百科生活 投稿
关于【pvc保鲜膜】:pvc保鲜膜（PVC材质食品保鲜膜可能致癌），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、pvc保鲜膜（PVC材质食品保鲜膜可能致癌）
- 2、小心！厨房里的这个用错了，秒变“毒膜”
1、pvc保鲜膜（PVC材质食品保鲜膜可能致癌）
聚氯乙烯保鲜膜(食品用聚氯乙烯保鲜膜可能致癌)
日常生活中，无论是去超市买熟食和菜，还是在家里放一些水果和食物，都不可避免的会接触到食品保鲜膜。最近网上有报道称，食品保鲜膜对人体有害，用于食品包装的聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜中含有可致癌的增塑剂。对此，相关专家表示，正规的保鲜膜产品是无害的，可以放心使用。
PVC保鲜膜不致癌。
目前市场上的食品保鲜膜主要有三种类型。第一类是聚乙烯(pe或LDPE)，主要用于包装水果、蔬菜、猪肉等生鲜食品。第二种是聚偏二氯乙烯(PVDC)材料，主要用于包装熟肉。第三类是聚氯乙烯(PVC)材料，可用于食品包装。
根据公开资料，由聚乙烯(PE或LDPE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)制成的食品保鲜膜是无风险的，可以安全使用。科信食品营养信息交流中心副主任钟凯告诉新京报记者，这种说法是合理的，正常使用是可以的。
对于聚氯乙烯(PVC)制成的食品保鲜膜，网上有一种说法，里面含有的塑化剂会致癌。这个说法是真的吗？对此，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮告诉新京报记者，只要产品符合《食品安全标准——食品接触材料及产品添加剂使用标准》(GB9685—2016)，就不会对健康造成危害，更不会致癌。
关于食品包装和增塑剂，阮解释说，“虽然增塑剂中的‘邻苯二甲酸酯’在世界卫生组织国际癌症研究机构的致癌物清单中被列为类致癌物，但增塑剂在食品包装材料中并不是随意使用的。中国国家标准规定，从包装材料进入食品的邻苯二甲酸二(α-乙基己基)酯(DEHP)的量不得超过1.5毫克/千克；但世界卫生组织认为，体重60公斤的成年人，终生每天摄入不超过1.5毫克是安全的，因此只要符合食品安全标准《食品接触材料及制品添加剂使用标准》，就不会对健康造成危害。”
另外，据说聚氯乙烯(PVC)制成的食品保鲜膜透氧不均匀，会导致厌氧菌繁殖。对此，阮认为，这种说法太片面了，因为现在很多保鲜膜都有气调功能，而且没有透气性差的问题。而且，用保鲜膜包裹食物是一种物理隔离，会减少食物抑菌的生长。
使用保鲜膜时要注意这些。
同时，阮还提醒消费者，“那些违反法律法规的产品可能存在滥用或过度迁移的问题”，所以要尽量购买正规门店销售、正规厂家生产的食品保鲜膜。
生活中购买保鲜膜产品可以注意这些方面。
1.从正规商店出售的正规厂家购买食品保鲜膜，尽量购买聚乙烯(PE或LDPE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)制成的食品保鲜膜，看清楚各种成分。
2.避免与油脂和含酒精的食物一起使用。虽然PVC保鲜膜在正常情况下使用是没有风险的，但不能用于油类和酒精类食品，因为增塑剂会溶解在脂肪和酒精中，会导致一定的风险。
3.避免高温加热。无论是食品保鲜用的塑料盒还是保鲜膜，都不建议用食品高温加热，除非保鲜膜上特别标明“可在微波炉中使用”或标明可耐受的温度。
2、小心！厨房里的这个用错了，秒变“毒膜”
保鲜膜是个超级伟大的发明
要是没有它啊
我们只能吃到干巴巴、皱瘪瘪
充满细菌还串味的食物了
但市面上的保鲜膜种类那么多
到底要怎么挑、怎么用？
今天我们就来说说：
那些年，一直被用错的保鲜膜！
含有 DEHP 增塑剂的 PVC 保鲜膜，确实存在风险，其余品类不用担忧。
但并不是所有的保鲜膜中都会添加“增塑剂”。而且，就算是添加了，只要是符合规定的添加，就不用过度担忧。
目前，市面上的保鲜膜主要分为 4 种材质（PVC、PE、PMP、PVDC）。其中，使用增塑剂的保鲜膜是 PVC 和 PVDC，而有风险的——其实就是含有 DEHP 增塑剂的 PVC 保鲜膜。
但这类 PVC 材质的保鲜膜在超市已经基本买不到了，大部分都被用在农贸市场、菜场里，包蔬菜和农产品。
另外有人可能有疑问——PVDC 也是增塑剂，没有风险吗？
主要由日本生产的它，其实是个“高富帅”，主打高端市场。按照日本的要求，PVDC 需要使用「柠檬酸脂类」的增塑剂，成本售价比较高，但使用起来也相对会安全。
“频频被媒体黑”的增塑剂 DEHP ，是被允许使用在 PVC 保鲜膜的生产中，并且只要符合相关要求，合理使用也不用过度担忧。比如只用来包裹水果、蔬菜、鸡蛋这类含油量低、也不用加热的食物。
但因为增塑剂在加热、接触油脂的过程中都有迁出的问题，的确对人体健康有一定的潜在风险（例如可能造成内分泌紊乱）。
正规的保鲜膜产品，在外包装上会标注“使用范围”和“耐受温度”。所以，建议大家一定要在正规途径购买保鲜膜产品，可不要贪图小便宜噢。
其实不同类型的保鲜膜差价不大，如果你懒得区分各种材质，买单从不看标价，就直接买：标明“可微波加热”的保鲜膜！
以一种保鲜膜应万变，超级适合懒人，用起来也更安全、放心。
1
PVC 保鲜膜
只能用来包装低温或常温、脂肪含量低的食物，比如蔬菜、水果、鸡蛋。
2
PE 保鲜膜
这是市面上最常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。唯一的问题是不耐高温，最最最好别放微波炉里。
PE 材质保鲜膜没有增塑剂的问题，虽然耐热性不够好，但吃进去也没啥风险。不过“吃保鲜膜”好像怪怪的......
3
PVDC、PMP 保鲜膜
适用范围广，性能好，各种场合都能用，就是价格有点儿贵。可以耐受 140～180℃ 的高温，标注“可微波加热”的保鲜膜就是它们，但不要进高温烤箱。
每到“吃瓜”的季节，就会流传“西瓜用了保鲜膜，细菌增加10倍”这样的说法。
对于西瓜来说，冷藏保存是存放的正确方法。西瓜裹上保鲜膜进行保存，一能防止冰箱中的其他食物串味，二能防止大量水分流失、交叉污染。
那保鲜膜真的会加速细菌繁殖吗？
在西瓜表面覆盖保鲜膜，并不会导致细菌物质迅速滋生，但西瓜存放于不洁净的环境、温度过高等因素，才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首”。
看到这里
想必大家都知道了
各种保鲜膜的用途啦
不要再被
“西瓜包保鲜膜，更容易坏”
的谣言骗了
当然，对于保存食物
还有一个绝妙方法
那就是——放胃里！！
来源 | 科普熊猫
本文关键词：pvc保鲜膜有毒吗，pvc保鲜膜能否用于食品保鲜，pvc保鲜膜和pe保鲜膜哪个好，pvc保鲜膜能放微波炉加热吗，pvc保鲜膜和pe保鲜膜哪个能加热。这就是关于《pvc保鲜膜，pvc保鲜膜可以接触食品吗（厨房里的这个用错了）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表