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- 1、又是一年清明节，潮汕这种风俗少不了
- 2、朴籽树（朴籽树叶的功效）
- 3、潮汕朴籽树学名叫什么?
- 4、揭阳朴籽树哪里有
- 5、汕头有种朴籽树学名是什么?
- 6、潮州清明习俗
1、又是一年清明节，潮汕这种风俗少不了
来，坐，嗜茶。
朴树唱的歌你听过，但用朴树叶子做的粿你吃过了吗？潮汕有句俗语：“清明食叶，五月节食药”。这里的叶，指的就是朴籽粿。朴籽粿是潮汕独有的清明粿。
在潮汕，用米粉、面粉等加工制成的食品都被统称为粿，潮汕人把粿品与时年八节联系在一起，不同时节做不同的粿，所以就有“时节做时粿”的说法。清明前夕十几天，粿品店做得最多的，当然就是应节的朴籽粿了。
潮汕的粿品也蕴含着很多民间故事和传说，因此“粿”贯穿在潮汕人的整个生活图景中，牵扯着他们心中的乡情、亲情。
朴籽树又叫朴丁树，属榆科的落叶乔木，叶片椭圆形，果实像绿豆，味道甘甜。清明时节，气候转暖，雨水较多，阴湿的环境容易使食物变质，是肠道疾病多发季节。而朴籽叶恰好有消痰下气、排解积热，去除疾病的功效，在这个季节吃朴籽粿是合适不过了。这可见潮汕人做粿还很注重时令饮食的保健作用。潮汕俗话说"清明食叶，五月节食药"说的就是朴籽粿和栀粿这两种粿品。据《中国药植图鉴》称，朴籽树叶，性辛，凉，入肝经，有清热解毒的功效。
清明节的食俗，以前，清明前后，“叶”便是人们主要的食物。这又是为什么呢？相传一种说法，是古时候食物资源并不像现在这般丰富，加上清明节前后，食物的生长多数处于青黄不接的时候，可供食用的食物就更少。有一年，乡里收成不好，更加剧了这种窘境。无奈的情况下，人们只有用各种蔬菜叶子充饥。
当时人们充饥的“叶”主要有朴籽树叶、通心菜、枸杞叶和韭菜。那时候没有反季节食物，这几种都是这个季节里应季的食物，味道新鲜，且产量较多，便成为了人们充饥的好选择。后来，人们虽然度过了饥荒的困境，但为了不忘过去贫苦的日子，仍然保留了这一习惯。
朴籽粿的来源与潮汕当地的树木有关，这种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶卵形或长椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜，无毒，有消痰下气之效。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。
至于翠绿色的朴籽粿，它是加入朴树的树叶来制作的。据传当年元兵于清明前入侵潮州，杀戮掠夺，民不聊生，被迫无奈而避入山林之中，在这些饥荒年中，潮州人便饥不择食，只好采摘朴籽叶，果籽充饥，后来为了纪念这段历史，大家便在清明节前蒸制朴籽粿，再用于祭拜祖先。沿袭至今。故潮汕地区有"清明食叶"的民谚。
朴籽粿的做法：
制作朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实(核)捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模或梅花模型，静置10分钟，大火蒸20分钟即可。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽粿为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉。
除了朴籽粿外，潮汕地区清明还有另一个风俗。
食薄饼。薄饼分皮、馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。
馅分咸、甜两种，有蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；
甜馅，即是潮汕有名的小吃——糖葱薄饼。关于糖葱薄饼，我们以后找机会专门说，记得常来哦。
今日话题：你家乡有什么清明食俗吗？
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2、朴籽树（朴籽树叶的功效）
怎么分辨朴籽叶 可以通过果实的大小形状。
潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜，潮汕美食朴籽_。
清明节吃的扑籽_，你们那里有什么在清明节吃的吗。
潮汕有句俗话：清明食叶，五月节食药。
叶指。
3、潮汕朴籽树学名叫什么?
潮汕朴籽树学名叫什么?潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。
4、揭阳朴籽树哪里有
花店。
一般花店都有卖，花店都比较齐全。
朴籽树是荨麻目榆科朴属植物，落叶乔木，高达20米。
树皮平滑，灰色。
药用：朴树的枝叶、树根以及树皮都是很好的药材，它能够消肿止痛，治疗烫伤，也可以用来治疗荨麻疹等。
日常感冒时，。
5、汕头有种朴籽树学名是什么?
汕头有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。
传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。
清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。
后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂。
6、潮州清明习俗
1、禁火寒食 潮乡古往今来，岁逢寒食前夕，街头巷尾，喊卖冷品小食，深受潮人青睐。
潮诗《清明糖葱》有：“桃花零落山花红，五日层阴一日风。
着意留春无别计，朝朝深巷卖糖葱。
”及“朴叶青青朴粿情”的朴枳粿。
诗。
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