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- 1、享受露营好“食”光，《去野吧！餐桌》广东卫视今晚开播
- 2、广东餐桌！（广东人的饭桌上有哪些文化？）
1、享受露营好“食”光，《去野吧！餐桌》广东卫视今晚开播
旅游美食博主雷子和大学刚毕业的姜姜因一次电视烹饪比赛而结缘，为了提升厨艺，了解食材原产地的生长环境，两人决定自驾车深入中国边境省份，穿越美景，在食材生长的地方就地露营，并认识更多食材背后的“人”。
一方水土养一方人，节目坚持以人民为中心的创作导向，在寻找食材和野外烹饪的过程中坚持设计与当地人连接的情节，尤其是与当地少数民族的连接。节目探访了侗族、瑶族、白族、藏族、蒙古族等少数民族，透过食物看见本地人的生活和社会的变迁。比如当兵转业后选择回家乡饲养藏香猪的藏族小伙，大学毕业后帮助家乡推广茶叶的藏族姑娘，世代戍边现在还沿袭马背生活的蒙古族汉子，养殖稻花鱼带领村民致富的侗族大叔……
美食离不开人，绝大部分美食包含着人的智慧创造，同时在分享交流的环境里美食会更加诱人，因为人和人的相遇，节目有了温度。美丽的民族风情，壮阔的自然风貌，高效的经济发展带来共同富裕的生活变化，都在两位青年与本地人围绕美食主题展开的合作中自然地体现。
节目以地理信息和特色美食文化为脉络，从中国大陆最南端湛江出发，游历边境省份广西、云南、新疆、西藏、吉林，两位青年经历零下30度伊春的风雪、30多度湛江酷热的海风，停留在四季如春的大理，感受大自然的参差之美。
他们在露营过程中遇到重重困难，因为大风帐篷被吹走，因为牛的闯入食材被打翻，因为车陷入泥地、沙滩不能前行，因为高反体力不支，而正是这些困难让观众看到他们的成长。他们在不同的地理气候下遇见本地的美食关联者，体验食材的获取过程，就地扎营烹饪，挑战最短食物里程的创意菜，学习本地人最地道做法，感受食材的参差之美。他们探索海洋深藏的最高食鲜，领悟当地人尊重自然的良性互动，感受山民就地取材的生存智慧，体验时令节气的饮食法则；最终节目在移动餐桌的美食上完成文化共鸣。
享受露营好“食”光，《去野吧，餐桌》广东卫视7月8日起逢周五21:10播出，敬请收看！
来源/广东卫视《去野吧！餐桌》
2、广东餐桌！（广东人的饭桌上有哪些文化？）
广东餐桌(广东人的餐桌上有哪些文化？)
住在广东方的朋友都知道，广东的饭桌上有很多文化，比如敲手指、点餐、洗碗等等。广东是一个历史悠久的省份。今天，@鹏城通车，让我们来看看广东人的餐桌上有哪些文化。
首先，喝茶
1.问:年轻一代给长辈倒茶应该怎么做？
答:在广东，晚辈给长辈倒茶时，都很有礼貌。长辈会用食指或中指轻敲桌面表示点头；长辈敲三次桌面，表示欣赏晚辈！
2.问:长辈给晚辈倒茶应该怎么做？
答:长辈给晚辈倒茶。年轻一代除了受宠之外，还可以用五指并拢，向下一拳，用手指关节敲击桌面，表示他们在抛五身礼拜，一般敲三下；但是，当你遇到一个非常尊敬的长辈，你敲九下，就是三拜九叩！
3.问:同行给同行倒茶时，应该怎么写博客？
a:食指和中指并拢，同时敲击桌面，表示双手握拳进行编辑；敲桌面三次，表示三系！
4.问:这种“叩指礼”的习俗是从哪里来的？
答:这种茶俗起源于清朝乾隆年间，乾隆皇帝七次下江南。有一次在江南茶馆喝茶，他突发奇想，抓起茶壶给朝臣倒水，震惊了所有人。按照当时的规矩，皇帝给什么都是赏赐，接受者必须下跪谢恩，但在公开场合，他不想暴露身份。我该怎么办？所以用“敲手”代替“磕头”。三指屈指三膝，轻敲桌面九下指九拍。顾名思义，“三膝九叩”。后来经过几轮流传，演变成广东人爱喝茶的礼仪，即广东人餐桌上的“叩指礼”。
第二，洗碗
广东人吃饭前会洗碗。首先，他们叫一壶开水，然后把杯子、筷子、碗、盘子和勺子煮一次。第一杯茶煮开后不能喝，最后倒入洗杯。虽然有专家说这种“仪式”根本起不到消毒的作用。但是.....继续在餐桌上洗碗并不影响大家，因为这是文化的传承，而且更多的是因为习惯。
所以如果你是北方人，来和广东人一起吃饭，可以入乡随俗，和大家一起洗碗。
第三，秩序
广东人很注重养生，口味清淡，所以会在饭桌上点青菜。不过这里要注意的是，广东人说的青菜不是蔬菜。必须遵循两个原则:一是绿叶蔬菜；第二，这道菜不能和肉一起炒。而且，炒青菜一定不能放太多油，意思就是没事。
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