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- 1、5种“青菜根”，吃剩别扔掉，埋进花盆浇点水，一茬一茬吃不完
- 2、空心菜叶子能吃吗（空心菜的叶子不能吃？）
1、5种“青菜根”，吃剩别扔掉，埋进花盆浇点水，一茬一茬吃不完
现在随着人们生活水平的提高，蔬菜的价格居高不下，让我们家庭多了一笔不小的开支，有的菜甚至比肉还要贵，所以如果您家里有阳台，又不想在阳台上种花，那么我们可以利用阳台上的空间种上几盆青菜，选对品种能够快速的采收，而且能够吃到自己亲手种的蔬菜，绝对是绿色安全无公害的，而且还能够享受栽种和采收的乐趣。
但是有些人觉得播种蔬菜比较麻烦，觉得从播种到出苗到采收时间太长了，那么有没有既简单，又可以快速采收的方法呢？当然有了，我们家里经常会吃青菜，吃剩的青菜根不要丢，直接把它埋进花盆里，浇浇水很快又会长出一茬菜，一个月左右就能够采收一茬，既方便又简单，而且还省钱，家里有小孩的可以带着孩子一起体验栽种采收的乐趣，那么有哪些青菜根是可以用来盆栽的呢？今天小齐给大家介绍5种。
1，芹菜
芹菜很多人都喜欢吃，他还有一定降血压的作用，芹菜的根也是可以盆栽的，我们去买芹菜的时候买那种带根的，吃完的芹菜根系可以保留下来，最好是保留一些小菜心，直接种到花盆中，或者是培植在水中都可以。如果是用土培的方法，土壤要用疏松透气一点的，可以加点有机肥料进去，这样我们自己吃着会更放心。然后放在光照好的地方，大约十天左右就能够长出新鲜的叶子，一个月左右就能够采收了。采摘的时候从边缘掰着叶子吃，让中间的心继续生长，种一次可以吃一年，既简单又方便，而且还是安全无公害的。
2，牡丹吊兰
牡丹吊兰也叫做田七，我们在饭店里经常会看到凉拌田七这道菜，而且他还可以当做盆栽花卉观赏，把它栽到盆里去，当做一款垂吊植物养，而且能够开出红色的小花朵来，是非常漂亮的。他的名字比较多，也有人叫他穿心莲，所以我们既可以把它当做一款绿植养，又可以把它拿来做菜吃，一举两得。
他主要是靠扦插繁殖的，扦插的时候选择粗一点的，硬度比较高的枝条插到土壤中，保证通风，土表干了及时的给他浇透水，稍微给他点光照，用点有机肥，很快就会冒出肥肥大大的叶子，如果温度在15~25度之间，它长势会非常的快，到时候凉拌或者是炒着吃涮着吃都可以，都是非常不错的。
3，香菜
香菜是最适合家庭盆栽的蔬菜之一，因为香菜使用频率比较高，虽然吃的量不多，但是炒菜的时候增香调味还是经常会用到的。但是香菜的价格也是比较高的，买一把香菜就需要几块钱，我们把叶子吃掉，保留根系和菜心，直接把它种在花盆里，让它再慢慢的往外长，既省钱又打发了闲暇时间。
香菜根是非常好种植的，准备一个花盆或者是花箱泡沫箱都可以，里面装上土壤，有肥料可以在土壤里面加点肥料，然后把香菜根直接种在花盆里就可以了，一次可以多种几根，种好以后浇透水，放到光照好的地方等着采收就可以了。它生长非常的快速，如果室内温度能够在15度到25度左右，大约十几天的时间就可以长出来。香菜平时吃的量也不是太多，想吃的时候就摘几片叶子，留着菜心，它还会继续生长。
4，空心菜
空心菜也是我们家里经常吃的蔬菜，我们买空心菜的时候选择新鲜一点的，但是有的人会把摘下来的菜梗直接扔掉了，其实我们只需要把这些菜梗子扦插起来，用不了几天又可以得到一盆新的空心菜。我们只需要找一个花盆装上土，把比较粗壮的空心菜杆剪成10厘米左右的一段一段的，然后直接插到土壤中，放到散射光的地方，等它生根就可以了。如果室内的温度在15~25度左右的话，大约一周左右就可以发芽，一个月左右就可以吃上空心菜了。
5，韭菜根
韭菜大家都不陌生，是我们经常吃的一种绿叶蔬菜，它的营养十分丰富，经常食用具有增进食欲，补气壮阳等的功效，是大多数人都喜欢吃的一种蔬菜。韭菜不仅可以用来炒鸡蛋，而且还可以用来包饺子，当做一种调味菜使用是非常不错的。一般在市场上买到的韭菜农残比较高，好多人都会选择自己在家里种上一盆，这样能够吃到自己亲手栽种的无公害的韭菜，安全又放心。
一般买韭菜的时候都不会带根，可以去菜市场或者是网上，有专门卖韭菜根的，价格很便宜，几块钱就可以买一堆。我们买到的韭菜根都是一坨一坨的，这一坨里边有十多棵韭菜苗子，我们要把它分开栽种，这样到时候长势会更好。但是想要收割时间更长，必须要把它放到光照充足的地方去，用点有机肥，这样就能够一茬接一茬的采收，最多二十多天就能够收割一茬。
这5种蔬菜，家里有阳台的一定要种上几盆，找一个光照充足的位置，用不了多长时间就能够吃到自己栽种的蔬菜，不仅省钱，而且绿色，安全，无公害，还能够带孩子体验采收的乐趣，何乐而不为呢？
2、空心菜叶子能吃吗（空心菜的叶子不能吃？）
空白菜叶能吃吗(空白菜叶不能吃吗？)
最近有个朋友跟我们吐槽:婆婆来家里看孙子，看到妈妈在做空白菜的时候把杆子扔了，竟然说太浪费了，然后就把折叠好的杆子丢下了。她还告诉我，在他们那边，大家只吃杆子，空白菜叶用来喂猪。太神奇了。
其实，爆款营养班的营养师听到这些并不感到意外，因为关于“空吃白菜到底吃叶还是吃茎”，不同地区可能不一样。
有的地区爱吃树叶，所以杆子会被扔掉，有的地区只吃杆子，从不吃树叶。今天，我们就来和你聊聊这个:
1.空白菜的叶子和杆子哪个营养价值更高？
其实不管是空白菜的叶子还是两极，都很有营养，很难区分。综合来看，空白菜含有丰富的维生素、纤维素、钙、钾等营养成分。
空白菜的茎其实就是它的茎，所以纤维素含量会高一点。而维生素和钙、钾，空卷心菜叶可能会高一点。
换句话说，如果你想补充纤维素，空白菜的杆子会是更好的选择。而如果你不在乎纤维素，想补充维生素和矿物质，也许空卷心菜的叶子会更好。
2.空白菜的叶子和杆子哪个更好吃？
爆款班的营养学家说过很多次，讨论“哪个味道更好”往往没有意义，因为味道因人而异。
一般来说，白菜的空梗会有点脆，有嚼劲。叶子的味道会更软，哪种更好看个人爱好。
3.空白菜怎么吃比较好？
理论上，只吃空心菜的叶子或者空心菜的杆子都是浪费。所以爆款营养班的营养师觉得两者都吃是的选择。可以把叶子和杆子分别挑出来，做两个菜。
比如用蒜头炒嫩菜叶，做成蒜空白菜。然后，从剩下的菜杆中挑选一些酥脆的部分，放入沸水中焯几分钟，捞出。加入凉拌酱后，成为夏季开胃的餐前菜肴。
当然，如果你只是不喜欢空白菜的叶子或杆子，也没必要强迫自己吃。比如你吃惯了空白菜的叶子，实在觉得杆子不好吃，就扔掉。如果让自己不舒服，食欲变差或者心情变差，那就得不偿失了。
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