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关于【饺子要蒸多久才熟】:饺子要煮多久才熟透，饺子要蒸多长时间，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、最喜欢猪肉小葱馅的饺子，包好蒸个十二分钟，蘸着酱汁吃特别香
- 2、饺子要蒸多久才熟：饺子要煮多久才熟透，饺子要蒸多长时间
- 3、饺子要蒸多久才熟
- 4、蒸饺开水上锅需要蒸几分钟?
- 5、饺子要蒸多少分钟才熟
- 6、蒸饺蒸多久熟
1、最喜欢猪肉小葱馅的饺子，包好蒸个十二分钟，蘸着酱汁吃特别香
最喜欢猪肉小葱馅的饺子，包好蒸个十二分钟，蘸着酱汁吃特别香
记得我北方的同事说的一段话过年我们吃饺子，元宵吃饺子清明吃饺子反正什么节我们都吃饺子不是因为饺子特殊而是就是喜欢吃。很多人理解不了，包括我在北方的两年也觉得怎么回回有饺子。后来习惯了才发现是农作以及生活饮食习惯所形成的，久而久之已经融入了生活成为一种习惯。
饺子，看似普通也就是面皮包着馅料。实际上不管是擀皮还是绞馅都有很大的工夫在里面，皮的筋道饺子的口感才会好才有嚼劲馅料的配比好味道才会香。在众多饺子的搭配里个人最喜欢的是小葱猪肉馅的口味，与海鲜什么玉米韭菜馅相比个人觉得这个更好吃。尤其是刚包好之后，直接上蒸笼蒸一蒸再调配一下酱汁蘸着吃特别香。今天分享大家一个小葱猪肉饺子的搭配做法，收藏起来哪天想吃饺子时也试试。
小葱猪肉蒸饺
食材：饺子皮500克、猪颈肉500克、小葱1把、蒜头3瓣、生粉半匙、冰水半小杯
调味：鸡精1小匙、蚝油1小匙、味精1小匙、盐1小匙、姜汁1小匙、白胡椒粉3转、五香粉半小匙、葱油1匙、香油半小匙
包制步骤：
1、在包制饺子的时候所选择的肉，不建议使用完全瘦的肉如里脊肉。过于瘦的肉包制出来的饺子口感相对比较差，最好是三七的一个比例。还有肉质的要求高一点口感也才会好，一般来说使用前腿梅花肉的会比较多再来就是五花肉处理一下。而我今天选择的部位与两者不同，挑选的是颈肉。颈肉油脂分布绵密有如雪花，吃起来的口感特别好。
2、把肉切小块再剁碎或者直接放入绞肉机里绞一下，绞出的肉差不多就行不要绞打成肉泥这样的口感就太细了。
3、接着把小香葱清洗干净放置一边滤去水分，然后取葱白部分切成葱碎后使用。至于葱叶大家可以用于制作煎蛋或者熬一些葱油等，总之也不会浪费。
4、把所需要的调味料加入肉盆中，然后加入生粉再倒入冰水。顺时针一直搅动直至肉糜生粘调味融合，时间大致需要十几分钟。
5、搅揉好的肉糜有点发粘，这个时候倒入提前准备好的葱白碎及蒜碎继续搅拌均匀然后就可以开始包制饺子了。
6、取一张饺子皮摊于掌心然后勺入一小匙的馅料，接着对折饺子皮双虎口双手一捏一挤即可成形。如果你不喜欢传统的饺子造型，可以依照个人的喜好进行包制。
7、锅热适量的水，待水开之后放上蒸笼大致需要蒸12分钟。具体时间根据实际情况作出调整，至于没有吃完的饺子要放入冰箱冷冻保存。
8、我市场买的饺子皮比较薄但韧性很好，吃起来特别有嚼劲。在此推荐一下个人比较喜欢的蘸汁，蒜头几瓣然后加入鸡精、味精、生抽、老陈醋、葱油、葱白搅拌均匀即可。
2、饺子要蒸多久才熟：饺子要煮多久才熟透，饺子要蒸多长时间
水饺要蒸多久时间才能熟 蒸饺子蒸多久才熟
蒸饺子的时间跟蒸饺子的大小有关，普通大小个的上锅冒气泡大约7分钟，个大一点的需要10分钟，要想要蒸的多一点可以想办法在中间加一层。一般蒸饺都是用汤面做的，蒸的时间主要考虑饺子里面的馅儿的蒸熟为度，蒸的时间与包的个的大小，蒸的量的多少有关。
几种影响蒸饺子时间的因素
1.一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2.看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多少了。
3.蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。
4.玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有!
5.用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好。
6.速冻饺子在锅里放上1/3的水，大火煮沸。放上蒸架，在蒸架上放上速冻饺子，不超过15个。中大火蒸8分钟即可，再配上调酱，将老干妈、酱油、醋混合，再撒上一点葱，就很香啦!
3、饺子要蒸多久才熟
饺子蒸20分钟即可。
主料：菠菜500克、粉条300克、鸡蛋8个、面粉800克。
辅料：盐8克、生抽8克、香油5克、鸡精4克。
做法步骤：
1、粉条提前泡好。
2、菠菜加入盐水烫。
3、烫好的。
4、然后切碎。
5、加入粉条。
6、鸡蛋加入锅里。
7、快速炒散。
8、加入菠菜里。
9、加入生抽。
10、五香粉。
11、鸡精及香油搅拌均匀。
12、面皮擀好。
13、包上馅。
14、捏好。
15、摆蒸笼里。
16、冷水蒸20分钟。
17、蒸好的。
4、蒸饺开水上锅需要蒸几分钟?
蒸饺子的时间并不能一概而论，要看饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了。
素馅10分钟，肉馅15分钟 一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟。
扩展资料：
冷冻饺子：冷水
如果是冷冻的饺子，建议冷水下锅蒸，这样在水慢慢烧开的过程中，热气能够慢慢让饺子解冻，后面里面的馅才容易蒸熟；如果热水下锅，饺子皮一下子就软烂了，但是里面的馅却还要蒸更久才熟，容易蒸破皮。
新包的饺子：热水
而如果是新包的饺子，则要在水烧开之后再下锅蒸。因为冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况；而热水下锅蒸的皮更有韧性，不仅更鲜，也不容易破皮。
5、饺子要蒸多少分钟才熟
生饺子蒸多久才熟
生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。
一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；
而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。

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熟饺子需要蒸多久
已经蒸熟的饺子再次加热，一般在开锅之后蒸3-5分钟，就能够将饺子彻底加热了，同样是荤馅的饺子热久点，素馅的饺子热的时间短点。
另外，已经煮熟的饺子，如果再次加热，最好是选择蒸或者减，而不要煮，容易煮破皮。

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冻饺子可以直接蒸吗
冻饺子可以直接蒸。
一般冻饺子都是直接冷水下锅蒸，在加热升温的过程中，锅内的热气会慢慢将饺子解冻，等水烧开了之后，就能够迅速将已经解冻的饺子皮和馅迅速蒸熟。
蒸冻饺子的禁忌：
1.不要解冻了再蒸：冻饺子在冷藏室或者室温下解冻后，容易粘在一起，糊成一团。
2.不要水开后下锅：蒸锅的水开了再蒸，容易出现饺子皮熟了、馅不熟，或者馅熟了、皮蒸破的情况。

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蒸饺子怎么看熟没熟
1.看颜色
一般没熟的饺子皮是面团那样的白色，而蒸熟之后会有一点透明的感觉，特别是肉馅的饺子，由于蒸熟的荤油粘在饺子皮上，都能够隐约看到里面的馅颜色了。
2.闻香味
饺子蒸熟之后，会飘出香味来，一般闻到香味有2-3分钟之后，饺子就应该快蒸熟了。
3.尝味道
如果是素馅饺子，可以直接夹一个出来尝一尝，看熟了没；如果是荤馅饺子，可以掐一点饺子皮尝一尝是否熟了。
6、蒸饺蒸多久熟
说到饺子是我们生活中经常吃到的一种食物，或许经常在外面吃已经蒸熟的饺子，对于饺子蒸多长时间可以熟透并不什么了解。如果碰到自己做的饺子或者买回来的饺子，饺子需要多久可以蒸熟呢？这跟饺子馅有着很大的关系，不同的馅所需要蒸的时间也有所不同。如果你蒸的饺了是素馅，一般15分钟至20分钟就可以，如果你蒸的饺子是肉馅，所需要的时间更多一些，一般在20-25分钟，以上所提到的这个时间，饺子基本上能够熟透。
首先，我们在选蒸饺子的时候，就是判断你选择的饺子是属于偏大的还是偏小的，还要看饺子的馅儿是素馅的还是肉馅做的，这是有很大的区别。如果你选择的饺子是素馅，而且还是偏大的，这个时候蒸饺子需要花费的时间大约在20分钟，如果你选素馅做的饺子，是偏小的，所需花费时间大约在15分钟左右，火候一般控制中火就行。
其次，如果碰到是肉馅做的饺子，同样需要看饺子是偏大的还是偏小的。如果这个饺子是偏大的，蒸饺子需要花费的时间大约在25分钟左右。如果是偏小的肉馅饺子，需要花费的时间大约在20分钟，火候一般控制中火就行，而且还要选择闷10分钟左右，这样比较保险。
再次，如果选择的饺子是玉米做成的，这个时间选择上需要多一些，一般要选择在30分钟左右。饺子在蒸的差不多的时候，可以选择一个方法，就是用筷子插一下，来判断饺子熟透了没有。
综上所述，你在选择蒸饺子的时候，一般需要蒸多久可以熟？要根据你选择的饺子是素馅还是肉馅，还跟你这个饺子的大小有关系，以上这些解答希望能够帮助到你。
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