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- 1、猪尾炖什么好吃 炖猪尾的做法
- 2、教你在家炖猪尾巴，很多人没吃过！让你长见识！
1、猪尾炖什么好吃 炖猪尾的做法
猪尾巴其实就是猪尾巴，含蛋白质多，营养健康，非常适合炖汤。今天，我要教你这道美味的芋头炖猪尾。这道菜是一道美味的家常菜，味道清淡，老少皆宜！
炖猪尾巴有什么好吃的？
成分:
芋头200克，猪尾巴1根，生姜3克，干辣椒3根，小葱2根。调料:食用油5克，冰糖4克，料酒1克，生抽2克，生抽1克，盐2克，八角1个，桂皮3克。
炖猪尾巴的做法:
1.芋头洗净切块，猪尾剁碎，生姜切片；
2.锅内倒入适量油，放入冰糖炒出糖色，放入猪尾巴，炒匀，放入料酒、明暗酱油，翻炒上色，放入姜、八角、桂皮、干辣椒，再加入适量清水煮40分钟；
3.加入芋头和盐，再煮20分钟，撒上葱花装盘。
小贴士:
猪尾巴含有较多的蛋白质，其主要成分是胶原蛋白，是皮肤组织不可缺少的营养物质。可以改善痘痘留下的疤痕，防止皱纹，抵抗皮肤衰老。
2、教你在家炖猪尾巴，很多人没吃过！让你长见识！
质料：猪尾巴、花生米、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、香茅草 调料：盐、甜面酱、蚝油、生抽、油
1、先把猪尾改成小块、切完装入盘中。
2、葱姜切成片、大蒜略微拍一下、干辣椒也切开、切完装入盘中。
3、锅中倒入少量水、下如猪尾巴焯水
4、开锅以后、把浮沫打一下、打洁净就能够、把猪尾巴捞出来。
5、另起锅、先把锅烧干来少量油、放入葱姜蒜、另有香料。
6、先小火炬香料炒一下、煸炒出香味、倒入猪尾巴。
7、来一勺甜面酱、半勺蚝油、两勺生抽翻炒上色。
8、倒入净水、水没过猪尾巴、就能够。
9、来少量酱油调下色彩、来一勺盐、两块冰糖。
10、取一个高压锅、把猪尾巴倒出去、再倒入花生米。
11、盖上锅盖、上汽以后炖3分钟、改成小火。
12、炖至3分钟关火炬汽放一下、这时候猪尾巴、炖烂了。
13、将猪尾巴、装入砂锅中、开战、在砂锅里收下汁。
14、把汁收的黏稠一点、再撒少量香菜、就更好了。
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