百科生活 投稿
关于【菜丸子的家常做法】:菜丸子的家常做法，丸子的家常做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、厨师长教你炸韭菜丸子做法，不加一滴水，外酥里嫩，一次就能成功
- 2、菜丸子的家常做法，丸子的家常做法
- 3、烩丸子怎么做如何做好吃
- 4、土豆烩丸子的做法，土豆烩丸子怎么做好吃，土豆
- 5、的做法，土豆烩丸子怎么做好吃，土豆烩丸子的家常做法
- 6、白菜烩丸子的做法步骤图，白菜烩丸子怎么做
1、厨师长教你炸韭菜丸子做法，不加一滴水，外酥里嫩，一次就能成功
丸子很多朋友们都喜欢吃，吃火锅的时候也少不了丸子，比如肉丸子、牛肉丸、手工丸等，当然还有素丸子，除了吃火锅还可以直接吃，味道也是很美味，外酥里软，越吃越想吃，今天就拿“韭菜丸子”为例，给大家分享一下炸丸子的技巧，学会这个做法，其他蔬菜丸子都能做，有喜欢吃素丸子的朋友们赶紧学一下。
步骤一：首先，准备新鲜的韭菜300克放入清水中，仔细洗掉上面的泥沙和烂叶，清洗干净后切掉根部，把韭菜切成韭菜碎装入盆中。
想要韭菜丸子做得好吃，就看调制的馅料够不够味。
盆中加入食盐2克，胡椒粉2克，五香粉1克，搅拌至调料和韭菜充分融合。
再打入一个鸡蛋，放入一小把淀粉和适量的面粉，淀粉和面粉主要是为了增加黏性，但不要放得太多，搅拌至馅料成团即可以免影响口感，最后淋入一点植物油拌匀备用，添加植物油能使炸出来的丸子更加焦酥。
在调制馅料时整个过程不要加水，蛋液和韭菜出的水已经足够。
步骤二：干吃丸子有点干吧，那肯定来点蘸料。
准备一个小碗，加入芝麻酱10克，香醋5克，生抽10克，搅拌化开芝麻酱，喜欢吃辣一点的可以淋入一些辣椒油。
再加入一个灵魂，准备大蒜几粒，放入放入蒜臼中捣成蒜泥，挖入料碗中搅拌均匀备用。
步骤三：下面，我们开始炸丸子
锅内烧油，油温升至五成热，油面接近冒烟时转为小火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，保持小火大约炸3分钟把丸子炸定型，全部飘起来以后转为中火继续炸30秒钟，把丸子炸焦、炸酥捞出来控油，最后装入盘中，再配上刚刚调好的料汁，那真是美滴很。
下丸子时最好关火或者开小火，温度千万不能太高，否则会出现表面炸糊，里面还夹生现象。
好了，一道简单好吃的韭菜丸子就做好了。
学会这种做法，其他蔬菜丸子都能搞定，想吃什么蔬菜丸子都可以做，再也不用发愁了。
2、菜丸子的家常做法，丸子的家常做法
烩素丸子怎么做白菜烩素丸子
1. 白菜洗净，斜着切成片。
2. 准备炸好的素丸子10颗，丸子大的话用刀一切两半。
3. 切葱丝、姜丝备用。
4. 净锅热油，放一粒八角。放入葱姜丝，爆香。然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖。
5. 白菜将熟时，放入丸子。加盐、鸡精调味。喜欢味浓的，可适当加些蚝油。
6.出锅前可以放点醋和蒜末,再加入水淀粉,片刻即可出锅.
3、烩丸子怎么做如何做好吃
烩丸子的做法
1.
准备食材
2.
食材改刀备用
3.
锅中放油炒胡萝片和葱花
4.
放入丸子
5.
翻炒几下放生抽和蚝油，添一手勺汤烩透丸子。
6.
放入尖椒，如咸味够可不放盐。
7.
翻炒几下，放糖调味关火。
8.
美味可口的烩丸子就做好了
4、土豆烩丸子的做法，土豆烩丸子怎么做好吃，土豆
食材
主料
猪肉丸子
300g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
料酒
适量
步骤
1.提前做好的炸至4分熟的猪肉丸子。
2.葱切段，姜切片，备好大料。
3.用盐、酱油、白糖、料酒勾兑好汁。
4.炒锅放油加热，葱、姜、大料入锅煸香。
5.倒入勾兑好的汁。
6.加适量高汤。没有高汤加水也可以。
7.烧开后将丸子入锅。
盖上锅盖炖。
其间适时翻动。
8.将土豆去皮洗干净切成滚刀块。
9.丸子熟后，盛出。
将土豆入锅，搅拌均匀后盖上锅盖用炖丸子的汤炖土豆。
其间要适时翻动。
10.土豆炖熟了，再将丸子入锅。
11.翻炒后，丸子烩土豆就可以出锅装盘了。
5、的做法，土豆烩丸子怎么做好吃，土豆烩丸子的家常做法
主料
土豆200g 丸子200g
辅料
油适量 盐适量
甜面酱适量 清水适量
土豆烩丸子的做法步骤
土豆烩丸子的做法图解11. 油锅烧热 倒入甜面酱 清水
土豆烩丸子的做法图解22. 倒入土豆
土豆烩丸子的做法图解33. 倒入丸子
土豆烩丸子的做法图解44. 添加食盐
土豆烩丸子的做法图解55. 成品
小贴士
把汤汁收干，让土豆充分入味。
6、白菜烩丸子的做法步骤图，白菜烩丸子怎么做
主料白菜300克干木耳100克丸子250克 辅料大蒜适量葱适量姜适量
步骤
白菜烩丸子的做法步骤11.木耳提前泡发。
白菜烩丸子的做法步骤22.准备好猪肉丸子。
白菜烩丸子的做法步骤33.白菜洗净切片。
白菜烩丸子的做法步骤44.锅中倒油，放入葱姜蒜爆锅。
白菜烩丸子的做法步骤55.放入白菜翻炒。
白菜烩丸子的做法步骤66.白菜变软后放入木耳。
白菜烩丸子的做法步骤77.放入丸子，盖上锅盖焖一会。
白菜烩丸子的做法步骤88.焖制白菜软烂。
白菜烩丸子的做法步骤99.放入盐、味精、生抽调好味后出锅。
本文关键词：菜丸子的家常做法炸丸子视频，做肉丸子的配方和做法，芥菜丸子的做法，菜丸子的家常做法，茴香菜丸子的家常做法。这就是关于《菜丸子的家常做法，丸子的家常做法（厨师长教你炸韭菜丸子做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表