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- 1、秋天吃什么？（秋季进补必吃的7大食物）
- 2、秋天要吃6种传统食物，要做4件事情，预防秋燥，顺利度过秋天
1、秋天吃什么？（秋季进补必吃的7大食物）
秋天吃什么？（秋季进补必吃的7大食物）
秋季是最适合进补的季节，此时不补，更待何时？小编特地和大家分享一下，秋季进补必不可少的“榜首”食材，滋阴、润肺、补血、清热、健脾……滋补一整个秋天！
第一菜：莲藕
养阴清热，滋补延年
秋季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：
七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
第一水果：梨
百果之宗，润燥之首
秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。梨因鲜嫩多汁，含有 85% 的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
最佳吃法：红豆博客
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的红豆博客咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
第一坚果：核桃
滋养肝肾，润肠通便
核桃素有“长寿果”之称,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。而鲜核桃含有的维生素E更加丰富，可以补肝肾、延缓衰老。
最佳吃法：生吃是最方便的，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。水煮核桃也是比较营养的一种吃法，核桃仁和红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。
第一饮：黄酒
活经通络，暖身防寒
黄酒是世界上最古老的酒类之一，其含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用，最适合秋冬季节用来活经通络，暖身防寒。
最佳吃法：
黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以 35℃～45℃ 为佳。
第一肉：鸭肉
滋阴去秋燥
鸭子富含营养，中医称它可以滋润五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。秋至的鸭肉，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时，鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以是秋季食疗的一大补品。
最佳吃法：
煲汤。煲鸭汤的时候少加点盐，肉汤会更加鲜美。再者，将那种老而肥的鸭子红豆博客和海参一起炖，其滋补作用也非常高，炖出的鸭汤，可以补充五脏之阴和虚痨之热，这种做法对体质较弱的人很有用。
第一杂粮：红薯
通便
秋季吃个暖洋洋的红薯，是最舒服的享受。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等，肠胃消化欠佳的人，红薯能让你告别便秘。
最佳吃法：
生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。另外，空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。
第一补：三七
活血补血，补益健体
三七是秋季进补的上品，它是集防病、治病、保健三位一体的药食同源中药，对心脑血管系统、血液系统、神经系统、内分泌系统等方面都良好的药理作用。其强大的活血化瘀功效，对秋冬易发的心脑血管疾病有非常好的防治作用，并且对气血两虚、手脚冰凉、免疫力低下有显著的调补功效。
最佳吃法：
补血、提高免疫力可以熟吃三七粉：三七粉5-15克直接放入鸡汤或者排骨汤一起炖，喝汤吃肉效果都很好。防治秋冬多发的心脑血管疾病、手脚冰凉、风湿病可以将三七粉用温水或蜂蜜水、温米汤送服，一次1-2克，每日 2-3 次。
2、秋天要吃6种传统食物，要做4件事情，预防秋燥，顺利度过秋天
秋天要吃6种传统食物，要做4件事情，预防秋燥，顺利度过秋天。今天是24节气的秋分，是秋季的第四个季节。秋季有六种节气，分别是：立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。秋分节气到来，天气会逐渐降温，记得要吃6种传统的食物，要做4件事情，能帮助我们预防秋燥，顺利过秋。
一、要吃6种传统食物
1、桂花糕
桂花糕是一种好看又好吃的美食。是秋天特有的美食。秋分节气到来，你会发现满街都是桂花飘香，桂花颜色有金黄色和深黄色两种，桂花气味非常馨香好闻，而且桂花也是一种可以食用的野菜，桂花可以用于泡茶喝，煮粥吃，最好吃的做法就是桂花糕了，桂花糕的口感：香甜软糯，甜而不腻，非常好吃。秋分节气到来，最适合吃桂花糕了，好吃又滋补身体。
桂花糕
2、田螺
田螺是一种生长在稻田里的生物，是一种营养丰富的食材，田螺的外壳是黑褐色的，肉质鲜嫩有嚼劲，可以用来红烧，或是炒菜吃。田螺可以带壳一起炒菜，也可以把田螺肉弄出洗净后和辣椒一起炒菜吃。很多人喜欢吃香辣田螺，用来做下酒菜。秋分节气也是非常适合吃田螺肉来滋补身体的。
田螺
3、南瓜
南瓜是生长在菜地里的一种好食材，嫩南瓜可以炒菜，老南瓜可以用来煮稀饭，做馒头吃。南瓜长老后，口感：清甜爽口，非常好吃。现在的老南瓜最鲜甜可口，价格便宜，营养美味，是一种老少皆宜的美食。老南瓜切片和百合红枣一起蒸熟吃，能滋补身体，味道也非常清甜好吃。秋分节气到来，这道美食也是不要错过的。
百合南瓜
4、西兰花
西蓝花现在逐渐上市的食材，西蓝花是一种非常好的绿色食材，西蓝花可以焯水后清炒吃，或是和虾仁，胡萝卜一起炒菜，颜色搭配好看，营养也更加丰富。西蓝花是一种非常适合女性朋友食用的食材。秋分节气后，要经常吃些西蓝花，来补充身体所需要的营养维生素等。
西蓝花炒虾仁
5、芋头
芋头是一种长在土地底下的食材，芋头的营养丰富，多吃芋头能补充身体所需要的蛋白质，维生素，钙等。芋头可以洗净后直接蒸熟后当做主食食用，也可以削皮后用来炖肉，或是炒菜吃，还可以用来煮粥吃。秋分节气到来，也是芋头成熟的时候，新鲜又便宜，可以经常吃些芋头来补充身体所需要的营养物质。
芋头蒸排骨
6、梨子
梨子是一种秋季上市的水果，也是非常适合秋季经常食用的水果之一。梨子的品种有：黄金梨，黑皮梨，香梨等。梨子的价格便宜，口感清甜多汁，秋分节气最适合吃梨子，能去除秋燥，补充水分，补充各种维生素。梨子适合削皮直接生吃，也可以切小块和冰糖炖汤喝。
梨子
二、要做4件事情
1、多补水，能去秋燥
秋分节气前后都会容易干燥，上火，这是秋燥的现象，要多喝温热的开水，补充身体所需要的水分，去除燥气。喝水要注意，不可以一次喝太多的水，可以分多次地喝水。
2、及时增减衣服，避免着凉
秋分节气到来，早晚的温度会相差比较大，要及时增减衣服，避免着凉。一般早上比较凉，中午温度会高些。这种天气最适合里面穿件短袖，外面穿薄外套，中午觉得热时候脱掉，晚上觉得凉在穿上。这样就避免身体着凉了。
3、适量的运动
秋分节气到来，要注意适量的运动。运动是帮我们身体，提高免疫力。平常人最好的运动是：走路，慢跑，仰卧起坐等。最适合吃完饭后，适量的慢走，可以两个人一起慢走，边聊天，锻炼身体，又可以愉悦心情。
4、合理的饮食
秋分节气到来，最适合吃当季上市的适量蔬菜和瓜果了。秋天最适合吃蔬菜有：莲藕，南瓜，芋头，西蓝花，板栗，胡萝卜，山药，花生等食材。秋天最适合吃的水果有：梨子，石榴，葡萄，苹果，石榴，柚子等。这些都是秋季大量上市的蔬菜瓜果了。最合理的饮食搭配营养是：荤素搭配，粗细都有，这样的饮食是身体非常好的。
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