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- 1、维生素ve（维生素E的这3种作用）
- 2、各种维生素，到底干啥的？
1、维生素ve（维生素E的这3种作用）
维生素E(维生素E的这三种作用)
维生素E是我们身体中最不可缺少的营养。为了我们身体的成长，我们每天都需要补充维生素。虽然我们每天需要的量不多，但维生素对我们来说用处很大。生活中常见的维生素C，很多人只知道它的抗衰老和美容功效。但是除了这些作用，维生素E对医学也有很大的贡献。e是一种脂溶性维生素，主要分布在植物中。其中玉米油含有大量的维生素E，我们无法在人体自身的运转中合成维生素E，但可以通过平时的饮食摄取。维生素E是生活中常见的抗氧化剂，可以清除体内自由基，减少DNA氧化的损伤。所以，对于女性来说，维生素E还可以起到美容的作用。你真的知道维生素E的四大功能吗？有一套预防和治疗各种疾病的方法，治疗疾病的效果很好。
1.皮肤病的预防和治疗
一般皮肤病是指发生在人体表皮皮肤上的一种疾病。皮肤是人体非常大的器官，皮肤病有很多种。如果各个内脏出现了一些问题，也有可能是皮肤反映出来的。皮肤病的原因很多，大部分是感染引起的。皮肤病一旦来了，患者会觉得很难受。这个时候我们可以涂抹维生素E来缓解，因为维生素E可以促进毛细血管的微循环，使我们的皮肤得到足够的营养，可以滋养皮肤。可用于治疗干燥性皮炎、足跟皲裂等。
2.预防非酒精性脂肪性肝病
维生素E可以提高我们体内肝细胞的存活率。由于我们的肝脏是用来解毒的，维生素E可以帮助肝脏减少损伤，提高其解毒能力。另一个重要作用是使非酒精性脂肪肝患者的血清恢复到正常状态。资料显示，维生素E已经成为美国医生推荐的治疗非酒精性脂肪性肝病的最佳药物。
3.心血管疾病的预防和治疗
血脂中，高密度脂蛋白能很好的降解脂质，所以人们称之为良性蛋白。维生素E可以降低患者的胆固醇，提高高密度脂蛋白水平，及时预防动脉粥样硬化。此外，维生素E还能提高毛细血管的弹性，促进体内血液流速。维生素E还可以限制维生素K的作用，维生素K可以使血小板聚集，阻止血栓的到来。因此，它可以是一种预防和治疗心血管疾病的好方法。
2、各种维生素，到底干啥的？
维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
但是，种类那么多，对我们的免疫力都什么作用呢？
脂溶性维生素
1.维生素A
维生素A能促进免疫球蛋白的合成，提高人体感染和抗肿瘤能力；维生素A还能消除免疫耐受。影响免疫反应的各种细胞因子也可能在维生素A缺乏时发生改变，从而影响体内抗原-抗体反应。
维生素A多存在于动物性食物中，如动物肝脏、鱼卵、全奶、禽蛋等；除了动物性食物，植物性食物中的类胡萝卜素可以转换为维生素A，其主要存在于深绿色或红橙黄色的蔬菜或水果中，如西蓝花、菠菜、空心菜、芒果、杏子、柿子等。
2.维生素D
维生素D是一种重要的免疫调节剂，体内包括免疫细胞在内的大部分细胞含有维生素D受体。巨噬细胞中的维生素D可调节内源性组织蛋白酶抑制素的合成，并调节细胞因子分泌的模式；组织蛋白酶抑制素和细胞因子都能增强人体对病原体的防御能力。维生素D缺乏的人更容易发生呼吸道感染，其感染频率更高、患病程度也更严重。
人体维生素D主要通过由皮肤接受紫外线照射而合成或从膳食中获得，食物中的维生素D多存在于含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等。
3.维生素E
维生素E对维持正常免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要：能增强淋巴细胞对有丝分裂原的刺激反应性和抗原、抗体反应，促进吞噬；有研究表明维生素E可通过影响核酸、蛋白质代谢，进一步影响免疫功能。
日常膳食中维生素E的最主要来源是植物油。此外，大麦、燕麦和米糠，以及坚果也是维生素E的优质来源。
水溶性维生素
4.维生素B6
维生素B6促进体内抗体的合成，有利于核酸和蛋白质的合成以及细胞的增殖。缺乏维生素B6时抗体的合成减少，人体抵抗力下降，会损害DNA的合成。因此，维生素B6对维持适宜的免疫功能非常重要。
维生素B6的食物来源广泛，动植物性食物中均含有，如鸡肉、鱼肉、动物肝脏、全谷类产品、坚果类和蛋黄等。蔬菜和水果中维生素B6含量也较多，如香蕉、卷心菜、菠菜等。
5.维生素C
维生素C具有抗氧化作用，可以保护免疫细胞免受氧化损伤，促进抗体形成。维生素C可调节吞噬细胞的功能、T淋巴细胞的增殖、细胞因子的产生和单核细胞黏附分子的基因表达等。此外，维生素C还可防止和延缓维生素A和维生素E的氧化。
维生素C主要来源于食物，新鲜蔬菜和水果中含量最多，如茼蒿、白菜、菠菜、红枣、草莓、柑橘等。如能经常摄入丰富的新鲜蔬菜和水果，并合理烹调，一般能满足人体需要。
合理膳食是健康的基础，维生素是人体必要的营养素之一，虽然不像碳水化合物、蛋白质、脂肪等需要大量的摄入，但是缺了不可，所以我们必须通过均衡、合理的饮食补充足量的维生素，为人体铸就免疫基石提供重要支持！
（来源：中国疾控中心营养与健康所）
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