百科生活 投稿
关于【千层花卷的做法】:黑芝麻黑米千层花卷︱手撕馒头，千层花卷的做法（家常千层花卷的做法），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、千层花卷的做法（家常千层花卷的做法）
- 2、黑芝麻黑米千层花卷︱手撕馒头
1、千层花卷的做法（家常千层花卷的做法）
一碗面粉，一碗小葱，教你做千层花卷，鲜香美味，手撕吃真过瘾。花卷是北方常见的一种面食，可以根据个人喜好，做成各种口味，甜的、咸的、辣的。根据食材还可以分为：香葱的，麻酱的，辣酱的，椒盐的，火腿的，食材营养丰富，味道鲜美，可以做主食，也可以用来做点心。花卷我家最爱吃香葱口味的，加上少许花椒粉，蒸好的花卷又松又软，带着咸香，不用吃菜，就能吃上四五个。早餐孩子经常要吃花卷，我也乐意做，简单省事，有了花卷再煮一锅粥，早餐就解决克，又快又方便，全家都爱吃。
花卷要想好吃，首先和面就不要太硬，水量比馒头要多点，这样做吃来的花卷才会松软好吃，只要发酵到位，做出的花卷怎么吃都好吃，用来当早餐简单营养又方便。淡淡的椒香味，加上葱香，面香，特别松软，空口吃，小小的一个三两口就吃没了，我家孩子最喜欢我做的花卷，早上蒸上一笼，几分钟秒光，孩子吃的饱饱的，学习精神也十足。做面食关键是揉面，醒好的面团一定 要排气揉光滑，再擀片，这样做出来的花卷，才不会坑坑洼洼，皱皱巴巴，不仅好看还蓬松，用手撕着吃，一圈圈的又好吃。今天雨妈教大家的这款花卷，不需要一次发酵，和好面只需要醒发十分钟，就可以操作整形，做好的花卷，简单发至两倍大，就可以蒸了，今天偷懒直接用的蒸汽烤箱，14分钟就蒸好了，没有蒸汽烤箱的朋友，还是需要用蒸锅的，冷水上锅，蒸12分钟，焖3分钟就可以吃了，刚蒸好的花卷趁热吃，最好吃。喜欢吃花卷的朋友，快来试试吧。
香葱花卷
食材：
新良蒸面粉（中筋面粉）：200克，温水120克，酵母3克，植物油少许，香葱适量，花椒粉少许，盐少许
做法：
1、准备好所用的食材，小葱清洗干净。
2、把面粉，水、酵母放入面包桶，启动面包机和面功能。
3、揉成光滑的面团，醒发10分钟。
4、小葱取叶，切成葱碎，装碗备用。
5、松弛好的面团，挤压排气，从中间切开，取一块，用面杖擀成长方形面片，厚度约2—3毫米，用油刷刷一层薄薄的植物油。
6、撒上少许盐，花椒粉。
7、铺上一层小葱碎。
8、从右往左卷起，可以根据个人习惯，从一侧卷起即可。
9、卷成长条状。
10、用切面刀切成三角形。
11、竖起来，用筷子中间压一下，注意不要压断，压制粘合就可以了。
12、把花卷放入蒸盘，放入烤箱发酵20分钟。也可以用蒸锅转入水，加热3分钟关火，放入花卷，盖上盖子发酵。
13、面团发酵至两倍大，摸着有点轻飘飘就可以了。
14、放入蒸汽烤箱，启动纯蒸功能，蒸14分钟，焖三分钟，出炉即可。
15、又松又软的香葱花卷就做好了。
16、手撕真过瘾。
大家好，我是雨妈小厨。如果你喜欢我的食谱，记得点赞、分享给更多的朋友，你的支持是我最大的动力。如果你有什么好的建议，欢迎在评论里给我留言，我会第一时间回复你的，最后感谢您的关注、支持，明天见！
2、黑芝麻黑米千层花卷︱手撕馒头
黑芝麻和黑米都是非常好的粗粮，营养丰富，经常吃还能养肾黑发。这款黑芝麻黑米花卷，入口浓浓黑芝麻和黑米的香味，越嚼越香，还可以一层一层撕着吃，好玩有趣。喜欢的小伙伴们一定要试试哦！
By 可可本可
用料
- 普通面粉 170克
- 黑米粉 30克
- 酵母 2克
- 白糖 5克
- 温水 100克
- 玉米油 5克
- 黑芝麻粉 适量
做法步骤
1、入口浓浓黑芝麻和黑米的香味，越嚼越香。
2、白面粉和黑米粉放一起混合均匀；酵母和白糖用水化开，加入到面粉中，搅拌成絮状，再加入玉米油揉成光滑的面团。
3、擀成长长的面片，也可以用压面机，压出的面片比较均匀。表面喷一层水，均匀的撒上黑芝麻粉，然后把面片卷起来。切成六份，略微整理一下形状，摆入蒸笼。
4、天气越来越冷，常温发酵比较耗时，我们可以用有发酵功能的烤箱帮助发酵缩短时间。我家的是海氏i7烤箱，可以选择发酵程序，设置35℃发酵30分钟。放一小碗温水用来保持湿度。发酵至1.5倍大左右即可。
5、发酵好的花卷，开水上锅蒸10分钟，关火后焖3分钟再开盖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文关键词：千层花卷图片大全，千层奶香花卷的做法，千层小花卷怎么做好吃，千丝花卷的做法，千层花卷的做法视频。这就是关于《千层花卷的做法，黑芝麻黑米千层花卷︱手撕馒头（千层小花卷怎么做好吃）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表