清蒸大虾蘸料怎么调，油焖大虾蘸料怎么调（在家吃出寿司豪华感）

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• 1、清蒸虾蘸芥末酱油，懒人快手菜，在家吃出寿司豪华感
• 2、清蒸大虾蘸料怎么调，油焖大虾蘸料怎么调
• 3、水煮大虾的蘸汁怎样调好吃
• 4、水煮虾的蘸料怎么调
• 5、煮虾的沾料怎么做
• 6、吃虾时，蘸的料汁怎么调

1、清蒸虾蘸芥末酱油，懒人快手菜，在家吃出寿司豪华感

虾的营养优势突出，高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高，有助补身健脑。

一般虾的家常做法多数是红烧或油焖，香是香，不过相对油脂多了点。

下面跟大家分享一道懒人快手菜，用时十分钟左右，做法简单，原汁原味，鲜美可口。

清蒸虾蘸芥末酱油

食材（一人份）：

鲜虾4～6只，生抽2～3勺，糖1小勺，芥末酱适量，姜蓉适量

一般来说，一个人，每日摄入40~75克的水产品就差不多了。4只正常大小的虾含有50克左右的虾肉，这个量足够了。

当然，如果是健身或身体恢复时期，需要大量蛋白质，也可以根据个人需求适当增加虾肉的摄取量。

做法：

1、准备芥末酱油，可根据个人喜好调配。

2～3勺生抽＋1小勺糖＋适量芥末酱

图中所示的芥末酱油是搅拌在一起的。喜欢酱油归酱油，芥末归芥末可不必搅拌均匀。

小奶锅加适量清水，水位约在酱油碗高度的三分之一，放入酱油碗，蒸煮加热杀菌。

水滚开后蒸煮约5分钟左右即可。

2、鲜虾去须，洗净，放入碟中，加上姜蓉去腥，无姜蓉可切适量姜丝。

姜蓉做法：姜去皮切小块，搅拌机打蓉，装入储存瓶中放冰箱保存，方便随时使用。

3、炒锅放水，放蒸架，烧开，放入虾进去蒸。盖锅大火清蒸约6～8分钟。

4、蒸熟后，剥壳，挑去虾肠，蘸酱油吃即可。

一口虾一口饭，再加上芥末酱油呛辣的口感，很像在吃寿司，美滋滋。

2、清蒸大虾蘸料怎么调，油焖大虾蘸料怎么调

食材

食谱热量：415.5(大卡)

主料
虾500g

方法/步骤

第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。

第二种：香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 ，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。

第三种：辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；

第四种：酱油+生抽+白糖，这种是最简单的，也是本人自己最爱的。

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其他的调汁方法建议大家可以放心大胆的尝试，各种混合。

3、水煮大虾的蘸汁怎样调好吃

水煮大虾的蘸汁的做法
主料
植物油 (适量)
调料
葱 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)
厨具
炒锅
葱切段、姜拍大片。
锅里放入油（可以多熬一些、装入容器里备用。三合油炝、拌、炒菜都可以用）凉油放入花椒、姜片。
慢火烧至八成热、关火放入葱段。

补充
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

4、水煮虾的蘸料怎么调

5、煮虾的沾料怎么做

姜末、少许料酒、蒸鱼豉油、生抽

6、吃虾时，蘸的料汁怎么调

1，中餐基围虾的蘸汁

香葱白少许切碎，花生油一小勺（吃饭用的调羹），生抽，老抽。
花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀后即出锅。有的人出锅前还会放一些蚝油。

2，西餐茄汁虾的蘸汁
cetchup酱半小碗（麦当劳用来配薯条吃的那种西红柿酱，但是比国内的西红柿酱稠，也不那么酸），红葡萄酒适量。 将红酒缓缓倒入cetchup，以便到一边顺一个方向搅动，直到cetchup不那么稠了，但又不能太澥，即可。



扩展资料：
虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。
虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

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