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- 1、藕粉怎么吃（藕粉怎么吃最好吃）
- 2、广西桂林“庆和”藕粉霉菌超标、澳洲燕麦片菌落总数超标 曾被罚7万
1、藕粉怎么吃（藕粉怎么吃最好吃）
藕粉
1、藕粉可以当作代餐吗？藕粉可以当代餐吗？我们先来明确我们说代餐的时候，是在说什么？
代餐一般都是要代替一顿饭的，也就是你早晨吃了一包代餐，相当于吃了早饭。它要承担一餐的营养，所以这对代餐产品的要求特别高。
一个好的代餐需要满足以下的要求：（1）有充分的蛋白质（2）有很好的纤维（3）有丰富的维生素和矿物质
那，藕粉的营养价值如何呢？我们找来网上销售很好的一款藕粉，来看一下它的营养成分表。
藕粉的营养成分表
我们可以看到，藕粉几乎不含有任何蛋白质，脂肪的含量也是微乎其微，基本上只有碳水化合物。而富含的碳水化合物的食物，我们都是用来做主食的。
那藕粉冲泡后，为什么会变得黏黏糊糊？是因为它富含膳食纤维吗？也不是，藕粉变得黏稠时是因为淀粉在热水的作用淀粉颗粒吸水膨胀下发生了糊化反应，跟我们的煮粥煮久了，会变得黏稠时一样道理。
所以，综合来讲，藕粉并不适合做代餐，要把它当作主食来吃。
藕粉
2、如何吃藕粉更加营养？如果很喜欢吃藕粉，我们该怎么吃呢？
首先，要选择无糖的纯藕粉。
纯藕粉没有什么味道，很多商家都额外添加了一些白砂糖和冰糖。这些添加糖吃多了，容易老容易胖容易皮肤差，日常我们要少吃。如果你想要有点味道，可以适当加一点红枣碎或者葡萄干进行提味儿～
其次，建议当作加餐或者早餐来吃。
（1）加餐
加餐时，可以冲30g左右的藕粉，差不多时112千卡。这个量还是比较合适的。
当然如果你三餐已经吃的很饱，加餐就可以省掉了。
（2）早餐
当早餐的话，就把藕粉当作其他主食的替代品，再另外搭配一些蛋白质、蔬菜就可以当作一顿正餐了。
好啦，今天的分享就到这里了。你喜欢藕粉黏黏糊糊的口感吗？
2、广西桂林“庆和”藕粉霉菌超标、澳洲燕麦片菌落总数超标 曾被罚7万
近日，河南省市场监督管理局发布《关于54批次食品不合格情况的通告（2021年第44期）》。其中，标称桂林庆和食品有限公司生产的1批次澳洲燕麦片（700g/袋；生产日期：2021-01-02）霉菌超标；一批次纯藕粉（700g/袋；生产日期：2021-07-10），菌落总数超标。
值得注意的是，桂林庆和食品有限公司在10月11日，因其生产的“枣花蜂蜜”“野桂花蜂蜜”和“人参枸杞蜂蜜”菌落总数项目均超标，被荔浦市市场监督管理局罚款7万元。
霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位；还有可能与生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等有关。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
国家企业信息系统显示，桂林庆和食品有限公司成立于2004年。经营范围包括生产销售：食品、蜂产品（蜂蜜、蜂产品制品）
（图片来源于网络）
（何晓）
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