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藕粉是淀粉吗,藕粉是淀粉吗会发胖吗(中药材藕粉)

百科 2026-02-16 20:24:26 投稿 阅读:8009次

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  • 1、藕粉是淀粉吗
  • 2、藕粉是淀粉吗
  • 3、中药材藕粉

1、藕粉是淀粉吗

藕粉可以算是淀粉。藕粉的重要成分是淀粉,如果没有淀粉可以用藕粉取代淀粉应用。藕粉比拟常见的食用办法是用开水冲泡或熬煮,养分价值较高,一般人群都可以食用。

2、藕粉是淀粉吗


用开水冲泡藕粉,为了防止藕粉成团,应当先用少量的冷水搅匀到看不到颗粒状的藕粉为止。

藕粉的养分价值较高,含有丰硕的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、钾、铁、锌等矿物资。

我国盛产藕粉的有杭州、云南、扬州、湖北等地域,不同地域的藕粉各有特点。

3、中药材藕粉

藕粉

别名藕澄粉(《本草求原》)。

出处《纲目拾遗》

来源为睡莲种植物肥厚根茎-藕加工制成的淀粉

性味《医林纂要》:"甘咸,平。"

功能主治益血,止血,调中,开胃。治虚损失血,泻痢食少。

①《本草通玄》:"安神,开胃。"

②《本经逢原》:"治虚损失血,吐利下血。又血痢口噤不能食,频服则结粪自下,胃气自开,便能进食。"

③《纲目拾遗》:"调中开胃,补髓益血,通气分,清表热,常食安神生智慧,解暑生津,消食止泻。"

用法用量内服:沸水冲,和糖服。

各家论述《纲目拾遗》:"藕粉,大能和营卫生津。《纲目》藕下止载澄粉作食,轻身延年,而不知其功用更专益血止血也。凡一切症皆不忌,可服。"

摘录《中药大辞典》

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