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关于【饺子皮怎么做】:饺子皮怎么做（饺子皮的神奇做法），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、早餐别老一套了，1块钱饺子皮，解决全家早餐，比包子油条香
- 2、饺子皮怎么做（饺子皮的神奇做法）
1、早餐别老一套了，1块钱饺子皮，解决全家早餐，比包子油条香
饺子皮除了包饺子之外，还能够做成怎样的美食呢？今天就来跟大家分享一道用饺子皮做成的美味，家庭版鸡蛋灌饼。这样的家庭版鸡蛋灌饼做出来之后光看着就特别让人有食欲，而且它吃起来味道丝毫不会比外面卖的鸡蛋灌饼差，焦香柔软，鲜香营养。而且做法和步骤都是比较简单的，利用家里现成的材料就可以将其完美地烹饪出来。
【家庭版鸡蛋灌饼】
【制作食材】饺子皮，干面粉，食用油，五香粉，小葱，鸡蛋，食盐
【制作步骤】
1、家庭版鸡蛋灌饼，吃起来焦香柔软，咸香营养，非常好吃，一起来准备一下家庭版鸡蛋灌饼的烹饪食材吧，先准备适量的饺子皮，再准备适量的干面粉，适量的食用油，五香粉，两根小葱，两个鸡蛋，适量的食盐就可以了。这些食材都是家里常备的，非常容易准备，准备完成之后咱们就可以开始家庭版鸡蛋灌饼的烹饪了。
2、咱们最先要处理的是饺子皮。将准备好的饺子皮取出来先放到一旁，接下来在案板上撒上适量的干面粉，将饺子皮放在面粉上沾上面粉，然后两张叠放在一起，用擀面杖擀薄擀大，在饺子皮不破的情况下擀得尽量大一点。饺子皮擀好以后，咱们将它们分开来，然后分别刷上食用油。
3、刷上油之后咱们再在上面撒上一点干面粉，然后放上一点五香粉，接着盖上一张饺子皮，然后把边缘处捏紧，接着再将其折叠起来，这样不容易露馅，而且看起来比较美观，比较好看，将它折成花边形就可以了。如果做得多的话，可以将它们放在冰箱冷冻室中保存，随用随取，非常方便。
4、把准备好的两根小葱取出来，将小葱清洗干净，然后放在案板上用刀切成碎一点的葱花，这样葱香味更容易释放出来，接着将它放入到碗中，然后倒入准备好的两个鸡蛋，再加上适量的食用盐，将鸡蛋，食盐和小葱全部搅匀，搅拌均匀之后咱们先放到一旁。
5、所有的准备工作都差不多已经完成了，接下来咱们就可以开始烹饪的步骤了，将电饼锅取出来烧热，然后刷上食用油，等油也热了之后将饼皮放进去，先用小火烙一分钟，在烙饼子的时候，要合上电饼锅的盖子。
6、一分钟之后咱们打开将它们翻面，然后再烙一分钟。再翻面烙一分钟的中间用筷子戳一个洞，然后把搅好的鸡蛋液倒进去，再给它反复翻面烙上一分钟就可以了。时间到了之后关火取出即可食用。这样做的鸡蛋灌饼看着就非常有食欲，闻起来非常香，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、有些比较喜欢吃辣的朋友，还可以在鸡蛋灌饼上放上一点辣椒酱，然后将它们卷起来再吃，非常美味。
2、烙饼的时候尽量用小火，因为饺子皮很容易烙糊了。
2、饺子皮怎么做（饺子皮的神奇做法）
饺子皮怎么做（饺子皮的神奇做法）
现在的人生活节奏相对较快，饮食往往比较简单省事，比如包饺子的时候，就会买一些现成的饺子皮，不仅节省时间，而且吃着味道还不错。但是买来的饺子皮，往往都会剩下不少，有时候忘记了，饺子皮就会变干，只能扔掉白白浪费。
饺子皮的做法非常多，不仅仅只能包饺子，还可以做成汤面片，烙成小饼之类。其实，饺子皮还能做成沙琪玛，而且味道真心不错，口感酥酥脆脆，香甜美味，做法也特别简单，即便零厨艺也能成功。
【饺子皮沙琪玛】
主要食材：饺子皮 葡萄干 红枣
第一步，准备适量饺子皮，然后先将饺子皮切成长条，再切成大小均匀的小块，切好后将饺子皮抖散，防止粘连在一起，放到盘子里备用。
第二步、小碗里放入一些大红枣和葡萄干，然后加入适量的面粉，先给它抓拌均匀，因为面粉可以吸附表面的灰尘和脏东西，这样洗得更加干净，加入清水反复地揉搓几遍，一直洗到水变得清澈就可以了。
第三步、然后把洗好的红枣切成薄片，枣核就不要了，放点杏仁备用。
第四步，锅里多放一些油，油热后放一块饺子皮，能快速漂浮，说明油温刚好，然后快速下入其他的饺子皮，转中火炸，不断地翻动，让饺子皮都受热均匀，一直炸到表面微微金黄就可以控油捞出了，，炸好的饺子皮声音听着很酥脆。
第五步、锅里倒入100毫升左右的清水，再放50克左右的白糖，然后放一勺蜂蜜搅拌融化，刚开始会起大泡泡，随着不断搅拌，慢慢会变成细小的泡泡。
第六步，然后放入炸好的饺子皮和准备好的果干，再撒上一些黑白芝麻，接着快速将饺子皮翻炒均匀，让每一块都能裹上糖浆。
第七步、全部裹好后，倒入铺有油纸的容器里，用铲子将它铺平整，盖上一张油纸，给它压得紧实一些，然后放凉冷却。
第八步、1小时以后将饺子皮拿出来，撕掉底部的油纸，切成自己喜欢的小块就可以了。
这道简单好吃的饺子皮沙琪玛就做好了，口感酥脆，香甜适中，吃起来特别的过瘾，加上酸甜的果干，味道更加丰富，学会这个做法，再也不用出去买了，大人小孩都喜欢。
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