绿色糯米饭用什么植物染色，绿色糯米饭怎么染色（探秘“壮族三月三”五色糯米饭制作）

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• 1、探秘“壮族三月三”五色糯米饭制作
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1、探秘“壮族三月三”五色糯米饭制作

上五图：4种不同植物及其色素染成的糯米和原色糯米；下左图：4种不同植物色素染成的糯米和原色糯米；下右图：在广西上林县巷贤镇，两名壮族村民在查看一桶刚刚蒸熟的五色糯米饭（拼版图片，3月25日摄）。 每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族女子在采摘给糯米染色所需要的植物。 每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族村民在准备做五色糯米饭。 每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族女子在查看糯米浸泡染色情况。 每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族女子在查看糯米浸泡染色情况。 每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。 新华社记者 陆波岸 摄

这是不同植物萃取色素浸泡后的糯米和原色糯米（3月25日摄）。 每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，两名壮族女子在将浸泡好的五色糯米装入木桶里准备蒸制。 每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族女子在蒸制五色糯米饭。 每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。 新华社记者 陆波岸 摄

2、绿色糯米饭用什么植物染色

能把糯米染成绿色的植物是菠菜。我们只需要将适量的菠菜和水倒入榨汁机中榨汁，然后将洗好的糯米浸泡在菠菜汁中几个小时，直到染色。3月3日清明节通常用绿糯米做五色饭，中国一些地区也有在这些节日做五色饭的习俗。

什么植物可以把糯米染成绿色？

如果你想把糯米染成绿色，我们可以选择用菠菜来染。我们只需要取适量的新鲜菠菜清洗干净，然后放入榨汁机中加入少量的水制成果汁备用。

然后，取出所需量的糯米，用清水洗净，滤出糯米中的水分，放入打好的菠菜汁中浸泡几个小时，待糯米变色后拿出来蒸熟，得到绿色的糯米。

绿糯米通常在三月三日或清明节使用。在中国的一些地方，人们在这些节日制作五色米饭，五色米饭是由五种不同颜色的糯米制成的一道菜。

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