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- 1、黄瓜为什么叫黄瓜
- 2、你知道黄瓜为什么叫黄瓜吗？
1、黄瓜为什么叫黄瓜
黄瓜最开始引入的时候叫做胡瓜，后因胡人石勒登基做皇帝之后，忌讳胡”字而改名黄瓜。真正成熟的黄瓜外皮呈黄色，籽也是黄色的，所以叫黄瓜。但是这种黄瓜口感较差，人们在栽培过程中发现黄瓜生吃更清脆可口，所以就在未成熟的时候摘下来食用。久而久之，人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了。
2、你知道黄瓜为什么叫黄瓜吗？
为什么黄瓜是绿色的，而不是青瓜，它被称为黄瓜？ 黄瓜最早是在汉代张骞出使西域时传入中国的。 张骞是一位伟大的外交官。
那个时候，他从西域进口了很多新鲜的农作物。 有蚕豆、葡萄、黄瓜等。 这些作物的特点之一就是前面必须有“胡”字。 例如，蚕豆被称为胡豆，黄瓜也被称为胡瓜。
被张骞带到中原后，适应能力和生存能力都很强，所以在全国得到提拔和种植。 因其产量高、烹调方法简单、口味大众化，赢得了大家的青睐。 很快，胡瓜在我国进入了发展的黄金时期。 尤其是南北朝时期，胡人更加重视农业生产。 然而，汉人称外国人为胡人是一种蔑视，这让胡人非常恼火。 胡人规定，在自己的国家，无论语言、文字，都不得出现胡字。 每个人都不能再提胡字了。 对违法者必须严惩，更不能提起胡瓜。 既然不能叫胡瓜，就得改名。 那该改什么名？ 因为完全成熟的黄瓜是黄色的，所以更名为黄瓜。
你可能会说黄瓜不是绿色的吗？ 怎么可能是黄色的？ 那是因为我们现在看到的黄瓜都是未成熟的黄瓜。 人们在种植和食用改良的过程中发现，当黄瓜还嫩嫩的时候，在叶绿素流失前口感最好，营养也最丰富。
黄瓜完全成熟变黄后，是没什么营养的，所以人们没等它完全成熟就把它摘了。 你觉得这很出乎意料吗？说实话， 我小时候就见过完全成熟的黄瓜，把它用来腌制，有没有营养不知道，但感觉挺好吃的，吃起来酸辣酸辣的。如果不信你自己种个黄瓜，等完全成熟的时候看看是不是黄色的。
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