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关于【吃柿子的好处?】:吃柿子的好处?（柿子的4个好处），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、柿子全身是宝，秋天吃正好！但换种吃法更滋补
- 2、吃柿子的好处?（柿子的4个好处）
1、柿子全身是宝，秋天吃正好！但换种吃法更滋补
随着秋天的逐步到来，水果店里的柿子已经上市了，黄灿灿的、晶莹剔透。
有些人酷爱柿子，不论是脆柿子还是红柿子，都爱不释口；有些人却不敢吃柿子，生怕结石找上门。柿子，到底能不能放心吃？
秋天吃柿子，好处多多
首先，明确一点，柿子可以吃而且营养丰富，被称为“果中圣品”！
作为橙黄色蔬果，柿子中含有大量的β胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素，有助于保护视力、润泽肌肤。
柿子中的钾、镁、维生素C、维生素B6、锰、膳食纤维等营养素含量也都较为丰富，在护心脏、养肠胃、抗氧化等方面都有一定益处。
若从中医的角度来看，柿子还具有生津止渴、清热润肺、化痰健脾的作用。除了柿子，柿子表面的柿霜和柿蒂也是宝贝。
柿霜：是柿子表面的白色物质，具有很好的清热作用，容易长口腔溃疡的上火人群，不妨用它泡水喝。
柿蒂：柿子的蒂其实是一味中药，有化痰开郁的作用。柿蒂可以单独泡水喝，也可以搭配丁香、生姜一起，能调理脾胃也能提高肠胃消化能力。
关于吃柿子的误区，你中了几条？
你是不是经常听到关于柿子的禁忌，比如：空腹吃柿子会胃出血？柿子和螃蟹一起吃会中毒？
事实真相是：柿子可空腹吃，也能跟高蛋白食物同吃。
1柿子不可以空腹吃？
有这种空腹传言，是因为柿子中含鞣酸，空腹食用容易和胃酸发生作用，形成结石。
若是没脱涩的柿子，空腹吃确实有风险，但市面上购买的大多是甜柿子或经人工脱涩的柿子，鞣酸含量都很低，通常不会引起不舒服。（若是肠胃不好的人，就别空腹吃了。）
2柿子不能和牛奶一起吃？
无论是牛奶、螃蟹，还是鹅肉…这些高蛋白食物都能和柿子一起吃，只要食用的是经过脱涩处理的柿子，且不要过量就没问题。
温馨提示：不要随意吃未脱涩的柿子，比如路边或所谓自家种植未成熟的柿子。
柿子熟吃更滋补
柿子除了生吃，还可以煮熟吃，而且相比生柿子，熟柿子更偏重于健脾养胃、补肺涩肠，滋补效果更好。
补人柿子饼
清热润肺
做法：熟透的柿子破皮后挖肉碾碎，加入糯米粉和成光滑的面团，分成剂子，做成柿子形状。在柿子底部点缀一颗芝麻，柿蒂可用糯米粉加可可粉制成。将做好的柿子饼上锅大火蒸8-10分钟即可。
不过，柿子的含糖量相对较高，大家每次吃一两个就够了，减肥人群、糖尿病人吃的时候更要控制好量。另外，未成熟、味道很涩的柿子千万别吃，否则可能引起不适。
来源：CCTV回家吃饭
2、吃柿子的好处?（柿子的4个好处）
吃柿子的好处？(柿子的四大好处)
冬天你记得什么食物？除了糖葫芦、糖炒栗子、烤红薯，柿子也是冬季难得的美食之一，尤其是冷冻柿子，物美价廉。
柿子不仅好吃，而且营养价值丰富。古语有云“一柿十药”，可见柿子有很多养生功效，甚至我们吃柿子时扔掉的柿子也能清热润肺，健脾消食，尤其是对胃气。
说了这么多柿子的营养价值，下面小编给大家一一展示。
柿子的营养价值:柿子富含蔗糖、果糖和葡萄糖，其中维生素的含量是普通水果的1~2倍，VC的含量是苹果的10倍以上。柿子含有胡萝卜素、类黄酮、脂肪酸、酚类等活性物质和多种对人体大有益处的微量元素(钙、磷、铁、锌)。
冬天是吃柿子的最佳季节。经常吃柿子有四个好处，但是尽量少吃的人有四种。
柿子对健康的影响:
润肠通便
柿子富含果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，对改善便秘、调节肠道菌群有很好的作用。
保护视力
柿子富含胡萝卜素，在冬季上市的水果中含量相对较高，胡萝卜素具有保护视力、抗氧化的作用。
滋养润肺
中医认为柿子能养肺润肺，对缓解肺热干咳、咽干咽痛、口舌生疮等症状有很好的效果，尤其是用柿子做的柿子效果更好。
滋养脾胃
柿子在中医上被称为“脾肺血之果”，对脾胃不和引起的食欲不振、大便不规则、腹胀胃痛等有很好的缓解作用。
食用柿子的注意事项:
腹部吃柿子不可取空尤其是胃酸过多的人空腹部吃柿子。这是因为柿子含有一定量的鞣酸。胃酸过多时，单宁酸会与果胶纤维素等物质结合形成“柿石”，容易诱发恶心、呕吐、胃溃疡等。
成熟度越低，柿子中含有的鞣酸越高，越成熟的柿子中含有的鞣酸越低。所以，空肚子上可以吃少量熟透的柿子。根据中国居民的膳食指南，每天1-2个中等大小的柿子比较适合。
哪些人不应该吃柿子？
高血糖患者
柿子含糖量高，可达18%左右，是普通水果的1~2倍，不适合高血糖患者食用。
减肥人群
柿子含糖量高，所以热量高。长期食用柿子容易转化为脂肪，堆积在体内，从而诱发肥胖。
患有慢性胃炎和消化不良的人
消化不良和慢性胃病的人不适合吃柿子，这与柿子中含有的鞣酸有关，可能会加重患者的肠胃不适。
缺铁性贫血
由于柿子中含有的鞣质容易与铁结合，会影响人体对铁的吸收，因此建议缺铁性贫血的人少吃柿子。
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