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美食做法大全菜谱窍门，美食的做法大全家常菜（超好吃的韩国小菜做法）

百科 2026-02-14 01:33:22 投稿阅读：3468次

关于【美食做法大全菜谱窍门】:美食做法大全菜谱窍门（韩国料理做法大全菜谱窍门），今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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1、美食做法大全菜谱窍门（韩国料理做法大全菜谱窍门）

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。洋葱在烹调中一般都是用来做配菜的，也有部分做主菜的，下面给大家分享一些洋葱好吃的做法，供参考。杏鲍菇是洋葱炒的，没想到味道特别好。下面就和大家分享一下。

配料:杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜；

1.杏鲍菇洗净切片备用；

2.青椒洗净切片备用；

3.洋葱洗净切片备用；

3.胡萝卜去皮，洗净，切片待用(颜色搭配可选)

4.热锅将油加热至六成热，放入洋葱炒香；

5.加入胡萝卜翻炒；

6.加入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软；

7.加入适量的盐、酱油、鲜香料和鸡精。加入青椒翻炒2分钟。

8.把菜放进锅里。这道菜应该叫洋葱炒杏鲍菇。第一次觉得洋葱和杏鲍菇是绝配。结合他们的口味真的很好吃。

9.喜欢这道菜的朋友按照上面的做法尝试一下。

洋葱拌紫甘蓝

食材:紫甘蓝、洋葱、小米椒(如果不能吃辣，可以用干辣椒代替)、大蒜；

1.洋葱去皮表层，洗净切丝装盘备用；

2.紫甘蓝切丝，洗净沥干，放在葱上，撒上适量盐，搅拌腌制10分钟；

3、蒜片和小米椒碎待用(这两种可以根据自己口味加也可以不加)；

4.热锅将油加热至六成热，加入适量辣椒使其变香；

5.加入小米椒和蒜片炒香；

6.将小米椒和热油倒在腌制好的紫菜丝上；

7.放盐之前不需要加盐。加入适量生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀；

8.盘子用葱花装饰，拌洋葱的紫甘蓝就做好了。紫甘蓝和洋葱吃起来又脆又好吃，味道棒极了。它们很容易制作，而且营养丰富。

喜欢这道菜的朋友按照上面的做法尝试一下。

洋葱炒肥肠

材料:肥肠1包(3条)，洋葱半片，青椒2片，葱、姜、蒜各适量，干红辣椒、干花椒各适量。

工作方法

1.把肥肠彻底洗干净。

2.在盐水中慢煮至筷子可以插入捞出，切成薄片。

3、热锅热油，干红辣椒、干花椒和葱、姜、蒜，在锅里爆香(葱只用葱，葱叶留着煮前用)，按照

加入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。

4.将青椒和洋葱炒软，然后放入肥肠中翻炒，加入少许盐和酱油。

5.出锅前把葱叶炒几下。

洋葱和菌类混合

材料:黑木耳150g，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1茶匙，干辣椒2个，盐1g，酱油1茶匙，醋1茶匙，植物油1汤匙。

练习:

1.洋葱、青椒洗净切丝；将木耳放入沸水中焯一下。

2.将干辣椒切段，放入盛有辣椒的勺子中，加入油，放在火上，直到有辣椒的香味。

3.将木耳、葱、青红椒和酱料(盐、酱油、醋)翻炒，倒入香油，翻匀。

油炸洋葱肉

配料:葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉。

练习:

1.将洋葱头、尾、外的老皮去掉，洗净切条，肉切丝备用。

2.油热后，在炒锅里放几小块葱，把肉炒香，倒点料酒，把肉炒到变色，把葱炒香，加入酱油和少许盐，再加点五香粉，炒到熟。

油炸洋葱圈

配料:洋葱、面粉、鸡蛋、面包屑。

练习:

1.将洋葱切成圆形。

2.切洋葱圈，加入适量胡椒粉和盐，拌匀，放置一两分钟。

3.将洋葱圈一个个裹上面粉、蛋液和面包屑。

4.锅里烧热油，大火煎至洋葱圈金黄。

冷洋葱

材料:一个紫洋葱，一个梨，一个黄瓜和一个蒜瓣。甜酱80g，醋适量，盐适量。

练习:

1.洋葱洗净，垂直切成两半，切面朝下放在案板上，切1毫米宽的细丝。

2.切好后，将洋葱切丝打散，用清水浸泡，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。

3.第二天，黄瓜洗净切成1mm宽的细丝，梨洗净去皮去核切成2mm宽的细丝。

4.将洋葱丝从水中捞出，稍微控水。此时，洋葱的辣味已基本去除，而水则有很浓的洋葱味。加入梨丝和黄瓜丝。

5. 拌在一起，放入盐，甜辣酱，醋，将蒜头拍扁稍微切几下也放进去，拌匀之后腌制十来分钟即可。