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关于【每天花十分钟做盒饭】:盒饭做法（每天花十分钟做盒饭），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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1、怎么做复工盒饭最香？方法都在这里→
疫情逐渐好转，一些有条件的单位陆续有序复工，家里人给带的特产，终于也和我们一样踏上了行程。复工时，更要加倍注意安全和健康，去单位自己带盒饭是个不错的选择，这些特产可派上了大用处！一起来看看家乡特产怎么存，怎么吃~
来自江苏宿迁的阚云大姐带来家乡特产，牛肉粉丝汤、盐豆炒鸡蛋，两种吃法都好吃；来自云南的大厨叶俊伟带来独特家味，一锅两吃有特色，干锅可以秒变火锅！
美食达人-阚云
牛肉粉丝汤、盐豆炒鸡蛋
阚云大姐这次带来了家乡的黄牛肉和盐豆，这两种东西，好保存，还好吃~先来看看不同品类的家乡特产，如何保存？
干货类：装在袋子里放到阴凉通风处
熟食类：放入冰箱冷冻或者塑封起来
酱货类：晒干后放到无油无水的瓶子里
阚云大姐带来的黄牛肉，是熟食类，是家乡最著名的特产之一！
江城黄牛具有体型小、耐力好、长不胖的特点，成年牛的体重仅为普通黄牛的三分之一。江城黄牛擅长在山涧行走觅食，肉质鲜嫩，在当地常用于制作牛肉干。
黄牛肉处理：
1.切的时候要逆着纹理切，可使口感更佳；
2.开锅之后，出锅前再放盐调味，保证肉的口感和味道合适。
做黄牛肉汤的时候，离不开白菜，但要注意：先放白菜帮，炒出水分后，再放白菜叶，这样炒出的白菜味道更甜。
另一种特产是黄豆调味煮熟、发酵后晾干制成的盐豆。炒制盐豆前记得先用水浸泡，可以去除灰尘，降低咸度哦~
牛肉和白菜一起炒制，倒入开水，放入粉丝和千张，炖出一锅好汤来；盐豆简单和鸡蛋一炒，搭配喜欢的食材，卷着薄饼吃，香喷喷！
牛肉粉丝汤
食材：熟黄牛肉（牛腱子部位） 百叶（千张） 粉丝 白菜 姜 蒜苗 盐 酱油 油
做法：
1、熟黄牛肉逆丝切片，备用；
2、起锅烧肉，放入姜末和蒜苗末，炒香后放入牛肉片；
3、加入酱油调味，先放白菜帮丝，炒出水分后，再放白菜叶丝；
4、炒匀后，倒入开水，炖煮5分钟后，放入泡发好的粉丝；
5、关火加入盐调味，盛出装碗，即可食用。
盐豆炒鸡蛋
食材：薄饼 鸡蛋 盐豆 蒜苗 卤肉饭酱 油
做法：
1、起锅烧油，放入蒜苗末炒香，加入泡好的盐豆；
2、再加入蛋液，翻炒均匀，盛出搭配卤肉饭酱等，用薄饼卷制，即可食用。
特级厨师-叶俊伟
腊排骨火锅（可干锅）
叶大厨人在北京，但做的云南菜可是远近闻名，据说有他的地方，就有正宗的云南味道。他的窍门今天全带来啦——只有最正宗的食材，才能做出最正宗的味道！
特色食材：
刺芫荽：又称野香草，气味类似香菜，俗称大香菜
白芹：芹菜的一种，香味更浓郁
独头蒜：个儿大皮薄，味浓品质高
姜柄瓜：云南地方优良南瓜品种，口感面，味道甜，风味独特，常用焖制炒制
苤菜根：苤菜的根部，具有葱蒜等蔬菜的辛香味
花心土豆：学名七彩土豆，外皮泛红，内部有紫白色花纹，适合炖煮
天麻：新鲜天麻可做凉菜，或者搭配肉类。
调料：水豆豉、乳腐和煳辣椒
今天的重头戏是，腊排骨！
排骨用盐腌制2-3天，把血水沥净，悬挂风干制成。但因为其盐分较高，烹饪前要反复焯水三次后，炖煮1小时以上~
不仅食材特别，大厨的做法更特别，腊排骨处理好以后，和各种香料、配菜一起炒制，放少许水，炖干汤汁就是干锅腊排骨，加入足量的原汤，搭配蘸水和各种当地配菜，就是腊排骨火锅！一锅两吃，不如试试？
腊排骨火锅（可干锅）
食材：腊排骨 酥肉 姜柄瓜 苤菜根 番茄 花心土豆 天麻 海菜 刺芫荽 薄荷 白芹 独头蒜 姜 蒜 水豆豉 乳腐 煳辣椒 卤肉饭酱 油
做法：
1、腊排骨切成两指宽，三指长的小块，反复焯水三次，捞出后小火慢炖1小时以上，备用；
2、起锅烧油，放入整独头蒜，炒出虎皮后，放入白芹段；
3、炒香后，放入姜柄瓜条和腊排骨，加入卤肉饭酱，翻炒均匀；
4、倒入少许开水，炖煮沸腾（如果煮至汤汁收干，即可当做干锅腊排骨吃），盛出食材，倒入炖煮腊排骨的原汤；
5、加入花心土豆、苤菜根、天麻、番茄、海菜，炖煮；
6、调制蘸水，乳腐捣碎加入少许水、水豆豉、煳辣椒、姜末、蒜末、刺芫荽碎和薄荷碎，倒入热油后，加入少许炖煮中的汤汁；
7、炖煮的排骨火锅中加入酥肉，盛出搭配蘸水，即可食用。
熟食牛肉，做汤鲜美；
酱货盐豆，炒制喷香；
干货排骨，可炖可炒；
合理使用土特产，做出美味不浪费~
2、盒饭做法（每天花十分钟做盒饭）
盒饭做法（每天花十分钟做盒饭）
工的日子不敢去外面买饭，也不想叫外卖——太容易胖了，最喜欢叫毛血旺，鱼香茄子，凉皮热干面这些能量炸弹，实在太香了。
然鹅，两个月雷打不动的窝在家里，体重像坐了火箭一样，同事相视一笑：生活条件不错，彼此彼此！
一拍即合，外卖点减脂餐。三十多一份送来，这不就是几片生菜叶子加上几丝鸡肉的沙拉，太不值了，自己做！
自己做减脂盒饭，主食电饭煲黑米杂粮饭用黑米三分之一白米三分之一
所需材料：鸡胸肉一块 包心生菜 紫甘蓝 小番茄 红黄彩椒
调料：香油一勺 盐半勺 白糖一勺白醋一勺老醋一勺
第一步：把鸡胸肉放入锅内煮熟，捞出，晾凉用手撕成条。
鸡胸肉用白水煮，可以加一点点盐，入底味
第二步：所有菜类，洗净，用盐水泡二十分钟。包心生菜紫甘蓝用手撕成一口大小，彩椒也切小块。
生菜紫甘蓝小番茄黄瓜苦菊彩椒都可以
准备好的鸡肉丝。
用手撕成丝感觉比切的好吃
第三步：准备料汁。把两勺醋等上面准备的调料和在一起，充分搅拌均匀。如果口味重建议多加一勺白醋。
香油一勺 盐半勺 白糖一勺白醋一勺老醋一勺，指的是中式小瓷勺
平时我们吃沙拉看起来健康，其实热量都来自沙拉酱。
油醋汁代替沙拉酱，热量降低，口感也更适合国人口味，不信你试一试，比沙拉酱更容易接受。醋增加了口感，可以减少盐的用量，钠的摄入就变少。如果喜欢还可以加一点黑胡椒增加风味，个人觉得不加也很好吃了。
第四步：把调好的料汁倒入菜中搅拌均匀。一份鸡胸肉沙拉就做好了。
还可以撒芝麻增加口感，正好没有了
第五步：准备主食。我经常准备的是杂粮米饭，大米糯米黑米或者糙米按1：1：1的比例一起蒸米饭。杂粮饭的消化时间变长，同时也减少精米白面的摄入。
撒了亚麻籽口感不错
把手在凉水里蘸一下，抓米饭快速揉成饭团。如果怕烫，也可以借助饭团工具。撒上熟的鹰嘴豆，既增加口感又能从豆类获得优质蛋白质 。
做盒饭不仅考虑热量，还要考虑食物的耐保存性，会不会变色变味，比如烧青菜还有易氧化的食材都不太适合。像我们这种办公室没有加热设备的红烧肉之类的热菜也不能带。
所以，非常推荐这种鸡胸肉沙拉和饭团做的外带盒饭，肉类水煮，生菜拌油醋汁，低脂低油低热量，做法容易复制，早上多花十分钟，外卖都省了。
这里是做饭邦，一位不务正业的营养师，一个专业做饭的主妇，一个只想花最少时间搞定家人胃的懒妈。喜欢研究一切简单快捷营养又好玩的快手菜。如果你也喜欢动手，就关注我，一起做饭吧！原创不易，欢迎关注转发，喜欢你来，喜欢你再来！
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