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关于【海米的做法】:海米的做法（自制海米，咸鲜回甘嚼劲十足），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、海米的做法（自制海米，咸鲜回甘嚼劲十足）
- 2、#清香麻爽秒入魂#白菜心拌虾皮
1、海米的做法（自制海米，咸鲜回甘嚼劲十足）
海米的做法(自制海米，咸鲜有嚼劲)
大家好，我是马浩，热爱家庭，热爱美食，热爱生活，关注我，每天分享一份简单好用的家常菜。“如果你需要，我就要”，希望大家不吝赐教，互相讨论。
如果我说做海米只需要两种材料，三四步就可以做出来，不需要什么烹饪技巧，估计很多人会感兴趣。如果我接着说十斤鲜虾能出一斤干饭，可能很多人会打退堂鼓。如果我说自己做的海苔有咸有甜有甜，吃起来很甜，而且没有添加剂，无论是口感还是味道都没有可比性，所以很多人可能会选择做给家人吃。毕竟材料和做法都太简单了，最重要的是对身体没有什么伤害。
每年这个时候，很多人都会回去买一些虾和鱼回家，用来做海米干或者烤虾，鲅鱼用来做甜烤鲅鱼。在青岛，牡蛎虾是晒海米的首选。牡蛎和虾色泽红润，而且都是野生虾，价格也不高。今年的鲜虾价格很实惠，15元一斤的牡蛎虾海米干很大。海米太单纯了。为了家人的健康，一起练习吧。
【自制海水稻】
材料:牡蛎虾13000克，盐8-10克。
做法如下:
第一步。
将水放入锅中煮沸。将买来的蚝虾清洗干净，放入开水锅中，煮5-8分钟左右，边煮边取出浮粉。
煮的时间更长，虾肉和虾皮更容易剥离。
第二步。
取出煮熟的虾，沥干水分。
第三步。
虾尽量不要堆，参观炉排和烤网，放在阳台晾两天左右。最好是晴天有风的天气，如果阴天对虾仁的干燥有影响。
第四步。
当虾的皮完全干透后，虾与皮分离，皮脆到捏起来就碎的地步。
把虾放在结实的袋子里，放在桌子上打，把虾皮打成渣，然后过滤出来。
也可以用手一个一个把虾皮剥下来。做的不多，打扫的也快。
第五步。
自己做的虾好吃又有嚼劲。可以用来做汤，包饺子，包百子，炒黄瓜，拌凉菜。其实最好吃的就是直接吃，一个一个的吃。
[马浩的推特]
虾的品种可以从当地市场出售的普通虾中选择。
煮虾的时候可以根据个人口味选择是否加盐。
做米饭最好提前看看天气预报，选择晴天连续几天。
晒虾的时候最好一个一个的打开，不要叠放。如果你堆叠它们，你应该经常翻转它们。
去皮后，将干海苔装袋，放入冰箱保存。如果做多了，可以冷冻一部分。
2、#清香麻爽秒入魂#白菜心拌虾皮
凉拌小菜一直是我家餐桌必不可少的，今天来个白菜心拌虾皮，营养而美味，今天拌菜时加了豪吉藤椒油，清香麻爽更可口。
By 彭豆美食
用料
- 白菜心 一颗
- 圆葱 少半个
- 香菜 小半根
- 淡干虾皮 适量
- 味极鲜 半勺
- 醋 半勺
- 蚝油 半勺
- 豪吉藤椒油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、小虾皮冲洗干净
2、白菜心切好备用
3、洋葱，香菜，小虾皮备好了
4、把白菜香菜，洋葱，虾皮放在盆中。
5、加适量盐，醋，味极鲜，蚝油，再来一点川味十足的豪吉藤椒油一起拌匀就可以了。
6、美味营养的凉拌小菜开吃！
小贴士
简单小菜喜欢吃辣的可以来点小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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