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- 1、回族不能吃什么
- 2、回族九大碗，比八大碗更好吃的地方美食
1、回族不能吃什么
简要回答按照伊斯兰教的规定，回民禁食猪、马、驴、骡、狗，凡是死了的动物和动物血，以及一切形象丑陋的动物和鸟类。无论牛、羊、骆驼、鸡，都必须由阿訇或礼拜者以真主的名义诵读后宰杀，否则不能食用。
我们中华民族由56个民族组成。在这个大家庭里，我们互相帮助，互相发展，但是不同的民族有自己的习俗。我们来说说今天回族人不能吃什么。
详细内容回族是我国人口众多的少数民族，总人口1058.6087万人(2010年不含台湾省省)，分布在全国31个省、自治区、直辖市。宁夏回族自治区是主要聚居区，回族人口186.25万人，占全国回族总人口的18.9%。此外，北京、河北、内蒙古、辽宁、安徽、山东、河南、云南、甘肃和新疆的回族人口也超过了20万。
02回族的起源可以追溯到唐朝。学术界普遍认为，回族形成于明代，元代是回族形成的准备时期，而明代是回族形成的最后时期。全国的回民也以不同的形式参加了反对帝国主义侵略的斗争。五四运动和中国共产党的成立为回族人民的彻底解放指明了方向。
03总的来说，回族的分布特征主要表现为“大分散、小定居”的格局。“大分散”主要表现在几乎所有的回族都分布在全国2000多个县(市)。这也体现在回族人口占各省、自治区、直辖市总人口的比例上。31个省、自治区、直辖市中，只有2个(宁夏、青海)占省、自治区、直辖市总人口的10%以上，6个占1%-5%，23个省、自治区、直辖市占不到1%。
04同时，按照回族人口占少数民族总人口的比例，最高的是宁夏回族自治区，最低的是广西壮族自治区。10个省、自治区、直辖市的回族人口占这些省份少数民族总人口的50%以上。在上海、安徽、陕西、山西、北京、天津、江苏等地，虽然回族人口较少，但却是这些省、自治区、直辖市中人数最多的少数民族。
05“小聚落”的特点反映了回族在全国的居住状况。在西部省份，回族以连片定居为特征，这体现在回族自治区、自治州、自治县都在北部或西部。而在东部地区，其特点是县、村、街集中，大部分位于大运河沿线。与西北地区不同，生活在东南地区的回族人口规模约为100至10000人。
2、回族九大碗，比八大碗更好吃的地方美食
我们都知道，在很多地区，逢年过节都有制作八大碗的习俗，但是，你知道吗？回族人民发明的九大碗也很美味哦！
在很多回族聚集区，回族九碗的美味是非常不错的，九大碗又称清真九碗。九大碗菜肴中很多是回族传统的老菜肴，通常在重要节日或招待客人时使用。
和汉族八大碗里满满的肉菜担当不一样，回民不吃猪肉，所以扣肉、夹沙、酥肉什么的一概没有。
但这并不影响九大碗的美味，回民对于牛羊肉的烹饪是非常有心得的。手抓羊肉、白切牛肉、牛肝都非常的美味。
九碗是很讲究荤素搭配的，九大碗美食常见的菜品有羊肉泡馍、焖牛肉、胡萝卜炖牛肉、香鸡、羊杂碎、红烧牛肉丸、豆腐盒、牛肉鸡蛋卷、大枣蒸山药。过年的时候一般会加上一道红烧鱼。
在九大碗中，美味的牛羊肉占据了大半壁江山，非常美味。
配上一点胡萝卜等蔬菜，荤素搭配，不会觉得太过油腻。
随着生活水平的提高和民族交融的深化，回民九大碗美食也慢慢为喜欢美食的人们所熟悉和喜爱。
怎么样？有空去回民朋友家里尝尝地道的回族九大碗吧
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