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- 1、菠萝可以和牛奶一起吃吗?
- 2、烘焙教程分享-（低糖奶昔吐司、低糖菠萝餐包、低糖菠萝牛奶卷）
1、菠萝可以和牛奶一起吃吗?
菠萝不可以和牛奶一起食用，菠萝含有大批的酸性成分，而牛奶的蛋白质含量较高，同食会使蛋白质凝固，影响消化接收，下降养分价值，还有可能会损伤肠胃。菠萝中含有刺激作用的菠萝蛋白酶，食用前可用盐水浸泡，能下降菠萝蛋白酶的活性。菠萝不能和牛奶一起吃。菠萝含有大量的酸性成分，牛奶富含蛋白质。如果同时食用，菠萝中的酸性成分会使蛋白质凝固，不利于人体对蛋白质的消化和接受，降低食用价值，还可能损伤肠胃。
菠萝色泽金黄，风味浓郁，酸甜可口，其芳香成分能促进唾液分泌，增进食欲。菠萝含有大量的膳食纤维和维生素，可以促进消化，防止便秘，促进新陈代谢，消除疲劳。
菠萝含有刺激苷和菠萝蛋白酶，能分解体内蛋白质，刺激口腔。食用前可以用盐水浸泡。盐水可以降低菠萝蛋白酶的活性，保护口腔和皮肤黏膜的健康。
2、烘焙教程分享-（低糖奶昔吐司、低糖菠萝餐包、低糖菠萝牛奶卷）
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