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- 1、东北人说的辣根是什么
- 2、今日植物图片--辣根
1、东北人说的辣根是什么
东北人说的辣根也称马萝卜，山葵萝卜等，原产于欧洲东部和土耳其地区，目前在我国的黑龙江、吉林、辽宁及北京等地有栽培。辣根植株高可达1米，根肉质肥大，茎粗壮且有纵沟，叶片边缘具不整齐锯齿或圆齿或全缘。每年的4-5月便是它的花期，5-6月是果期，其花为白色，种子为细小的扁圆形。
其属双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。
2、今日植物图片--辣根
2020年我县七庄村一带和稷山翟店一带的路边，种植有大片的即不是萝卜，也不是油菜的农作物，当地的农民很多也不认识，当然我也不认识。应该是外地人承包土地专门种植的。后来经过多方询问，才知道它叫“辣根”。别名：马萝卜、山葵萝卜。是十字花科植物。
辣根忌连作，所以才有种植“游击队”。这就与生地、山药等一样也忌连作，要种“生地”，才有好的产量和质量。
种植的目的主要是用作作调味品或食用，有人问辣根是什么味？我还真尝过，芥末味！其实辣根酱就是一种芥末。
《中华本草》
【别名】马萝卜
【来源】药材基源：为十字花科植物辣根的根
【性味】辛；温
【归经】胃；胆；膀胱经
【功能主治】消食和中；利胆；利尿。主消化不良；小便不利；胆囊炎；关节炎
【用法用量】内服：适量，鲜汁拌蜜糖服。外用：适量，浸酒搽；或引赤、发泡。
【注意】内服量不宜过大。
建议内服量为3到10克。
前几天我出去看到去年种植过的地块，今年还有很多生长，像种植的一样密集，估计够农民“头痛”几年的。想看的朋友现在就可以去看看。
喜欢吃辣根酱的朋友看看它长的什么样。这个“萝卜”有点辣，还有点上头。
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