蚕是昆虫吗,为什么，为什么说蚕是昆虫（蝗虫和蚕等昆虫具有类似新鲜橙汁的抗氧化能力）

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1、蚕是昆虫吗,为什么

2、蚕是昆虫吗,为什么

中国在五千年前就开端饲养蚕，并发展出了一套成熟的丝绸纺织工艺，这些丝绸通过丝绸之路远销各国。

蚕是鳞翅目标昆虫，它在结茧化蛹时吐出来的丝是丝绸的重要成分，在人类的文化和历史中有这主要的位置。

蚕的一生须要经过四个阶段，在变成蛾之后很快就会逝世亡，因为蛾的口器已经退化无法进食，养分全靠幼虫时代的积聚，耗尽就逝世亡。

3、新知 | 蝗虫和蚕等昆虫具有类似新鲜橙汁的抗氧化能力

Mauro Serafini教授及其同事的一项研究首次测量了可食用昆虫的抗氧化水平。研究表明，蝗虫和蚕等昆虫具有类似新鲜橙汁的抗氧化能力。

“至少有20亿人，即世界人口的四分之一经常吃昆虫，”这项研究的主要作者，Mauro Serafini教授说。

食用昆虫是蛋白质、多不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和纤维的优良来源。但到目前为止，还没有人将它们与橄榄油或橙汁等经典功能性食品在抗氧化活性方面进行比较。

因而研究人员使用了各种抗氧化活性指标测试了一系列可食用的昆虫和无脊椎动物的抗氧化能力。

Serafini解释说：“我们用同样的方法测试了新鲜橙汁和橄榄油功能性食品的抗氧化能力，这些食品已知对人体有抗氧化作用。”

研究结果显示，蝗虫、蚕和蟋蟀的水溶性提取物的抗氧化能力最高，是新鲜橙汁的五倍。

“有一个明显的趋势：素食者有明显的更高的抗氧化能力，”Serafini指出。

而昆虫脂肪的测定结果也同样令人惊讶。

来自蝉和蚕的脂肪测定结果显示出两倍于橄榄油的抗氧化活性，而黑狼蛛、棕榈虫和黑蚂蚁排在第二位。

（内容来源：蝌蚪五线谱）

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