荷包蛋汤好吃做法，荷包蛋汤怎么做才好吃（见到这食材别手软）

关于【荷包蛋汤好吃做法】:荷包蛋汤好吃做法(荷包蛋汤的做法)，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、荷包蛋汤好吃做法(荷包蛋汤的做法)
• 2、立秋后，见到这食材别手软，便宜正当季，加2个鸡蛋，太鲜美了

1、荷包蛋汤好吃做法(荷包蛋汤的做法)

1、主料：鸡蛋2个。辅料：豌豆尖100克。调料：食盐2克，味精少许，水适量，植物油适量。

2、锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，打入鸡蛋；

3、待蛋液周边开始凝固，用锅铲翻个面儿；

4、倒入2大碗清水（开水最好）；

5、大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿；

6、立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可，放少许盐和味精，起锅就好了。

2、立秋后，见到这食材别手软，便宜正当季，加2个鸡蛋，太鲜美了

大家都知道广东人是非常会做汤的，他们做出来的汤都非常美味，特别鲜美，而且不需要加各种调味料，吃起来比较健康。今天就来跟大家分享一道冬瓜荷包蛋汤的做法，这是一道广东人非常喜欢喝的汤类，它做起来是比较简单的，很容易就能够做出来，做出来之后非常美味，汤汁浓香，而且特别鲜美，营养也特别丰富，如果你对此比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下冬瓜荷包蛋汤的烹饪步骤吧。

【冬瓜荷包蛋汤】

【烹饪食材】冬瓜，金针菇，小葱，食用油，鸡蛋，虾皮，食盐，胡椒粉，枸杞

【烹饪步骤】

1、这样做出来的冬瓜荷包蛋汤非常美味，浓香鲜美，营养丰富，咱们一起来准备一下冬瓜荷包蛋汤需要用到的烹饪食材吧，先准备一块冬瓜，可以稍微多一点，然后再准备一小把金针菇，一根小葱，适量的食用油，两个鸡蛋，一小把虾皮，适量的食盐，胡椒粉和一小把枸杞就可以了，接下来一起烹饪冬瓜荷包蛋汤吧。

2、将咱们准备好的冬瓜取出来，将冬瓜的表面清洗干净，然后将它放在案板上再用刀削去它的外皮，削外皮之后咱们再将瓜瓤全部去掉，然后将它切成小块，再切成薄片，切完之后先放到一旁备用，然后再将准备好的金针菇取出来，将金针菇的根部切掉，清洗干净，将其切成小段，然后用手掰成小朵备用。

3、冬瓜和金针菇都处理完成之后再将准备好的小葱取出来，先将小葱择干净，然后清洗干净，控干水分，将其切成葱段放到碗中，将剩下的葱叶切成葱花，放入盘中备用，全部切完之后先放到一旁，然后咱们起锅烧油。

4、在锅中加入适量的食用油，将油烧热，打入两个鸡蛋，用小火慢煎至底面定型，定型之后翻一面继续煎，将两面全部煎熟之后关火出锅装盘切成小块，全部切完之后先放入盘中待用，这样咱们的荷包蛋也已经煎好了，然后继续起锅烧油。

5、锅中油热之后先放入葱段和虾皮翻炒一下，炒出香味之后再倒入金针菇继续翻炒，让金针菇充分吸收葱花和鸡虾皮的香味，然后加入荷包蛋翻炒一下，翻炒一分钟之后倒入适量的开水，一定要到开水，这样做出来的汤更加奶白。

6、倒入开水并将它们搅拌均匀之后咱们将冬瓜放进去，然后加上适量的食盐，胡椒粉，用大火煮两分钟，最后再放上枸杞，然后再煮一分钟，让各种食材的营养全部被煮出来，最后撒上葱花即可出锅装碗食用。非常美味的冬瓜荷包蛋汤就这样做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、煎荷包蛋的时候一定要用小火，火候不能太大，否则很容易将荷包蛋煎糊。

2、在最后烹饪的时候火候也不能太大，而且一定要加开水。

本文关键词：荷包鸡蛋汤的家常做法大全，荷包蛋汤好吃做法窍门，荷包蛋汤的家常做法，荷包蛋的汤怎么做好吃，怎么做荷包蛋汤最好吃。这就是关于《荷包蛋汤好吃做法，荷包蛋汤怎么做才好吃（见到这食材别手软）》的所有内容，希望对您能有所帮助！

本文链接：https://bk.89qw.com/a-304792