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关于【洋芋的做法大全】:洋芋的做法（土豆的7种花样做法），今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、洋芋的做法大全：洋芋的做法（土豆的7种花样做法）
- 2、土豆怎样做最好吃？分享5种不同的做法，鲜香味美，顿顿吃光盘
1、洋芋的做法大全：洋芋的做法（土豆的7种花样做法）
土豆练习(土豆7招)
你有喜欢吃土豆的朋友吗？请举手！土豆作为菜市场最常见的食物，价格实惠，贴近百姓，重点是如何让土豆变得美味。土豆简单煮一下，味道特别脆爽。小紫出去吃饭时，总是点炸土豆丝、青椒片等。，味道好又好吃。土豆可以说是家常菜中最常用的食材之一。它们可以作为菜肴、主食和小吃！你觉得它强大不强大？
土豆丝蛋糕
1.土豆去皮洗净，搓成粗细均匀的土豆丝。不要刷新红豆博客
2.不粘锅放2勺油，油温六成热，将土豆丝放入锅中，然后用锅铲慢慢将堆好的土豆丝做成饼，厚度要均匀
3.盖上锅盖，小火煎4-5分钟，煎黄后翻过来用锅铲压一下。你要根据自己锅底的厚度和火力来看
4.撒上盐和胡椒粉，孜然和辣椒粉就可以煮了
土豆焖饭
1.土豆去皮切块，泡在水里备用，防止土豆氧化变黑
2.锅中放入适量的油，将土豆煎至两面金黄
3.锅中放一勺油烧热，加入葱花和蒜末，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油
4.加入2勺酱油和1勺酱油继续翻炒。加入红豆、绿豆和土豆翻炒
5.把炒好的土豆全部倒入生米中，盖上电饭煲，用一种模式煮。米饭煮熟后，打开盖子，将土豆和米饭轻轻混合。撒上葱花，炖10分钟。准备上菜时，加入一些香油拌匀。
冷土豆丝
1.去皮的土豆，洗净，切成细丝
2.准备青椒、蒜末和胡椒粉
3.将切好的土豆丝用清水浸泡，然后浸泡清洗几次，主要是把土豆的淀粉浸泡出来，这样口感更脆。
4.放入沸水中烧至微透明，从几十秒到一分钟不等。记住时间不能太长，煮过头也不会脆
5.把土豆丝捡起来，泡在准备好的冰水里。味道会更脆。几分钟后取出干燥的水。
6.锅中放入1茶匙油，放入蒜末、胡椒粉调香，加入鸡精3克、酱油5克、辣椒油10克、盐3克搅拌均匀
酱土豆
1.土豆去皮，红豆博客刀切卷，水洗浸泡3分钟，洗去淀粉
2.把青椒切好，切片备用
3.拌一份红烧酱:2勺酱油、1勺酱油、1勺蚝油、1勺白糖、1勺盐、1勺淀粉、半碗水。
4.浸泡好的土豆片用厨房纸沥干水分，在不粘锅里用适量的食用油加热，小火油炸。将土豆煎至两面金黄，用筷子扎透，取出备用
5.剩下的油留在锅底，放入蒜末翻炒，放入青椒翻炒
6.加入炒好的土豆翻炒，加入酱汁翻炒均匀，收火出锅汁
烤土豆片
1.土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆
不用油炸就可以吃到香脆的烤薯片，一个土豆可以做一个大锅
2.将切好的薯片放入大碗中，用盐水浸泡5分钟，去除淀粉，加入少许咸味。用纸巾擦掉浸湿的薯片。一定要把它烘干，否则它很难烤脆
不用油炸就可以吃到香脆的烤薯片，一个土豆可以做一个大锅
3.把薯片放在烤盘上，表面刷上一层薄薄的油
不用油炸就可以吃到香脆的烤薯片，一个土豆可以做一个大锅
4.烤箱提前预热十分钟，160度烤10分钟
不用油炸就可以吃到香脆的烤薯片，一个土豆可以做一个大锅
5.十分钟后，取出烤盘，把薯片翻过来，撒上孜然胡椒粉。将温度调至150克，继续烘烤5分钟。观察可以在烤的中途再翻一遍，先把薄的脆的拿出来。
孜然土豆丁
1.把土豆去皮，切成小方块。记得用水洗掉淀粉以防氧化
2.解冻并切好热狗肠备用
3.锅中倒入2勺食用油加热，加入豌豆丁，炒至金黄色，将土豆排到锅的一边
4.加入热狗肠，继续煎3分钟
5.加入酱油5克，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，糖3克，盐3克，搅拌均匀，撒上葱花
噼啪作响的炕薯
1.准备小土豆，用水清洗
2.小土豆清洗干净后，用皮煮熟，可以用筷子戳穿，证明小土豆煮熟了
3.将蒸好的土豆放在切菜板上，用刀背将土豆压平，以便以后品尝，冷却后去皮
4.锅里放菜籽油(其他油都可以，但是菜籽油最香)，锅里放小土豆，用中小火慢慢炒至土豆表面金黄微焦，然后翻面继续炒。
5.加入蒜末10克、孜然粉15克、辣椒粉15克、盐胡椒粉20克。出锅前加入小葱拌匀
2、土豆怎样做最好吃？分享5种不同的做法，鲜香味美，顿顿吃光盘
土豆是生活中最普通的食材，又叫马铃薯，洋芋等，也是餐桌上经常见到的美食，含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，其中维生素C的含量竟然是苹果的10倍，真是太厉害了，今天就给大家分享土豆的5种做法，荤素搭配营养高，大人小孩都能吃，下面一起来看看吧。
一，【红烧土豆】
1.削皮的土豆一个，改刀切成滚刀块，青椒一个去籽，切成滚刀块，红椒半个切成三角块，大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。
2.锅中烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入土豆，改中火煮3分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀，倒出控水拔凉。
3.另起锅添入一勺食用油，倒入控水后的土豆，晃动炒锅，把多余的食用油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面呈金黄色时，倒出控油。
4.锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量的清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。
5.加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入土豆，改中小火慢慢收干汤汁，一分钟后就可以关火起锅装盘了。
二，【孜然土豆】
1.削皮的土豆一个切成滚刀块，放入小盆里面，小葱切成葱花，红椒半个切成红椒粒，蒜子一小把拍扁切成蒜末，在装葱花的盆中，加入食盐，白糖，辣椒面，孜然粉各适量，放入一小把白芝麻备用。
2.锅中水烧开，下入土豆，用勺子翻动使土豆均匀受热，改中火煮2分钟左右倒出控水，重新起锅添入食用油，倒入土豆块，晃动炒锅，把土豆煎至外皮金黄色时，颠锅翻面，继续晃动炒锅，把土豆煎熟。
3.再放入蒜末，炒出蒜香味，再放入葱花，孜然粉等辅料，颠锅快速翻炒使土豆充分入味，就可以关火起锅装盘了。
三，【肉末土豆】
1.削皮的土豆一个，切成小方丁，小米椒4个切成辣椒圈，青椒半个去瓤，切成青椒粒，生姜一小块拍扁，切成姜粒，蒜子几粒拍扁切成蒜末，猪瘦肉一小块先切成肉片，再剁成肉末，装入盆中备用。
2.起锅烧水加入少许植物油，水开后下入土豆，用勺子推动几下，开大火煮两分钟，然后倒出控水备用。
3.另起锅添入少许食用油，放入肉末和姜蒜末，快速翻炒几下，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，倒入土豆快速翻炒15秒，放入青红辣椒，继续翻炒几下，淋入少许清水，开始调味。
4.加入食盐1克，白糖1克，鸡粉1克，翻炒化开，改小火煨一分钟，加入几滴老抽调色，生抽3克调味，翻炒化开，勾入少许水淀粉，快速翻炒均匀，美味即成。
四，【干锅土豆片】
1.土豆一个切成3毫米厚的薄片，青椒一个切成小段，红椒几个去籽切成长条，蒜子几粒切成小段，大葱半根切成小粒，再抓入红干椒一小把，花椒一小撮，小米辣3个切小段备用。猪瘦肉一小块切成薄片，洋葱切成片，放入干锅中用来垫底。
2.起锅添入少许食用油，在油烧热的这个时间，把切好的土豆倒入漏勺中，用清水冲洗两遍控水，等油温五成热时，下入土豆片，用勺子轻轻推动，炸至土豆外皮微黄酥脆时，倒出控油，这个过程大概要2分钟左右。
3.锅中再添入少许底油，倒入肉片快速翻炒，炒至肉片发白时，倒入葱姜，花椒和红干椒，快速翻炒几下，炒出葱蒜的香味以后，加入豆瓣酱，豆豉，炒出里面的红油。
4.再倒入土豆片和青红椒，翻炒片刻，起锅开始调味：加入白糖提鲜，鸡粉，孜然粉，再撒上少许的白芝麻，最后淋入少许明油，快速翻炒化开所有调料，就可以关火起锅装盘了。
五，【青椒炒土豆片】
1.削皮的土豆一个，先切成斜段，再切成菱形片，洋葱半个切成片，放入盆中，青椒一个切成菱形片，红椒半个同样切成片，蒜子几粒切成蒜片，再放入几粒红干椒备用。
2.起锅添入适量清水，加入少许白醋，可以防止土豆氧化变黑，水开后下入土豆片，用勺子连续推动，焯水一分钟左右倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，加入蚝油3克，翻炒化开，倒入青红椒和洋葱，颠锅快速翻炒片刻，炒至断生后倒入土豆片，继续翻炒15秒，起锅开始调味：
4.加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，从锅边烹入生抽5克，开大火爆炒20秒，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，美味即成。
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