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- 1、藕粉怎么冲
- 2、藕粉的正确冲泡方式/科普
1、藕粉怎么冲
1、碗中加入藕粉，加入少量冷水搅拌均匀。
2、加入100度热水，快速搅拌至藕粉变微透明色。
3、加入冰糖粉搅拌均匀，撒入适量桂花、红枣、枸杞即可。
2、藕粉的正确冲泡方式/科普
正确步骤的确是先用半汤匙凉水泡化藕粉（最好温水，量一定要少，几滴就好），再一次性倒入足量的刚烧开的沸腾的开水，然后搅拌。藕粉冲泡成功的关键，是倒进去的水一定要烫，一定要刚泡开的水。
一开始要先用凉水融化藕粉，因为直接倒热水可能会是使藕粉结块
融化藕粉的凉水一定要少，其实几滴水就能融化藕粉了，太多了会让后面倒进去的开水水温降低，泡不开藕粉，所以一定要少，最好是用温水，半汤匙就可以了。
最后一步就是一次性倒入开水，然后一个方向搅拌，就成功了
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