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关于【蒜泥空心菜】:蒜泥空心菜（蒜蓉空心菜怎么做好吃又低卡？），今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、蒜泥空心菜
- 2、蒜泥空心菜（蒜蓉空心菜怎么做好吃又低卡？）
1、蒜泥空心菜
空心菜最简单的吃法—蒜泥空心菜。也是最能勾起回忆的菜！每每吃空心菜，就记起十几年前在广州，每周末就会买大堆的菜，3毛钱一斤，还特别嫩，不像现在，价格是之前的十几倍，还都是老的不行的。
食材清单
空心菜一把，蒜泥，盐，酱油
烹饪步骤
1.买来的空心菜，摘成段，个人比较喜欢手摘的。觉得刀切的没有口感！
2.摘好的菜，用清水冲洗几次，尽量泡几分钟，这样可以去除一下青菜中的农药残留。
3.将蒜用刀拍碎，剁成泥。拍一下是为了让蒜味更香。
4.起锅，油温热就下蒜泥炒香。
5.下空心菜炒至断生，因为是手摘的，所以用铲子不好炒，改用筷子更好操作。
6.下入盐 酱油翻炒入味即可。
7.出锅装盘。
小贴士
这道菜就是蒜泥和青菜的香味，所以调料不要加的过多，就盐酱油。就能吃出菜的香味。
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2、蒜泥空心菜（蒜蓉空心菜怎么做好吃又低卡？）
蒜泥空白菜(蒜泥空白菜)怎么做才好吃又低热量？)
夏天很热，减肥营的朋友反映最近太热了，热到没胃口，少吃点正好帮我减肥。如果你真的这么想，那就大错特错了。减肥不仅要控制热量，还要保证营养的全面摄入。主食、蔬菜、水果、鱼、蛋、奶、豆制品等各种食物都要吃。尤其是绿叶蔬菜，营养高，饱腹感强，是减肥餐的必备食材之一。今天就教大家做一个好吃又营养的蒜泥空白菜，很简单。
空水蕹菜，学名水蕹菜，为番薯属花萼组植物。富含胡萝卜素、维生素C、钾和膳食纤维，是一种营养价值高、能量极低的深色蔬菜，特别适合减肥的女生食用。口感酥脆爽口，味道独特。这一季的空心菜嫩滑香甜，请记得品尝。
食材:空白菜500g，大蒜10g，橄榄油3g，盐1g。
生产步骤
1.将空白菜洗净沥干水分，切成等长，分离茎叶，备用。
2.将蒜瓣压平，切成细碎的蒜泥备用。
3.将橄榄油倒入锅中。油热时，加入蒜泥，炒香。这一步非常重要。大蒜要炒香后先放入空白菜梗中，再放入菜叶中1分钟左右。
4.快速翻炒。待菜叶变软，加盐调味后，立即起锅(不建议用铁锅把炒空白菜炒黑)。
注意事项:
1.选空白菜。茎粗细均匀，不要太长。
2.叶子又宽又嫩又完整。颜色越绿越新鲜，没有烂叶斑病。
3.空茶叶中含有草酸。在水中焯水，然后油炸，味道更好。
4.除了蒜蓉豆腐脑空心菜也特别经典。
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