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关于【砂锅粥的做法大全】:砂锅粥的做法（砂锅粥最好喝攻略！），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、砂锅粥的做法大全：砂锅粥的做法（砂锅粥最好喝攻略！）
- 2、美食分享：潮汕砂锅粥、胡萝卜肉末粥、莲子银耳粥的简单做法
1、砂锅粥的做法大全：砂锅粥的做法（砂锅粥最好喝攻略！）
砂锅粥(砂锅粥最好喝！)
对于吃货来说，所有的周六周日都离不开一个永恒的主题——做好吃的，但是每天做的时候总会有麻烦，身体太麻烦，但是嘴巴还是那么挑三拣四，一定要吃好。事实并非如此。小编会来拯救懒癌晚期的美食家朋友。美味方便的砂锅粥绝对是你的首选。砂锅粥是中国传统名点，味道清淡。粥熟后，放入原料，加入食材煮开。别小看这碗粥。吃粥对身心非常有益，可以减少热量摄入，预防肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。最重要的是，材料非常丰富，每一口都能得到极大的满足。一起吃砂锅粥最好喝攻略。20年店的大厨会教你煮出最美的粥！
贝类虾仁瘦肉砂锅粥
渐渐地，风不停地吹走
成分:
大米100克、扇贝50克、虾仁200克、大白菜50克、香菇50克、猪肉(瘦肉)20克、香菜20克、洋葱适量、酒适量、胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.扇贝
2.切下新鲜的虾，拉出虾线
3.瘦肉
4.米饭煮15分钟，撒姜
5.再扔蘑菇和扇贝
6.丢入肉、鲜虾，煮开后焖30分钟
7.扔青菜，辣椒，小葱，盐和调料
8.出锅
烹饪小贴士:
1.扇贝的作用不仅是增加海鲜的独特风味，还能增加口感。一口粥吃起来软糯，再稍微嚼一嚼，就让人心满意足了。
2.砂锅粥的关键在于粥底。粥底好不好影响整锅粥的口感。因此，应选择适合煮粥的大米，浸泡半小时至一小时。建议使用质量更高的大米。
3.在米饭中加入一些糯米，粥会更糯。
4.先加蘑菇。蘑菇炖久了，比还香。
5.虾和蔬菜不要煮得太久。
6.食材中的炒蒜、炒葱油、炒方鱼，煮粥前要自己做。
你最喜欢的砂锅粥是什么？洪都博客
2、美食分享：潮汕砂锅粥、胡萝卜肉末粥、莲子银耳粥的简单做法
做法：
1大米淘洗干净，浸泡1小时后，沥干水，加2小勺色拉油搅拌均匀；
2米倒入干净的砂锅，加骨头汤开大火烧开煮2分钟，大火过程要不停的用勺子搅拌；大火煮2分钟后就转小火熬煮30分钟，这个过程中不要搅拌；（米和水比例1:13，这样熬的是稀粥）
3熬粥空档，把虾去头、剥壳、开背去肠，然后清洗干净用盐、蛋清、生粉、料酒和姜丝腌好备用；
4螃蟹刷洗干净，揭盖子，去腮和内脏后，切成四块，用料酒、姜丝和盐腌好备用；
5黑木耳切丝，黄瓜切丁，葱切末备用；
6粥熬得米开花时加玉米粒、黑木耳丝转大火煮2分钟；
7然后加螃蟹大火煮5分钟；
8加鲜虾继续大火煮5分钟；
9加黄瓜搅拌均匀，放盐和鸡粉调味；
10撒上葱花，即可出锅了；
胡萝卜肉末粥
做法：
1大米、胡萝卜、葱洗净，肉末。
2胡萝卜切丁、切葱花。
3肉末里加少许盐拌匀。
4锅里加适量水烧开，加入大米熬煮。
5煮至大米开花状。
6加入肉末、胡萝卜熬煮至浓稠。
7熬熟后，加少许胡椒粉、盐、搅拌匀。
8盛入碗、撒少许葱花。
莲子银耳粥
莲子：适量；银耳：适量；百合：适量；大枣：适量；冰糖：适量
做法：
1准备好原料
2加水泡两三个小时以上
3泡好的银耳撕小块
4莲子去除莲子心，莲子心可以留下单独泡水喝
5把所有材料都放入砂锅，加入适量清水煮开
6撇去上面的浮沫，转小火炖半个小时左右
7出锅之前加入适量冰糖调味
8煮好了，快来一碗莲子银耳粥，再配上一块老婆饼，是一个不错的下午茶
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