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- 1、牛丼饭为什么念dong？
- 2、给我10分钟，还你一碗日式牛丼饭
1、牛丼饭为什么念dong？
它的发音是dō n，源自日语发音
在井的中间加了一点。汉字多用于古汉语，是谐音字，与打得好的字同义。日语里的意思不一样。东布利语(ぶりどんぶり)的发音，如果跟在名词后面，会缩写为DON
雅是一个古老的汉字。1、jng .2.D m: N是投掷井发出的声音；第二，姓。宋少思《姓解》卷一:雅，范氏也。
牛(根据日语阅读可以理解为d n，但不遵循中文阅读，因为它来自日语)和来自日语的牛(ぎゅぅどん)是一种动物，指的是一碗白色的碗盖。因为吃起来方便，受到上班族的广泛欢迎。
牛蒡饭的制作方法:
150克牛肉
洋葱50克
1个洋葱
豆腐30克
魔芋50克
1/4杯万能沙司
制作:
1.牛肉切成薄片，洋葱切成细丝，洋葱切成斜段备用。
2.豆腐稍微烤一下，切成小块备用。
3.将多用酱倒入锅中，煮开后加入所有配料。再煮的时候，转小火，煮2分钟左右关火。
4.准备一人份的米饭，放入大碗中，然后将练习3中完成的材料一个一个的排列在米饭上，加入一些咸菜完成牛蒡。
万能酱的方法:
准备1/4杯酒、1/4杯酱油、1/4杯味噌，将所有食材放入锅中，小火煮开，煮2分钟。
2、给我10分钟，还你一碗日式牛丼饭
日式牛丼饭
今天的菜谱，是【日式牛丼饭】。
不知从什么时候开始，街边多出了很多牛丼饭的日料店，但是一直不知道这个“丼”到底读什么。
丼字虽非日本自创汉字，但基本出现在日语里，不过像日本料理店的菜单里也只是偶尔会出现这样的字，这个字的日文发音是[don]（どんぶり），中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三分之二的饭，再铺上材料。“丼饭”在普通话里的正确发音为“jing3 fan4”。
所以这个字到底读什么呢?你开心就好，饭好就够了，管他读啥！ヾ(o◕∀◕)ﾉヾ
日式牛丼饭最精髓的地方就在于用了日式味淋，味淋又称米霖，是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料，是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，，属于料理酒的一种，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。
买一瓶味淋，可以做牛丼饭还可以做照烧鸡块哦！
预计时间：10分钟
食材：肥牛，洋葱，米饭，虾，鸡蛋
配料：味淋，生抽
｜step 1｜
锅内加入清水大火烧开，然后下入肥牛，待煮熟后捞出，洗净浮沫备用
｜step 2｜
锅内倒入2:1的生抽、日式味淋（如果没有可以用料酒和白糖），加热至5成熟下入洋葱片，翻炒30秒后加入肥牛继续煮90秒，保证所有酱汁入味
｜step 3｜
做水波蛋：汤锅内烧开水后，火开至最小；把鸡蛋打入一个小碗，朝一个方向使劲搅锅内开水，形成漩涡，接着把鸡蛋液倒入锅内，然后盖锅盖，焖3分钟左右捞起即可
将米饭垫底，浇上煮好的肥牛和洋葱，再加上一个水波蛋，煮几个基围虾，10分钟就能做完这份日式牛丼饭了。
将肥牛与米饭伴着吃，特别下饭。
祝你有个好胃口。
来源：林缺缺的厨房
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