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- 1、湛江5cm（湛江海边长大“90”后美女教你挑海鲜）
- 2、海福居装饰小讲堂：5大装修注意事项，需要要注意哦
1、湛江5cm（湛江海边长大“90”后美女教你挑海鲜）
湛江5cm(湛江海边长大后美女教你选海鲜)
昨日开渔后，市区各大农贸市场的海鲜排档热闹起来，不少市民早早赶来挑选海鲜“加菜”。小宋是个“90后”，热爱海鲜，擅长烹饪。昨天上午，记者跟随小宋来到赤坎百元市场，学习挑选海鲜，顺便做了一顿海鲜大餐。
尽量选择新鲜的鱼、虾、蟹。
昨天上午，百元市场的海鲜摊位上摆满了各种新鲜的鱼、虾、蟹、螺，让人垂涎三尺。摊主们大声吆喝，市民们纷纷购买自己喜欢的海鲜。
“我是雷州人。作为一个在海边长大的孩子，我自然吃海鲜吃了很久。所以我很会挑海鲜。”宋一边挑鱼一边自信地说。
来到鱼摊，小宋挑了一斤新鲜的吉尾鱼做汤，又买了三条新鲜的金鱼，打算做炸鱼。她告诉记者，我们买鱼的时候，首先要挑活蹦乱跳的鱼。鱼的颜色较亮，说明鱼类生活的水质较好；另外，尽量选择鱼鳞完整，没有瑕疵的鱼，说明这种鱼比较新鲜。当然也要注意腮。如果鳃是鲜红色的，说明鱼是新鲜的，不缺氧。如果鱼的鳃呈暗红色，说明鱼有些缺氧，不太新鲜；鱼死了之后，鳃会变白。
如果没有活鱼，只有死鱼，那该如何选择？小宋解释说，首先，我们要用鼻子闻鱼。如果是死了很久的鱼，尤其是夏天，会散发出很难闻的气味。这种鱼最好不要买。其次，我们可以用手指按压鱼的身体部分。如果鱼是硬的，说明鱼刚刚死了。如果看到鱼肉和鱼刺分离，说明这条鱼已经死了很久了。这种鱼最好不要买。
除了鱼，甲鱼也是湛江人最爱吃的海鲜之一，既经济又好吃。我们来到一个卖蜗牛的摊位，那里有几个塑料篮子，每个篮子里装着不同的蜗牛。小宋告诉记者，没人动水的时候，活甲会伸出一条长长的舌头，用手一碰，就会迅速缩回。“那就是我们要选的。”说完，小宋把精心挑选的花螺放进了塑料筐里。
如何鉴别死蜗牛？这时，老板拿起一只蜗牛说:“这种伸不出舌头的蜗牛，说明它死了。另外有的伸出舌头却不会缩回，颜色是白色的，不要买这种花甲。”
挑完鱼和田螺，小宋还买了瘦肉、辣椒、香菜、韭菜、辣椒等。，准备海鲜食材。
海鲜强调原汁原味。
首先，鲜鱼汤
练习:
1.去除鱼鳞和内脏，洗净鱼身；
2.将香葱、香菜、生姜洗净，切段；
3.铁锅放油，烧热放入葱、姜，将洗净沥干的鱼放入锅中，变黄后翻面，煎反面；
4.倒入清水，无鱼，5cm以上，注意离锅的距离至少6cm。加入调好的料酒和盐，小火炖45分钟；
5.撒上芫荽即可食用。
第二，炸鱼
1.将洗净或腌制的鱼沥干，然后放入锅中。如果你有足够的时间，你可以风干皮肤，或者用厨房纸或毛巾吸收水分；
2.热锅把油凉了，油热了再捞。有的人习惯在开火的时候往锅里加油，这样即使油热了，鱼皮也很容易粘在锅底，铲不动。所以要先空把锅烧开，加热，在接近锅底的时候感觉手在烤，然后放入冷油，等油温升高，再放入鱼。
3.鱼入锅后，不要急着翻面，转小火慢慢煎。等到底部的两边变黄，然后把它翻过来。即使以上两项都做到了，鱼入锅后马上翻面也是不够的，因为靠近锅底的鱼皮还没来得及加热。转小火慢煎，既能受热均匀彻底，又能保证鱼皮不会被煎糊。只要严格操作以上三个步骤，绝对可以炸出一条完整漂亮的鱼身。
三、姜葱花蜗牛
1.将买来的铠甲浸泡在盐水中30分钟左右，让铠甲吐出沉淀物；另外，用盐水杀菌，洗掉甲癣菌表面的脏东西；
2.用水冲洗浸泡过的指甲2-3次；
3.红辣椒切成两瓣，去花椒籽，切成4cm左右的片，姜切片，葱切段；
4.锅中倒入油，烧至八成热，然后依次倒入姜片、红辣椒、花甲翻炒；
5.倒入酱油。当花壳成熟时，花壳处于开放状态。炒一锅开花壳放葱段；
6.炒花螺不用放盐，因为花钉之前就咸了，不用放味精。海鲜食品最好是原汁原味地品尝，因为原汁原味才让人回味无穷。
2、海福居装饰小讲堂：5大装修注意事项，需要要注意哦
每个人在新房装修完后或多或少都有些遗憾，是因为太多装修注意事项没有在意，不是各种尺寸事先没留够，就是安装的东西没事先考虑好。一个家开始想的好好的，结果装完这里不行，那里不好，打掉重来吗?那可是白花花的银子!将就着住吗?看着心里不爽!
所以，现在海福居装饰小编为了各位业主大大能装修出自己理想的家，特此奉上以下5条装修注意事项。请各位业主大大认真审阅哟~
1、进户门尺寸要留足
有的朋友想在进户门那里放个漂亮的地垫，但是在量门的尺寸的时候只预留了铺设地砖的厚度，没有考虑到地垫的厚度，那样就很尴尬了。如果进户门下面有门框还好，如果没有的话就只能放弃了，比如下面这户。
2、背景装饰画最好是最后
放客厅的沙发背景墙大家都喜欢挂上一些挂画，相框显得层次感强，也美观。但是在挂这些之前请先把沙发安好再挂，挂画的颜色风格也要和沙发相近，这样会避免很多不合适的问题。
3、吊顶龙骨没考虑承重
如果你想安个又大又漂亮的水晶灯，那你之前一定要和安吊顶的师傅说好。这样师傅再安吊顶的时候才会选择承重较好的龙骨，不然你可能买好了灯却被师傅告知不能安。
4、冰箱尺寸没量准
在厨房装修的时候切记不要忘了冰箱后面有一块大约5CM，所以你在预留尺寸的时候不要忘了这块哦。不然以后凸出来一块超级丑的，特别是冰箱放在门口的那种。
5、卧室电源插座一定要事先测量好
卧室里要用到很多东西，电脑要有电脑桌，如果只是随意目测一下尺寸可能会造成电脑桌把插座挡住的尴尬情况。所以为了避免这些状况，还是事先测好尺寸保证万无一失吧!
以上就是关于装修注意事项的五点内容，在装修的时候一定要注意哦，想要了解更多的装修注意事项或者是装修风格，那就快来关注湛江装修公司海福居装饰吧!
湛江海福居装饰(集团)有限公司
0759-3266777
湛江市赤坎区观海北路1号滨海园7栋3层
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