tom.

妈妈和简买了鞋后，他们四处寻找汤姆。

bought the shoes 买鞋looked around for Tom 四处寻找汤姆

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6.Tom was gone.

汤姆不见了。

7."Lets try Hamburger," said Jane.

“我们让汉堡试试吧，”简说。

8."Hamburger! Find Tom!"

“汉堡!去找汤姆!”

9.Hamburger put his nose to the ground and ran this way and that.

汉堡包把鼻子贴在地上，到处跑。

put his nose to the ground 把鼻子贴在地上ran this way and that 到处跑

10.Mum and Jane followed him through the big shop.

妈妈和简跟着他穿过大商店。

followed him through the big shop 跟着他穿过大商店

11.There alt="汉堡包用英语怎么说，汉堡包的英语hamburger（Hamburger）" src="https://p3.toutiaoimg.com/pgc-image/2c4768194fad483b97cbc2e91b61415e~tplv-tt-large.image" />

图片来源于网络

12."Hamburger," said Mum. "You are the cleverest dog in the world."

“汉堡包”,妈妈说。“你是世界上最聪明的狗。”

the cleverest dog 最聪明的狗 in the world 世界上

再来读一遍完整的文章:

Mum stopped the car outside the big shop. "Jane, help Tom out of his car seat," said Mum. Hamburger, the dog, did not want to sleep. "Stay there, Hamburger!" said Mum. When Mum and Jane had bought the shoes, they looked around for Tom. Tom was gone. "Lets try Hamburger," said Jane. "Hamburger! Find Tom!" Hamburger put his nose to the ground and ran this way and that. Mum and Jane followed him through the big shop. There alt="汉堡包用英语怎么说，汉堡包的英语hamburger（Hamburger）" src="https://p3.toutiaoimg.com/pgc-image/fdb28ac3c0c7448fabb27d5c8a4e3a5e~tplv-tt-large.image" />

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1. What did Mum and Jane buy from the shop?

2. Who was Hamburger?

3. Where was Tom?

4. How did Hamburger find Tom?

5. What did Mum say to Hamburger?

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