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关于【土豆和面条一起做】:土豆面条（土豆和面条一起做），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、土豆面条（土豆和面条一起做）
- 2、几个土豆，一小扎面条，简单一煮，既可当菜，又可当饭，好吃不腻
1、土豆面条（土豆和面条一起做）
土豆面条(土豆和面条一起做)
它是用土豆面条做的。太好吃了。我家一周吃四次，桌上一点果汁都没有！
大家好，我是小峰。今天我想和大家分享一个简单又好吃的面条方法。夏天天气热，吃面真的是个不错的选择！因为儿子最喜欢的是面条，所以面条是我家餐桌上的常客。为了让孩子饮食均衡，我改变了做法，给儿子做了不同的面条卤汁。我今天要分享的土豆卤汁是我儿子最喜欢的面条卤汁之一。方法很简单！我做这个土豆酱的灵感来源于东北的土豆酱。酱料浓郁，清香爽口，特别好吃。喜欢的朋友可以参考一下。下面是具体操作的开始方式:
【准备食材】:土豆、面条2根、黄瓜、洋葱1根、香菇1朵、香菇2朵。
1.1黄瓜，洗净后先切片，再切丝，装盘备用。
2.取一根香葱，从中间切成两半，一半切成葱花，另一半切成葱花丝。取适量大蒜剁成蒜末，装盘备用。
3.2个香菇洗净去蒂后，切片切块备用。
4.2个土豆去皮洗净后，先切片，再切块。将土豆丁放入淡醋水中浸泡2分钟，这样做出来的土豆酥脆爽口，不会变黑。
5.将猪肉切成肉丁。猪肉最好配五花肉，炒的时候会更香。家里没有五花肉。我用的是里脊肉，很嫩很好吃。
6.锅中加入少许油，以五成热油温度倒入肉丁，翻炒至肉丁变色，然后倒入蒜末和葱花。待葱花和蒜末爆香后，分别加入一勺半酱油和甜面酱，快速翻炒至出香味，然后倒入土豆丁和香菇，加入适量水，小火炖2分钟。
7.两分钟后，土豆和蘑菇熟了。再来调一下底味:加入适量的蚝油和生抽，就不用加盐了。因为加了酱油和甜面酱，咸味就够了。最后加入适量水淀粉勾芡，搅拌均匀，再次煮沸，美味的土豆卤汁就做好了。关火，盛出待用。
8.另起锅，多加一点水，烧开后加一勺盐，可以防止面条粘锅，然后放入面条。面条可以是挂面，也可以是手工面。烧开后5分钟就差不多熟了。手擀面基本上煮2.5到3分钟就熟了。这个也是基于个人口味。你喜欢短时间吃面筋，喜欢吃软糯的可以煮久一点。
9.将煮好的土豆卤汁倒在已经浇过水的面条上。上面撒一些黄瓜丝和洋葱丝，美味的土豆卤面就做好了。土豆卤汁的酱香味和黄瓜丝洋葱丝的香味让你垂涎三尺！
最近面条火了。用两个土豆做它们很容易。没想到它们这么好吃。让我们在桌子上把它们清理干净！如果你喜欢面条，试试吧。
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2、几个土豆，一小扎面条，简单一煮，既可当菜，又可当饭，好吃不腻
又到午饭点了，思前向后不知道做什么。宝爸中午都是在单位吃饭，所以每天就我跟孩子两人在家。这个饭真的是太难做了。做得合口味吧，臭小子还能吃一小碗，要是不合口味，人家压根就不吃。真的是愁人啊。在冰箱里翻了半天，也不知道做啥饭。突然看见厨房里还有几个土豆。灵机一动，要不做个洋芋汤面吧。正好臭宝喜欢吃土豆。
洋芋汤面吧，其实就是土豆和面条煮在一起。几个土豆，一小扎面条，简单一煮，既可当菜，又可当饭，好吃不腻。小时候农忙时节家里常吃的一种饭。不过，现在我也觉得这饭不赖。好了，开始做吧。
《准备食材》
土豆 、 小葱、姜、蒜、香油、生抽、花椒、干苜蓿（家里没有了，如果有放一点别有风味）
《做法步骤》
1.土豆去皮洗净切块，要切稍微厚一点，不易煮烂。
2.葱切段，姜蒜切片，干苜蓿切段。
3.锅里放适量油烧热，下入花椒、辣椒、姜蒜爆香，倒入土豆翻炒至微黄，再放入适量酱油提色，炒至土豆金黄时锅里加入两碗水。最后放入苜蓿段。
4.水开后中火煮5分钟，下入面条。
5.出锅前加入葱花、适量盐、香油即可。
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