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- 1、冬至吃饺子的来历：冬至吃饺子的由来(饺子的来历和传说)
- 2、“为什么北方人过什么节都吃饺子？”
1、冬至吃饺子的来历：冬至吃饺子的由来(饺子的来历和传说)
为什么冬至吃饺子和饺子？冬至吃饺子有两个原因:(1)是为了纪念“医圣”张仲景而留下的。“医圣”张仲景辞官回乡。
那是冬天，他发现很多人的耳朵都冻烂了。
他让弟子们在南洋东莞搭起医棚，立起大锅，然后捞出羊肉和药物切碎。
面包变成了耳朵般的“迷人耳朵”。做饭后，给每一个来找药的人两只“迷人的耳朵”。
一大碗肉汤。人们吃“焦耳”，
喝了“祛寒汤”，浑身暖洋洋的。
两只耳朵都很热，冻伤的耳朵被治愈了。
冬至吃饺子，不忘“医圣”张仲景的恩情，“祛寒焦耳汤”。至今南阳仍有冬至不当的饺子碗。
饺子的形状像一个银锭，意思是发大财。
我个人认为这是最合理的解释，所以，
意思是吃饺子发财。冬至吃饺子是怎么来的？
【冬至节传说】传说之一:老北京常说“冬至馄饨夏至面”。据传说，在汉代，
北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。
当时有两个匈奴和屯族的首领，他们非常残忍。人们非常讨厌它，
于是我把它包在肉里，带上了“浑”“屯”的声音。
叫“馄饨”。讨厌吃东西，
并寻求平息战争，过上和平的生活。
因为馄饨本来是冬至做的，所以家家户户都在冬至吃馄饨。
传说二:冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。根据传说，
汉高祖刘邦在冬至吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。
从那以后，人们就形成了冬至吃狗肉的习俗。目前，人们在冬至，
吃狗肉、羊肉和各种滋补食物，以便来年有个好兆头。
传说三:在江南水乡，有一个习俗，冬至晚上全家人聚在一起吃红豆糯米饭。
相传，有一个叫龚公的人，他的儿子没有天赋。
邪恶，在冬至那天死去，
死后成了疫鬼，继续害人。但是，
瘟疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至煮红豆饭。
用来辟邪，防病治病。
【冬至节习俗】冬至是山西农历十一月的一个重要民俗节日，俗称“冬节”。
殷周时期，规定冬至前一天为岁末。
冬至节本质上相当于今天的春节。后来实行了夏历。
但是，冬至在二十四节气中总是排在第一位，有句话说“冬至大如年”，叫做“子岁”。
自汉代以来，人们就举行庆祝活动。
高峰时期，朝廷放三天假，你却不听政治。离开城市三天，
庆祝节日。它像新年一样热闹。
今天的冬至节仍然保留着许多历史遗迹。
有很多种形式。有一朵梅花，
墨水勾出9981朵花。每天用红笔或黑笔把一片花瓣涂染一遍，花瓣就耗尽了。
每天涂抹一格，填九格，称为九九消寒表。
在空画几个方块，选几个字，
每个单词必须是几个笔画。每天写一次，最后变成一句话。
如“亭前屋后望金百凤骨”，谓之“九九消寒句”。最优雅的是九联。
每九个字，每一个字九幅画，每天都在上下联，
比如上联写的《春春挂春·刘春染春美》；下联名为“秋校挂秋柿子，秋送秋香”，名为“九九消寒春晚”。
“冬至节，民俗赐鞋，
它的起源非常古老。《中国古今笔记》中说:“汉朝有绣鸳鸯，昭帝命伯母冬至来探望。
”曹植的《冬至袜鞋表》中也有“来年迎新样，庆长鞋”的句子。后来，
给阿姨送鞋子的习俗逐渐变成给侄子侄女送鞋帽。主要体现在孩子身上。
过去主要是手工刺绣。给男人的礼物，帽子经常做成老虎的形状和狗的形状，绣花鞋也是野兽。
送给女生的礼物，帽子多做成凤凰形状，鞋子上的刺绣多是花鸟。
目前大部分都是从收集硬币中购买，形式紧跟时代潮流。
每逢节日，大人总喜欢抱着孩子出去闲逛，夸耀叔叔阿姨给的鞋帽。
冬至节，山西北部的男孩习惯打岗。每人拿着一块手掌大小的方形石头，
一方站起来，另一方按规定成套移动。
按顺序投掷和瞄准。打倒对方的岗位，
继续走。交易所失败后互相抛出。
先完成所有程序的人获胜。女孩们习惯踢羽毛球，
也有各种形式。人们经常不得不加入到乐趣和玩耍中。
在冬至节，旧习俗也应该由东学领导，设宴招待老师。
王先生应该带领他的学生去祭拜孔子的牌位。然后学校主任带领学生们去拜师先生。
山西民间有句“冬至节教”的谚语，意思就是这种尊师重道的习俗。
在冬至节仍然有请老师吃饭的民俗。晋西北习惯用炖羊肉招待老师，很有感情。
以前做家政的人，习惯在冬至节和雇主结清工资，准备回家。
按照传统，主人会为小伙子们举办一个宴会，互相讨论来年的事情。今天，
一些农村个体户企业还保留着这种习俗。
冬至节设宴。南方的习俗是冬至是一年中最长的夜晚，很多人都利用它。
用糯米粉做“冬至圈”是为了区别于春节前夕的冬至圈。
辞职“冬节前一天叫”。
添加年份“或”
不满一岁“表示”
年”还没完，但每个人都成长了一岁。
虽然我国不同地区的风俗习惯和人们的感情有所不同，但大致相同。冬至一到，
我们经常应孩子的要求捏小动物，如小猫、小狗、兔子和老虎。
孩子们此时非常开心。在吃冬至之前，在门、窗、桌、柜的床头灯后面，
要贴一个冬至圈，叫做”。
花费”直到“送炉子”。
你可以晚点烤。如果这个时候家里有孕妇，冬至就满了。
你要么生男孩，要么生女孩。
吃冬至的时候，入口一定要配对好运气。吃到最后，只剩下两粒了，
已婚的人会拥有一切最好的，只剩下一个。
单身的人什么都会做得很好。晚上，一些家庭用及时的水果和三个祭品来祭拜祖先。
有些人也在这一天“晒冬饭”。
就是把白米饭用水洗干净，在这一天晒完太阳后收集起来，留着以后给生病的人煮粥。
吃饺子也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。
“汤圆”是冬至必不可少的食物，是用糯米粉做成的圆形甜点。
“圆”的意思是“团圆”“圆满”，冬至吃饺子也叫“冬至团”。
民间有句话叫“吃饺子大一岁”。冬至组可以用来祭祖和给亲戚朋友送礼。
过去，上海人最讲究吃饺子。古语有云:“家家户户袋装米包饺子，
这是明朝的冬至。“圆”的意思是“团圆”和“圆满”。冬至吃饺子，
家庭和睦和好运的象征。冬节糖丸通常在黎明前煮好。
一家人起床就要吃一碗“冬节丸”。
潮汕有一句民间谚语“冬节药丸，一吃就过年”，俗称“过年”。
意思是虽然年未过，但大家都增加了一岁。孩子们最渴望吃这碗甜药丸。
你经常晚上醒来要求天亮吗？但是，好像是在和孩子们开玩笑，天总是黑的。
所以有“冬节夜，罗龙，甜丸未熟，天不亮”的童谣。
事实上，每年冬至，
冬至后最长的一夜，
越来越短了。旧社会，潮汕城乡也在冬至用甜汤圆祭拜“功司令”。
冬至祭祖扫墓的习俗被称为“冬纸”。
人死不到三年，后人应该在清明节“春纸”，然后“冬纸”。
冬至扫墓，因为冬天雨水少，阳光充足。
在山野举行祭祖比较方便，也是郊游。
扮演有趣的角色。冬至节期间，全省大部分地区都习惯吃饺子。
传说在冬至节饺子不会冻耳朵。山区的传统是吃蛋糕。晋南繁荣，煮菜籽根米汤。
有些地方也吃馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。
南方一些地区在冬至吃饺子，据说是从红豆糯米发展而来的。
四川地区在冬至吃饺子。在广西冬至吃豆腐包，
把豆腐煎成空心，把肉放进去，
蒸的。冬至吃饺子的由来？
吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称。为什么会有这样的饮食习俗？
相传南阳医圣张仲景在长沙做官。当他回到家乡时，那是一个下雪的冬天，寒风刺骨。
他看到南阳白河两岸的乡亲们一丝不挂，很多人的耳朵都冻烂了。
他感到很难过，就让弟子们在南阳关东建一个医疗棚。
羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮，捞出来剁碎。
用面袋把耳朵成像，然后放在锅里煮，做成一种叫“祛寒焦耳汤”的药，供人食用。
吃了食物后，村民们的耳朵都治好了。
后来，每年冬至，人们都模仿和烹饪。
于是形成了“掐冻耳”的习俗。后来，人们称之为“饺子”，也有人称之为“扁平食品”和“方便面饺子”。
人们还说，吃冬至饺子的人不冻。冬至吃饺子的来源是什么？冬至传说之一，老北京常说“冬至馄饨夏至面”。
相传汉朝时期，北方的匈奴经常骚扰边疆。
人们没有安宁。当时有两个匈奴和屯族的首领，他们非常残忍。
人们很讨厌，就用肉包起来，带着“浑”“屯”的声音。
叫“馄饨”。讨厌吃东西，
并寻求平息战争，过上和平的生活。
因为馄饨本来是冬至做的，所以家家户户都在冬至吃馄饨。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称。
为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳大夫张仲景在长沙做官。
当他回到家时，那是一个下雪的冬天，寒风刺骨。
看到南阳白河两岸的乡亲们一丝不挂，很多人的耳朵都冻烂了，他很难过。
他让弟子们在南阳关东搭起一个药棚，用羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮。
拿出来，剁碎，用皮包在耳朵上成像。
然后放在锅里煮，做成一种叫“祛寒矫耳汤”的药，送给百姓。服用后，
村民的耳朵已经治好了。后来，
每年冬至，人们都会模仿进食，这就是为什么会形成“捏冻耳朵”的习俗。
后来，人们称之为“饺子”，也有人称之为“扁平食品”和“热面条饺子”。人们还说吃冬至的饺子里的人没有冻着。
冬至吃饺子起源于汉代，兴盛于唐宋。
逐步进行到现在。鲁甚至说冬至和一年一样大。这说明古人非常重视冬至。
人们认为冬至是阴阳自然转换，是上天赐予的福气。汉代以冬至为“冬节”。
政府将举行一个名为“贺冬”的庆祝仪式，并定期放假。《后汉书》有记载:“冬至前后，
君子恬静之身，关白绝事，不听政事，
选择吉时，省事。“所以这个中国法庭会放假休息。
军队在待命，边境要塞关闭，
商务旅行关闭，亲戚朋友互相送饭。
互相拜访，过一个快乐的“平静生活”节。
唐宋时期，冬至是祭天祭祖的日子。
这一天，皇帝会在郊区举行祭天仪式，人们会在这一天祭拜父母或长辈。仍然有一些地方在冬至庆祝节日。
冬至传说之一，老北京常说“冬至馄饨夏至面”。相传汉朝时期，北方的匈奴经常骚扰边疆。
人们没有安宁。当时有两个匈奴和屯族的首领，他们非常残忍。
人们很讨厌，就用肉包起来，带着“浑”“屯”的声音。
叫“馄饨”。讨厌吃东西，
并寻求平息战争，过上和平的生活。
因为馄饨本来是冬至做的，所以家家户户都在冬至吃馄饨。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称。
为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳大夫张仲景在长沙做官。
当他回到家时，那是一个下雪的冬天，寒风刺骨。
看到南阳白河两岸的乡亲们一丝不挂，很多人的耳朵都冻烂了，他很难过。
叫徒弟们在南阳关东搭个医棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里，煮好捞出来剁碎。
用面袋把耳朵成像，然后放在锅里煮，做成一种叫“祛寒焦耳汤”的药，供人食用。
吃了食物后，村民们的耳朵都治好了。后来，
每年冬至，人们都会模仿进食，这就是为什么会形成“捏冻耳朵”的习俗。以后人们叫它“饺子”。
也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
2、“为什么北方人过什么节都吃饺子？”
明天就是除夕了！
你打算吃饺子不？
传说中的饺子
北方人舌尖上的白月光
各种节日
都让饺子安排得明明白白
入伏？立冬？
冬至？小年？
除夕？大年初一？大年初五？
别问，问就是吃饺子
为了顺理成章地吃饺子
北方人发挥出惊人的语言创造力
各种单押双押拿捏得死死的：
“送行的饺子迎客的面”
“饺子就酒，越吃越有”
“好吃不过饺子，舒服不过倒着”
“喝了饺子汤，胜似开药方”
所以，饺子到底好在哪？
给北方人一张饺子皮
他们能包了全世界
有句俗话说得好
不好吃的饺子
基本没有
但好吃的饺子
各有各的好吃
东北饺子的灵魂是酸菜
大缸腌出来的大白菜酸爽够劲
猪肉馅得选稍微肥一点的
大馅饺子出锅时热气腾腾
那家伙，嘎嘎香
要说各种海鲜饺子
山东绝对是扛把子
黄花鱼、墨鱼、鲅鱼
皮皮虾、虾仁、海蛎子
各种水里游的都能变成饺子里包的
最特别的要属海肠韭菜馅
一口咬下去，太“恣儿”了！
京津冀荤素全能
肉三鲜、素三鲜
猪肉白菜、猪肉茴香、猪肉豆角
牛肉大葱、羊肉胡萝卜
韭菜鸡蛋、西葫芦鸡蛋
……
各种搭配来者不拒
到陕西必得尝尝酸汤水饺
饺子好，汤更好
一大碗热乎乎地吃下去
整个身子都暖了起来
新华网 刘娇 摄
除了以上这些常规操作
还有很多惊喜是你不知道的
你永远也猜不到下一个饺子里
包的是麻辣小龙虾、西红柿炒鸡蛋
西瓜皮还是辣条
……
吃饺子这件事
源远流长、博大精深
在相当长的一段时间里
饺子和馄饨
并没有严格的区分
北齐颜之推曾说：
“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”
证明这个时候
虽然顶着“馄饨”的名字
但现在的“饺子”已经形成
而且颇为流行普及
汉、三国时期的饺子。重庆丰都林口墓地出土庖厨俑。
后来
饺子逐渐有了
诸多区别于馄饨的专有名称
如唐代的“汤中牢丸”
宋元时的“角儿” “扁食”
明清时期的“水角儿” “汤角” “煮饽饽”
唐代的饺子及点心。新疆维吾尔自治区吐鲁番市出土
北方人吃饺子
“理直气壮”
天冷？得吃饺子啊！
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
民间传说饺子由医圣张仲景发明
是为了治疗在冬季会出现的耳朵冻烂情况
冬至吃饺子成为习俗
就是因为人们希望平安过冬、不冻耳朵
新华社发（赵东山 摄）
天热？那也得吃饺子啊！
“头伏饺子二伏面”
入伏天气炎热
人就容易觉得疲乏倦怠、食欲不振
已经这么辛苦了
总得吃点好的犒劳自己
想增加食欲那就得属饺子了
新华社发（周游 摄）
除夕？那必须是饺子啊！
“饺子”寓意“更岁交子”
“子”为“子时”，交与“饺”谐音
预示新旧交替，来年吉祥
从营养角度来看
饺子的综合指标也很好
有肉有菜有淀粉
营养元素均衡
更有饺子汤搭配帮助消化
北方民谚叫做“原汤化原食”
饺子的味道
是家的味道
其实，对于北方人来说
饺子早就超出了食物的意义
成为了一种情结
包饺子是一项全家人都参与的活动
一般是家里的长辈弄馅儿
次一辈的擀皮儿
小辈一起包
尤其是冬天
窗外寒风呼啸
屋里暖意融融
一家人围坐在一起
饺子馅散发出诱人的香气
大人们闲话家长里短
孩子们拿着一小块面团就能玩好久
团团圆圆、和和美美
这种温馨的感觉
名字就叫“幸福”
吃饺子的记忆也动人
新出锅的饺子装满盘子
淡淡的白烟笼罩里
急忙忙夹出来一个
顾不得烫就往嘴里送
一口咬开
四溢的汤汁刺激着上牙膛
饺子还含在嘴里
只能含混地说着“好吃”
而旁边的家人
一脸嗔怪与宠溺
却早就掩不住嘴角的笑意了
新华社发（王薇 摄）
长大了离开家
饺子就变成了一种安慰
无论生活遇到什么挫折
心头总有一个依靠：
大不了回家去
吃一顿妈妈包的饺子
就什么都忘了
说到底
过节图得是高兴，为得是团圆
吃什么不重要
陪谁一起吃
才是最重要的
今年春节你和谁过？
年夜饭打算吃点啥？
赶快留言说说
坚守岗位正在纠结明晚吃
红烧牛肉、香菇炖鸡、葱烧排骨、鲜虾鱼板
泡面
的小编
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来源：新华网微信公众号
监制：刘洪 牟彦秋
作者：董静雪
编辑：梁甜甜
校对：贵婷
本文关键词：冬至吃饺子的由来和寓意，冬至吃饺子的由来简介20字，冬至饺子，冬至吃饺子的由来的读后感，冬至吃饺子的由来手抄报。这就是关于《冬至吃饺子的来历，冬至吃饺子的由来（“为什么北方人过什么节都吃饺子）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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