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关于【基围虾怎么做好吃】:基围虾怎么做好吃（蒜香油焖基围虾），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、基围虾怎么做好吃（蒜香油焖基围虾）
- 2、用料
- 3、做法步骤
- 4、小贴士
- 5、蒜香油焖基围虾的做法
1、基围虾怎么做好吃（蒜香油焖基围虾）
基围虾怎么做好吃（蒜香油焖基围虾）
一直以来很喜欢虾，不仅因为它营养，也偏爱它受热后变得通红而自然卷曲的样子……搭配大蒜的清香，味道真的超级棒！
By 妍媽
2、用料
基围虾 一斤
芹菜 1根
青蒜 2根
葱白 适量
胡椒粉 2克
大蒜 4瓣
盐 半茶匙
生抽 一汤匙
耗油 一汤匙
鲍鱼汁 一茶匙
3、做法步骤
1、虾清洗干净。
2、所有配料切好备用。
3、用牙签在虾背的第二节轻轻挑出虾线，腹部虾线也一起挑完。
4、虾线全部处理好，虾线需要轻轻挑，否则容易挑断。如果虾头部的须太长，可以用厨房剪剪短一点。处理好的虾加料酒和胡椒粉一起腌制10分钟。
5、锅里热油，油稍微多些，油温7分热时除青蒜叶外小火倒入全部配料爆香捞出。
6、利用底油，倒入虾大火煸炒至虾全部变红。
7、倒入生抽上色。
8、倒入爆香后的配料一起翻炒一下。
9、加入半碗清水大火一起煮一下。
10、加入耗油和鲍鱼汁（没有鲍鱼汁可忽略）。
11、加入青蒜叶一起翻炒均匀，瞬间满屋飘香。最后调入盐，因为放了蛮多调料，盐可以根据个人口味少放点。
12、最后加少量盐调味即可。
13、成品！
4、小贴士
盐可以少放，配料有咸味～
5、蒜香油焖基围虾的做法
一直以来很喜欢虾，不仅因为它营养，也偏爱它受热后变得通红而自然卷曲的样子……搭配大蒜的清香，味道真的超级棒！
By 妍媽
用料
- 基围虾 一斤
- 芹菜 1根
- 青蒜 2根
- 葱白 适量
- 胡椒粉 2克
- 大蒜 4瓣
- 盐 半茶匙
- 生抽 一汤匙
- 耗油 一汤匙
- 鲍鱼汁 一茶匙
做法步骤
1、虾清洗干净。
2、所有配料切好备用。
3、用牙签在虾背的第二节轻轻挑出虾线，腹部虾线也一起挑完。
4、虾线全部处理好，虾线需要轻轻挑，否则容易挑断。如果虾头部的须太长，可以用厨房剪剪短一点。处理好的虾加料酒和胡椒粉一起腌制10分钟。
5、锅里热油，油稍微多些，油温7分热时除青蒜叶外小火倒入全部配料爆香捞出。
6、利用底油，倒入虾大火煸炒至虾全部变红。
7、倒入生抽上色。
8、倒入爆香后的配料一起翻炒一下。
9、加入半碗清水大火一起煮一下。
10、加入耗油和鲍鱼汁（没有鲍鱼汁可忽略）。
11、加入青蒜叶一起翻炒均匀，瞬间满屋飘香。最后调入盐，因为放了蛮多调料，盐可以根据个人口味少放点。
12、最后加少量盐调味即可。
13、成品！
小贴士
盐可以少放，配料有咸味～
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