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- 1、吞拿鱼、金枪鱼和三文鱼一样吗?三者有什么区别?哪个更贵更好吃?
- 2、三文鱼产地(三文鱼产地排名)
- 3、三文鱼产地主要有哪里?中国有国产的三文鱼吗?
- 4、三文鱼产地在哪里
- 5、中国三文鱼产地是哪里
- 6、三文鱼产于哪个国家?
1、吞拿鱼、金枪鱼和三文鱼一样吗?三者有什么区别?哪个更贵更好吃?
在吃西餐的时候,经常看到菜单上有关于吞拿鱼、金枪鱼和三文鱼的各种菜式,那么,你不禁会问:这三种鱼是一样的吗?三者有什么区别?哪个更贵更好吃一些呢?
首先,吞拿鱼是金枪鱼的音译名称(tuna),所以,两者指的其实是同一种鱼。这种鱼还有个名称叫鲔鱼。大陆人一般说金枪鱼,台湾人会说鲔鱼,香港人则喜欢说吞拿鱼。
金枪鱼和三文鱼的区别还是很大的,主要表现在以下几个方面:
一、科属区别
1、金枪鱼:金枪鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、金枪鱼属大型远洋性重要商品食用鱼。
2、三文鱼:三文鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。
二、产地区别
1、金枪鱼:金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部等地,主要种类有鲣、蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等。
2、三文鱼:三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区,主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等。
三、形态区别
1、金枪鱼:金枪鱼的体形较长,粗壮而圆,呈流线形,向后渐细尖而尾基细长,尾鳍为叉状或新月形,尾柄两侧有明显的稜脊,背、臀鳍后方各有一行小鳍,具有鱼雷体形,其横断面略呈圆形。
2、三文鱼:三文鱼的体形侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,鳞小刺少。
四、口感区别
1、金枪鱼:金枪鱼属于深海鱼,特点是肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。
2、三文鱼:三文鱼属于淡水鱼,特点是肉肥,颜色鲜艳,口感润滑,入口即化,适合东方人的口感要求,同时还含有很多维生素和矿物质,是人们很容易吸收和利用的营养素。就营养价值来说,因为多为养殖,所以较深海原生的三文鱼营养大打折扣。
五、功效区别
1、金枪鱼:金枪鱼味甘,性平,归肝、肾经,具有强化肝脏功能、防止动脉硬化的功效,适宜于心脑血管疾病,同时也是女性美容、减肥的健康食品。
2、三文鱼:三文鱼味甘,性温,归胃经,具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效,适宜于消瘦、水肿、消化不良等症。
通俗一点讲,金枪鱼和三文鱼的区别就是五花肉与肥肉的区别。但是,金枪鱼的营养价值是更高一些的,味道也更加鲜嫩一点。因此,金枪鱼要比三文鱼相对贵一些。
金枪鱼价格浮动比较大,零下20度的大约是160元每公斤,零下60度的是380元每公斤。
所有的三文鱼都是冰鲜的(速冻的),价格要看三文鱼的产地。
目前超市的价格是:
---挪威(零售价约每公斤130元)
---加拿大(零售价约每公斤145元)
----丹麦(零售价约每公斤150元)
尽管金枪鱼营养更高更好吃,然而由于金枪鱼纤维含量丰富,中低价格的金枪鱼口感反而不及三文鱼润滑,所以目前在国内市场上还是三文鱼比较普及比较受欢迎。
2、三文鱼产地(三文鱼产地排名)
最好的三文鱼产地是哪里 质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。
因为海洋寒冷区域的三文鱼脂肪含量比较高,寒冷海域的三文鱼也更有活力,肉质更鲜美。
所以在选择三文鱼产地的时候,往往是越北越好。
但是挪威三文鱼之所以那么出名是因为。
3、三文鱼产地主要有哪里?中国有国产的三文鱼吗?
三文鱼产地主要有智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等,中国没有国产三文鱼。
据报道,中国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为8万吨,智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国,进口量逐年递增。
挪。
4、三文鱼产地在哪里
三文鱼主要产地是加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区。
其中,挪威的三文鱼产量最多,名气很大。
但质量最好的三文鱼产自美国阿拉斯加海域和英国英格兰海域。
中国市场上的三文鱼主要产自挪威和智利。
三文鱼为冷水性鱼类,栖息于淡水。
5、中国三文鱼产地是哪里
青海省是中国最大的三文鱼淡水养殖基地,全国每3条三文鱼中就有1条来自青海。
青海被誉为“中华水塔”,拥有丰富而充足的冷水资源,省内黄河干流龙羊峡至积石峡300公里间多座大中型水电站的水库因水体洁净、水质优良,水温在2。
6、三文鱼产于哪个国家?
三文鱼学名为鲑鱼,是世界著名的经济鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部,主产区是美国的阿拉斯加和加拿大,俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。
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