包子包法视频教程，包子包法（详细讲解从包到煎全过程）

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• 1、教你在家做水煎包，详细讲解从包到煎全过程，做法超简单
• 2、包子包法（包子包法视频教程）
• 3、包包子有几种包法
• 4、包子的包法与捏法图解,怎样做包子漂亮好看
• 5、包包子有哪些不同的手法?

1、教你在家做水煎包，详细讲解从包到煎全过程，做法超简单

大家好！我是美味小舍小刘。每天分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃的做法。

北方人大多都知道水煎包，特别是在街上吃早餐的时候，有些专门卖水煎包的店门前，大清早就排起了长队。一般卖的水煎包有两种馅，有韭菜粉条馅的，有猪肉大葱馅的。做好的水煎包色泽金黄、外焦里嫩，大老远就能闻到那独一无二的味道。

上图是我在家做的水煎包，也是属于我自己的做法。家常味，感受家的味道。下面介绍详细的做法。详细视频请点右边蓝色字体链接水煎包详细视频

1、先从和面开始

和面盆里加入中筋面粉，然后在温水碗里加入酵母粉搅拌化开。平均一斤的面粉里加3-5g的酵母粉。

酵母粉搅匀化开后缓慢倒入盆里，边倒边用筷子搅拌。再分次少量的加入水来和面。一直把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团

做水煎包的面要和稍微软一些。面团揉好了，盖住让它发酵到原来的2倍大

2、准备水煎包的馅料。

我今天要做的是猪肉大葱馅的水煎包。准备一块五花肉全部切的小一些，再剁成肉馅

下来切多一些葱花，再切点生姜沫备用

锅里倒入适量的油，等油微热后加入一小部分葱花进去，这里用最小火

把葱花炒至微焦的时候，加入生抽和耗油进去，炒匀后关火。

直接把熬好的葱油倒入肉馅碗里面，再加入刚才切的葱花和生姜沫，加入盐，十三香，加入料酒搅拌均匀

再加入两小勺淀粉，加入少量的香油搅拌，咱们这个肉馅就调好了。这里加淀粉是为了让肉馅的口感更好一些。

3、现在面团发酵好了，往里面加入一小勺小苏打，和面团均匀的揉在一起。这里一定要揉匀，而且面团一定要揉好。

然后把面团分成几等份，揉成长条状。再用刀切成大小相同的小面剂子

然后用手把小面剂子稍微按压整理一下,直接包上肉馅开始捏.

我捏的是饺子这种形状，不是包子的形状。因为我在街上吃了这么多年水煎包，全都是饺子形状的水煎包，还没有见过包子形状的水煎包。

4、煎水煎包

平底锅里刷上一层油，油微热的时候，把水煎包一个一个放进去煎。

盖上锅盖小火慢煎

等煎到底部微黄的时候，往里面加入水淀粉。淀粉和水的比例是1:10

再继续盖上锅盖小火焖煎5-6分钟。把锅里的水淀粉熬干，再缓慢揭开锅盖，煎到底部焦黄色时即可关火出锅

好了，咱们这个水煎包就做好了，做出来色泽金黄，香气扑鼻。做法简单而且味道鲜美好吃，自己在家做的没有饭店做的那么油，不过自己做的味道绝对不亚于饭店里的味道。

喜欢的朋友赶快试试吧，自己用心做的才最美味。

2、包子包法（包子包法视频教程）

　　花生白糖包 食材 500克低筋面粉 5克酵母 65克白糖 40克花生末 20克花生酱 食用油适量 做法：1 把面粉、酵母倒在案板上，混合均匀。
　　2 用刮板开窝，加入50克白糖。
　　3 再分数次倒入少许清水。
　　4 揉搓一会，至面团纯滑。
　　5。

3、包包子有几种包法

　　1：多折包/2：外星包/3：五折包/4：团团包/5：兔子包等，看你的创意啦！做法：主料 酸菜 配料 五花肉、油、花椒、盐、糖、葱姜、耗时 制作时间半小时-1小时 做法 1 把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油。

4、包子的包法与捏法图解,怎样做包子漂亮好看

　　4、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子。
　　5、如此类推下去。
　　6、捏完最后一个褶。
　　7、把收口捏紧后轻轻扭一下，一个包子就做好了。
　　麦穗包，有的地方也叫柳叶包、枫叶包。
　　1、擀好。

5、包包子有哪些不同的手法?

　　1、菊花包子：这种包法是最常见的一种，形状圆圆的像一朵朵绽放的菊花，简单易学且外观漂亮。
　　2、麦穗包子：有的地方也叫柳叶包、枫叶包，因其外形像柳叶而得名，外观漂亮同样备受人们喜欢。
　　3、月牙包子：形状弯弯像月牙儿，。

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