宽粉怎么泡软得快，粉条怎么泡软的快（红薯粉丝泡多长时间）

关于【宽粉怎么泡软得快】:粉条怎么泡软的快，红薯粉丝用冷水泡还是热水，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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• 1、红薯粉丝泡多长时间，把时间和水温掌握好，后期烹饪才能出美味
• 2、宽粉怎么泡软得快：粉条怎么泡软的快，红薯粉丝用冷水泡还是热水
• 3、粉条用温水泡还是用凉水效果比较好
• 4、宽粉条怎么泡
• 5、粉条煮之前是不是要先泡一会
• 6、粉丝用热水泡可以么

1、红薯粉丝泡多长时间，把时间和水温掌握好，后期烹饪才能出美味

红薯粉和其它粉条一样在烹饪前都要先泡水，把粉条泡软，这样可以在后期更节省时间，也会有更好的口感。下面我们就来看看这红薯粉要怎么泡？泡多久？最后我再分享一道用红薯粉做的美食，超美味的，你肯定会喜欢的。

红薯粉丝泡多长时间？

1、红薯粉用冷水泡需要1个小时左右，而用温水泡只需20分钟左右就能泡软，泡红薯粉的水温不要超过50度，水量要没过红薯粉为宜。

2、红薯粉一般都比较长，所以在泡水前可以先折断一些，这样不仅更容易泡软，也更利于下咽，泡的时候不宜泡太长的时间，只需泡头泡透泡软即可。

红薯粉如何泡发 ？

我们在烹饪红薯粉的时候就一定要把红薯粉泡软，然后在进行烹饪，要不然在后期煮的时候会很长，而红薯粉煮太长从时间会影响口感和导致营养流失。

如果用冷水泡的话，要很长的时间才能把红薯粉泡透，如果不赶时间倒是无所谓，但我建议用40-50度左右的温水来泡效果最佳，因为这个温度可以快速高效把红薯粉泡透，而且不影响口感，也不流失营养。

首先把红薯粉折短一些，要不太长不好下咽，特别对小孩和老人不好，折短后放大盘里，再倒进温水浸泡，如果是冬天上面再扣上个盖子，这样温度就不会下降太快而影响泡发效果。

温水浸泡一般20分钟就可以，用手捞起一把红薯粉，如果能感觉还有硬硬的感觉说明就没泡好，那就继续泡一会，知道手感完全软了就捞起沥水。

我们吃的红薯粉一般都是煮得更多，要不做配菜用，要不就是做酸辣粉或者嗦粉，今天我给大家分享一个拌红薯粉，特别有味，特别好吃。

拌红薯粉的做法：

【主料】：红薯粉300克。

【配料】：五花肉150克、生姜20克、蒜子2瓣、葱花。

【调料】：花生油、盐、鸡精、生抽、蚝油、芝麻香油、辣椒粉。

【准备工作】：

1、起锅烧水，把水温加热到50度左右关火，把红薯粉折短一些后放锅内泡发15分钟左右，15分钟后开大火把水烧开，水开后再煮3分钟捞出过凉水，然后捞出控水，水不用沥太干，可以稍微带一点点水。

2、把五花肉清洗一下后去皮，再改刀剁成肉末备用。

3、生姜切末，蒜子切末备用。

【烹饪方法】：

热锅下油，油温3成热下肉末，小火慢慢把肉末煎香，煎到颜色有点焦黄时把姜末和蒜末一起倒进锅内炒出香味。姜蒜味出来后，根据自己的口感加入适量的辣椒粉，把红薯粉倒进锅内，加入适量的盐，少量的生抽和蚝油，然后用筷子捞起红薯粉并抖散，把所有的红薯粉、配料和调料搅拌均匀，全部抖匀后淋上少许的香油，撒上葱花再次翻版均匀即可出锅装盘。

很香，够味，口感特好，就一个字，爽翻天的爽。

结语：

学会了吗，按我的方法也尝试一次吧，不好吃来找我。

1、红薯粉用冷水泡要1个小时，用温水泡只需20分钟，泡红薯粉的水温不要超过50度，水量要没过红薯粉为宜。

2、红薯粉一般都比较长，在泡水前可以先折断一些，这样更容易泡软，也更利于下咽，泡的时候只需泡透泡软即可。

2、宽粉怎么泡软得快：粉条怎么泡软的快，红薯粉丝用冷水泡还是热水

粉条是我们日常常见的食材，深受大众的喜爱，物美价廉，营养丰富，不管是当配菜还是主食都合适，哈妹也特别喜欢吃粉条，香辣可口，。

最近很多朋友私信哈妹说，下班回到家想做一道炒粉条，但是到家再泡发粉条时间来不及，但是上班前就泡，时间太久，粉条就胀了，口感不好。

怎么可以快速的泡发好粉条呢，哈妹教您一个小秘招！准备一个盆倒入一点点盐和白醋，然后注入温水放入粉条，五分钟就可以泡出软滑劲道的粉条，跟着哈妹一起看看美味粉条的制作步骤吧！

肉沫粉条

配料:

香菜一棵、胡椒粉适量、老抽半汤匙、酱油一汤匙、糖少许、盐适量、姜适量、葱适量、红薯粉条150克、肉沫150克、花生油适量

烹饪步骤:

1.猪肉剁成肉糜，葱姜切沫

2.粉条提前泡软，冬天一小时，夏天半小时，根据自己情况适当调节。

3.香菜洗净切段，也可以不放

4.起锅烧热，放油，油比平时炒菜稍微多点。热锅凉油放入肉沫，炒至出油

5.放入葱姜炒匀

6.淋入一汤匙酱油，炒匀

7.倒入一碗清水，放入半汤匙老抽，盐，糖，胡椒粉，煮沸

8.放入粉条，炒匀，不要离开，注意观察，避免粉条糊锅

9.粉条煮至透明状，汤汁不要收太干，如果汤干了，粉条还没熟，可以在少加点开水，关火

10.放入香菜，拌匀即可出锅

11.好吃的粉条就做好了，我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！

3、粉条用温水泡还是用凉水效果比较好

只是做蚂蚁上树的话要用粉丝,油轻微炸一下 好点,像桂林米粉那些粗点的才用温水.你时间很多的话也可以用冷水啊,不过要提前很长时间.

4、宽粉条怎么泡

中医指出，用温水泡宽粉条是发好的关键。

　　第一步就是要泡发好。用温水泡，是发好的关键。

　　宽粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。版这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。

　　泡宽粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在权40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。

5、粉条煮之前是不是要先泡一会

热水泡软得快，冷水泡耗时长，但是有嚼劲，我今天就做了粉条吃了

6、粉丝用热水泡可以么

粉丝能用开水泡着吃，注意水温要达到80摄氏度以上，否则导致粉丝没有完全泡软，影响口感，食用时可以加入少许葱花等调料，根据个人口味，加入适量辣椒油，口味更佳。
　　粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。‍

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