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- 1、西北特产（西北特产香豆子）
- 2、西北农货大盘点（一），你了解家乡的特产吗？
1、西北特产（西北特产香豆子）
西北特产(西北特产相斗子)
西北香豆，特产，用来做蛋糕。皮脆软香，散寒祛湿，助消化。
豆子，也叫苦豆子，还有个名字叫葫芦巴，味道好极了，是西北人最爱的调味品。一般我们做馒头或者卷、饼、炸糕的时候都会加一些。特别是回族喜欢加面食，这是他们生活中离不开的一种调味品。很多地方没有发现，大部分分布在西北的陕西、甘肃、宁夏、新疆。因为它的味道很好，所以不要和其他调味品放在一起，否则和它放在一起的调味品会失去原来的味道。具有温补、散寒除湿、促进消化的功效。
在这里，家庭主妇没有香豆是做不出面食的。就像孜然一样，也是厨房必备的调味品。无论是做花卷、油壶帽还是烤饼，你都喜欢在里面放香豆，哪怕是在炸糕里加一些。和孜然一样，是具有西北特色的调味料之一。香豆真的是越来越香了，越吃越上瘾。
这几天豆子吃多了，一直在想味道。我家早餐爱吃蛋糕，我就用香豆做面饼，放在电饼铛里炸，香味就能飘到楼道里。每次做这种面饼，我总是提前把面团做好，放在冰箱冷藏发酵，早上起来直接做饼，上菜前炒一下。非常方便。玉米粥又热又香。早餐真的像皇帝。能散寒祛湿，助消化。冬天多吃点真的更好。
主料:饺子粉500克辅料:植物油、盐4g、香豆10g、酵母5g。
做法:1。在饺子粉中加入5克酵母，搅拌均匀。
2.分次加入250克室温水，使面粉变成光滑的面团。如果冬天家里没有暖气，就要用温水不然发酵会很慢。把面团整理好，盖上湿布或者盖上盖子开始发酵。天气冷的时候，把它放在阳光下会更快。
3.当面团发酵到两倍体积时，用手指蘸干面粉在面团上戳一个洞，观察洞不会反弹或塌陷。
4.将发酵好的面团放在案板上，撒上薄薄的面粉，再搓光滑，这样可以排气，分成小剂量。
5.然后用擀面杖擀成圆形面团。最好用小擀面杖擀，小巧玲珑。既舒服又不累。用刷子刷一层植物油，然后撒上香豆。最好是平的，这样蛋糕才好吃。
6.撒一点盐增加味道，不能多加。这是作为主食吃的，味道要清淡。
7.用手捡起来。把包子封在一起，或者直接揉成团，然后揉成一个大球压平。
8.挤一挤，用擀面杖轻轻擀一下，使之成为小圆饼坯。完成后，醒发10分钟左右，这样既好吃又蓬松。
9.电饼铛刷上一层植物油，打开电饼铛，按下馅饼功能键预热，加入馅饼坯。
10.用等滴的声音盖上，翻面继续煎至两面金黄，使皮酥脆软香。
可可料理，最关心的就是一家人的一日三餐，而最大的爱好就是创造各种美味佳肴。食谱只是分享你自己的烹饪过程，而不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请包容，也请点赞、收藏、转发。您的转发是对可可最大的鼓励！
2、西北农货大盘点（一），你了解家乡的特产吗？
我国西北地区指的是大兴安岭以西、昆仑山—阿尔金山—祁连山和长城以北的广大区域，包括陕西省、内蒙古自治区、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区。这些省份都有着降水少、土壤疏松、光照充足、热量丰富等特点，因此虽然适合种植的作物品种不如南方地区多，但品质都非常好。下面我们就先来看看山西省和内蒙古自治区都有哪些特产吧。
陕西省
大家一定还记得《长安十二时辰》这部去年的良心国剧，不知道大家有没有注意到张小敬刚刚接受任务出门时，在路边小店吃的火晶柿子。电视里，张小敬把吸管一插，就像喝迷你椰子的椰汁，小薇看到这一幕的时候已经是口中生津了，那么这火晶柿子究竟是什么好东西呢？
火晶柿子又名临潼火晶柿子，主产于骊山海拔400—1000米的山丘陵地带、山前洪积扇和南北带状山塬地区，温度适宜、土壤肥沃，有不少于五条河流提供灌溉水源，而且水源纯净。这里产出的火晶柿子营养丰富，口味甘甜，其中含可溶性固形物19.73%，含糖量16.9%以上，单宁0.113%，维生素C每百克果肉中含2.33毫克。怪不得张小敬一出门就得来两个。
内蒙古自治区
人参大家都知道，但是“沙漠人参”大家听说过吗？在广阔的内蒙沙漠，有一种梭梭树的根部而生长的作物，叫做肉苁蓉，又名苁蓉、大芸，它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通腹治便秘的特点。正因为它补性和缓，才有苁蓉（从容）之称，也被称为“沙漠人参”。
内蒙古肉苁蓉生长区域横跨内蒙古自治区阿拉善盟、乌海市、巴彦淖尔市、鄂尔多斯市4个盟市，海拔约在800—2365米。产区多属北温带干旱、极端干旱气候区。这里降水较少、蒸发强烈、日照充足、热量丰富、沙土疏松、风昼夜温差。土壤中有机质含量3.2—28克/千克，土层薄土质轻，熟化程度较低。非常适宜于肉苁蓉的生长。所以说内蒙古也是有优质的植物作物的，大家以后想到内蒙不要满脑子肉啦。
篇幅所限，小薇只能介绍到这儿啦，欢迎大家来补充你们家乡的特产哦~
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