茼蒿和蒿子杆区别在哪，茼蒿和茼蒿杆（当食盐遇到这些药物）

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• 1、茼蒿和蒿子杆区别在哪
• 2、当食盐遇到这些药物，浓烹淡调有讲究

1、茼蒿和蒿子杆区别在哪

叶片不同:黄花蒿的叶片为长圆形或长圆形倒卵形，无柄，上部叶片较小，长约8-10厘米；艾叶呈倒卵形或长圆形，表面绿色，背面淡绿色，长约2-6厘米。

花则不同:黄花蒿的花序生长在单茎顶端或茎枝顶端少数，形成不明显的伞房花序，花梗长15 ~ 20厘米，花黄色。蒿蒿通常在茎枝顶端有2 ~ 8个花头，有花梗。花头会聚集形成不显眼的伞房花序，有时花头会单独生长在茎的顶端。花黄色，花序直径0。6到1厘米。炒菊花:选用鲜嫩的菊花类蔬菜，去根去杂，清洗干净，沥干水分。大火烧热炒锅，快速翻炒至颜色变成深绿色，待菜变软后加入白糖和味精，搅拌均匀，然后出锅趁热上桌。菊花的耗油方法:将菊花洗净整齐放入盘中，在菊花上撒上大蒜。碗中加入蚝油、盐、鸡精，与适量清水调成汁，淋在菊花上。开大火，锅炉打开后将菊花放入蒸锅，大火蒸5分钟。菊花炒肉的做法:将菊花切成段，切丝。锅里热油，先放肥肉丝，炒油后放瘦肉丝，翻炒至肉变白。大火翻炒，然后加入少许盐和酱油，最后撒上蒜末。

2、当食盐遇到这些药物，浓烹淡调有讲究

俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。食盐是我们烹饪过程中重要的调味品。盐为五味之首，但当食盐与药物狭路相逢，我们应该注意些什么呢？且听药师聊一聊几种药物对日常食盐用量的特殊要求。

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食盐主要成分为氯化钠，其所含无机盐钠离子是影响血浆晶体渗透压的主要因素之一，在维持细胞形态及功能、保持血浆容量、维持机体电解质平衡中发挥着重要作用。

饮食中摄入盐分过高可能导致血压升高；过低则可能引起低钠血症，引发疲劳、内稳态紊乱等。

因此，限盐主要就是限钠，高盐无盐均不可，食盐摄入应适量。从营养学角度，世界卫生组织推荐每日食盐摄入量为5g(含钠约2000mg)；2022年4月发布的新版中国居民膳食指南也推荐成人每日摄取食盐

低盐限钠饮食，这样判断

限钠饮食一般分为以下三种：

低盐饮食全日供给钠2000毫克。除食物本身所含钠外，允许在烹调或食用时加食盐2～3克或酱油10～15毫升。饮食中忌用一切高钠或咸味食品，如咸菜、甜面酱、腐乳、咸蛋、香肠、腊肠等。

无盐饮食全日供给钠1000毫克，上述高钠或咸味食品忌用，同时烹调时不加酱油和食盐。

低钠饮食全日供给的钠量控制在500毫克以内，除按无盐膳食要求外，还要限制一些含钠高的食物，如松花蛋、海带、海蜇、碱或小苏打所制的食品以及含钠多的蔬菜，如根达菜、蒿子秆、茴香等。

遇到这四种药，吃盐要适量

降压药我国2018版高血压防治指南指出，所有高血压患者均应采取各种措施，限制钠盐摄入量。为了预防高血压和降低高血压患者的血压，钠的摄入量减少至2400mg/d (6g氯化钠)。限盐还可增加血管紧张素转换酶抑制剂类(ACEI)药物的降压作用。因此，建议服用降压药的患者注意避免高盐饮食。

利尿剂利尿剂促进水钠排泄发挥利尿作用，广泛用于高血压、心衰、水肿等疾病的治疗。摄入食盐将增加体内钠水平，因此高盐饮食将与利尿剂排钠作用相拮抗；摄入盐分过少又可能增加利尿剂引发低钠血症的风险。因此，建议服用利尿剂患者不要过度控制或增加钠盐摄入。

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