关于【红烧墨鱼的做法】:红烧墨鱼仔的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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• 1、红烧墨鱼的做法：红烧墨鱼仔的做法
• 2、不论有钱没钱，男人都要多吃这道菜，对强壮身体非常有好处

1、红烧墨鱼的做法：红烧墨鱼仔的做法

墨鱼、干辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、啤酒、蚝油、红烧酱油、酱油、鸡精、白糖、红油、香油、香油

首先，我们把乌贼幼体放入冷水中，冲洗干净备用

然后我们在锅里放一点油，油热的时候加入干辣椒，爆香

然后我们加入郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜，再加入处理好的墨鱼仔，翻炒均匀

然后我们倒一罐啤酒，加入适量的蚝油、红烧酱油、酱油、鸡精和糖，继续翻炒均匀

最后，用大火收集汁液，加入少许红油、芝麻油和芝麻油调味

这样，美味的红烧墨鱼就完成了！看起来像食欲吗？

2、不论有钱没钱，男人都要多吃这道菜，对强壮身体非常有好处

不论有钱没钱，男人要多吃这道菜，对强壮身体非常有好处！

墨鱼是大家都了解的海鲜，但是说到墨鱼蛋，估计北方的人懂得还是比较少的。基本只有沿海地区，比如我们福建这一带的人都喜欢吃，尤其是男人们，特别好这一口。

逛隔壁菜市场刚好看见在卖一斤要40块钱，虽然贵一些，但是我家先生特别爱吃，而且墨鱼蛋也不是能每天遇见的，自然看见就不会错过了，买了一斤多回来，做了一道生焗墨鱼蛋，超级的鲜美啊，不但老公爱吃，就连我也忍不住吃了好几个下肚，真美味。

墨鱼蛋的做法有很多种多样，我们可以用墨鱼蛋来配搭许多其他的食物做出许多的人间美味。比如红烧墨鱼蛋，泡菜墨鱼蛋及其软嫩墨鱼蛋那样的菜，而作为沿海人家最喜欢的还是鲜味十足的做法，生焗就是最能体现它的美味。

墨鱼蛋美味可口，营养丰富，是下八珍之一。常吃墨鱼蛋有防止癌症和软化血管的作用，并且墨鱼蛋还能促消化具有健脾养胃的益处。含有丰富的蛋白质和多种人体需要的氨基酸，能降低我们的血压起到了预防高血脂的作用。因为墨鱼蛋补肾的作用，所以男人不妨多吃一些，对强壮身体好处是多多的。

【生焗墨鱼蛋】

准备的材料：墨鱼蛋500克，洋葱一粒，蒜和姜各适量

调料：料酒适量，蚝油和生抽1勺，糖和胡椒粉少许

首先我们要先将墨鱼蛋清洗干净，然后沥干水分备用。

接着将配菜处理下，洋葱一粒都切成大块，蒜去皮就可以了，或者一半是蒜粒一半是蒜片也可以，用量是半粒的蒜瓣，姜片少许即可。

做焗菜砂锅是最好的选择了。将砂锅烧热，然后加入油，将蒜粒、洋葱和少许的姜片一起放入，翻炒出香味来。

接着，直接将处理干净的墨鱼蛋都铺上去。

沿着锅边淋入料酒或者白酒是最好的，可以去腥，接着加入蚝油提鲜、生抽增味，胡椒粉和糖去腥提鲜都不用太多，另外不用加水的。

墨鱼蛋很容易熟的，盖上盖子，中火焗上5分钟左右就可以了，打开盖子搅拌均匀就可以出锅了，利用砂锅的余温保持墨鱼蛋的鲜味，真的超级好吃。

这道菜做法也是非常的简单，10分钟不到就上桌，不用一滴的水，砂锅一焗立马上桌，全家吃嗨了。

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