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关于【冬瓜羊肉丸子汤】:冬瓜羊肉丸子汤（羊肉丸子冬瓜汤做法），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、有妈妈味道的冬瓜羊肉丸子汤，暖乎乎的超好喝，简单快手家常菜
- 2、冬瓜羊肉丸子汤（羊肉丸子冬瓜汤做法）
1、有妈妈味道的冬瓜羊肉丸子汤，暖乎乎的超好喝，简单快手家常菜
记得小时候特别喜欢妈妈做的羊肉丸子汤，拌着米饭吃，相信很多宝宝小时都喜欢吃汤泡饭呢，配两碗米饭都不够吃再搭配点小咸菜更是美味。这里面的冬瓜也可以换成白菜，一样的好吃。尤其今天下了一场雨之后，天气更加冷了，一碗热汤足以暖人暖心。
By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊肉馅 半斤
- 冬瓜 6cm厚一圆片
- 料酒 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 花椒水（花椒和水煮） 一汤匙
- 盐和鸡精 适量
- 香油 适量
- 葱末 小半碗
- 花椒粉 一小勺
做法步骤
1、花椒和水煮开备用
2、羊肉馅中放入调料拌匀
3、最后拌入葱白碎末，葱绿炸葱油去了。
4、拌匀备用
5、冬瓜去皮去瓤切半厘米厚片
6、冬瓜在锅中煮开，保持大火，将羊肉馅用勺子放在锅中，不要搅动。
7、全部煮好后，撒点香菜或葱花点缀提味即可。
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2、冬瓜羊肉丸子汤（羊肉丸子冬瓜汤做法）
冬瓜羊肉丸子汤（羊肉丸子冬瓜汤做法）
作者：无为_ngDx
用料
羊肉馅 200g
冬瓜 500g
鸡蛋清 1个
水 适量
酱油 适量
十三香 适量
盐 适量
香油 少量
香菜 少量
葱姜蒜 少量
做法步骤
1、准备好所需食材：冬瓜切2厘米见方的块，羊肉馅放大碗中。
2、羊肉馅中放入适量盐，老抽，十三香搅拌均匀。
3、肉馅中放入葱姜蒜，一个蛋清搅拌上劲。
4、锅内放适量水，放入冬瓜块，中火煮约十分钟。
5、待冬瓜九成熟时用手边挤边下丸子，直到挤完所有肉馅。
6、汤内放适量盐，葱姜蒜，开锅后煮五分钟。
7、出锅时滴上两滴香油，撒上香菜，一道营养美味的羊肉丸子冬瓜汤就上桌啦！
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