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- 1、米其林做不出中国菜，拒绝加入菜谱中，却被外界怒怼：不够资格
- 2、米其林厨师分几个等级（米其林厨师分几个等级多少钱）
- 3、米其林厨师分为几个等级?
- 4、米其林餐厅大厨师分为几个等级,最高等级厨师是几星?
- 5、米其林厨师怎么考?
- 6、米其林厨师分几个等级?
1、米其林做不出中国菜，拒绝加入菜谱中，却被外界怒怼：不够资格
提到米其林可能认为这家餐厅算得上是西餐界的“天花板”，毕竟很多“精英人士”十分看好米其林，殊不知在中国菜面前，米其林只能算是三流餐厅。没有想到的是，就是这样一家餐厅却拒绝将中国菜加入菜品之中，认为中国菜不符合米其林的六大标准。对此也遭到了外界的怒怼：档次太低，不够资格加入中国菜。毕竟中国菜的做法可是远在西餐之上，虽然西餐的牛排也分为很多种，但是依旧是以煎和烤为主。
要知道，同一种食材，中国菜拥有不同的做法，比如说清蒸、红烧、油焖等等。可是在米其林的眼中，中国菜不仅没有采用新鲜的食材，同时也不注重烹饪技巧与口味融合，甚至还缺乏一定的创新能力。除此之外，中国菜并非物超所值，也就说在米其林看来，中国菜可谓处处都是缺点。然而事实却是，中国菜拥有数十种烹饪方法，并且每一种不同的方法，都会烹饪出不一样的味道，这一点完全是米其林所做不到的。再说烹饪方法与口味的融合，要知道中国任何一道菜，必定是色香味俱全。如果说创新程度，那就要看中国的面条了，同样都是面粉，米其林可能只会做面包，而中国却能做拉面、手擀面、刀削面等多种花样。
因此可以说，并不是中国菜不符合米其林的六大标准，而是米其林的厨师不会做中国菜。对此也遭到了外界的“吐槽”，不会做就说不会做，为何要说中国菜不符合米其林的标准？难道在米其林看来，只要是自己不会做的就统统不符合标准？可以说米其林之所以拒绝将中国菜加入菜品中，最大的原因不是因为不符合标准，而是因为米其林所谓的星级厨师不会做中国菜。因此也就不难理解，为何外界会怒怼米其林不够资格加入中国菜。从厨师等级来看，米其林的厨师评级可能比较高，但是与中国菜的大厨相比，米其林的星级厨师可能也就相当于是中国省级厨师的水准，完全到不到国宴厨师的标准。
对此可以说，米其林不过是为了遮掩自己的缺点，因此才会拒绝将中国菜加入到菜中。甚至可以说米其林看不上中国菜，完全是因为不会做。说到这也不得不佩服米其林的“厚脸皮”，居然可以如此地厚颜无耻，因为不会做就否定中国菜，这一点真的是让外界“无比佩服”。也可以说是因为中国菜的等级较高，因此按照米其林的标准，以及西方对美食的理解，完全不够资格进行评判。毕竟中国菜虽然烹饪方法比较简单，但是对于火候以及味道的把控堪称顶级，否则满汉全席，为何能享誉全球？
通过此次事件也能够看出，中国文化与西方文化之间，确实存在一定的差异，尤其是在饮食方面的文化，双方之间的差距可谓是一个天上一个地下。之所以会出现这种情况，因为中国是一个拥有5000年文明历史的国家，而西方国家的发展历史远不如中国。再加上西方认为的美食，不过是类似于牛排、水果和蔬菜沙拉、意大利面等如此简单的食物，自然无法与拥有数十种做法的中国菜相提并论。
（文/华强）
2、米其林厨师分几个等级（米其林厨师分几个等级多少钱）
米其林厨师分几个等级 米其林厨师按星级分为三级。
米其林星级厨师评定的标准是：菜肴的原料质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。
米其林厨师的评判标准都是非常严格的，而且每年需要重新评估，没有任何一家餐厅是。
3、米其林厨师分为几个等级?
星级标准从一颗星到最高的三颗星共三个等级。
01、米其林星级厨师评定的标准是：菜肴的原料质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。
根据以上的要求米其林厨师按星级分为三级。
02、一星米其林。
4、米其林餐厅大厨师分为几个等级,最高等级厨师是几星?
米其林厨师分为三个等级，一星、二星、和三星。
米其林我们应该都听过，没错，就是那个米其林轮胎的公司，在上个世纪的时候，米其林推出了一本书，这本书上记载的是世界上最优质的几家餐厅，而且经过这么多年的发展，现在。
5、米其林厨师怎么考?
由于不能够打扰客户用餐，所以厨师之间不可以有任何的交流。
由于厨房大多是Open Kitchen（开放式厨房）所以你必须要保证自己的桌子是整洁的（我在资料搜索的时候看到厨师们甚至需要“每10秒擦一次桌子。
”）因为米其林餐厅的特殊。
6、米其林厨师分几个等级?
米其林厨师分几个等级：一般是对厨师份等级也是对餐厅分等级分为一星、二星、三星，一星的厨师是解决人们在旅途中的温饱问题;二星级的厨师就要讲究菜品的问题，客人因为好吃还会绕带而来品尝;三星不仅是环境和厨师的水平也是登峰。
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