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- 1、最让孩子停不下筷子的竟然是香肠蛋炒饭
- 2、如何做香肠蛋炒饭，火腿肠炒蛋炒饭怎么做
1、最让孩子停不下筷子的竟然是香肠蛋炒饭
准备好食材，速冻甜玉米粒与豌豆，两个草鸡蛋，剩米饭一碗。起油锅，先把锅子烧热，放入冷油，等油七分热时再煸炒食材，这当中有两分钟空档，可以去切香肠，给玉米粒，豌豆焯下水。另外弄一锅子，放入开水，把豌豆与玉米粒焯下水。鸡蛋敲开只取蛋黄，整个鸡蛋也行，但炒出来没有那么好看有食欲感。香肠洗一下切丁，这时候玉米粒与豌豆已经焯好水，取出过凉水备用，沥干水份。这时候油烧热了，放入香肠丁，开中火先翻炒一分钟。接着放入冷米饭，中火慢炒，我大概用了两分钟将米饭全部炒散，用锅铲背慢慢将米饭压散。米饭炒散后放入豌豆与玉米粒，翻炒片刻，放入蛋黄，开大火快速翻炒，让蛋液均匀的裹上米饭。加入盐继续翻炒，看到蛋黄凝固了，再翻炒几下就可以出锅了，快手炒饭的同时，节约时间的同时得保证食物安全，一定要炒透出锅。装碗，美美滴蛋炒饭完成了，再来杯牛奶或用开水冲个紫菜汤，就可以开吃啦，神速吧，你也来做下试试吧，很方便的，好吃又营养健康，而且还省时间，早餐吃得开开心心出门^_^成品图。锅具,二人世界,夜宵,晚餐,午餐,早餐,炒锅,中国菜,家常菜,炒
2、如何做香肠蛋炒饭，火腿肠炒蛋炒饭怎么做
蛋炒饭是一种很普遍的家常美食，这种食物做法简单，用料较少，适合绝大多数人学习，相信看完这篇教程之后，大家也能亲手做出香喷喷的香肠蛋炒饭哦！
01 鸡蛋三颗（按照个人食量），打进碗里。
02 将小葱切段，不要太长，以便入味。
03 香肠切丁，越小越好。
04 加入适当料酒，搅拌至均匀。
05 锅底放油，并开火热油，直到油表面没有气泡。
06 将蛋液倒入油中，约五秒左右进行搅拌，防止糊锅。
07 接着放入切好的香肠丁，放盐。
08 适当翻炒几下。
09 加入葱花，继续翻炒。
10 倒入适量蚝油，炒二十秒左右。
11 将大米放入锅中，翻炒均匀。
12 等到大米与材料充分混合后，关火，将炒饭盛出即可。
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