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- 1、家常小炒鸡胸肉
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1、家常小炒鸡胸肉
1、准备食材：鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油。
2、鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉，再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒粉、孜然、盐，之后腌制3～5分左右。
3、洗净把蒜、辣椒、芹菜等辅材后切好放在一旁备用。
4、烧好锅后往里面倒入适量油，把腌制好的鸡胸肉放入里面稍微炒熟后立即取出放在一旁。
5、把备用的芹菜、蒜、辣椒等食材放入里面并撒上适量盐炒出香味，再把鸡胸肉重新放入里面炒1～2分钟左右，就可以出锅食用。
2、小炒鸡胸肉
辣辣的小炒鸡胸肉，不仅开胃下饭，而且吃了不易发胖哦～。赶紧做起来吧！
By 芙蓉小食
用料
- 鸡胸肉 1块
- 生抽 2汤勺
- 老抽 1汤勺
- 蚝油 2汤勺
- 料酒 2汤勺
- 淀粉 1汤勺
- 食用油 约5汤勺
- 青辣椒 4根
- 小米辣 3根
- 蒜头 3瓣
做法步骤
1、将鸡胸肉切成薄片。
2、将切好的鸡胸肉片里倒入1汤勺生抽，1汤勺老抽，1汤勺蚝油和2汤勺料酒。
3、搅拌均匀。
4、再倒入1汤勺淀粉和少许食用油。
5、搅拌均匀，腌制15分钟。
6、将青辣椒和小米辣斜切片，蒜头切片。
7、起锅，倒入5汤勺食用油。
8、倒入切好的蒜片并翻炒几下。
9、倒入腌好的鸡胸肉，翻炒至变色捞出。
10、倒入青辣椒和小米辣，翻炒至断生。
11、再倒入鸡胸肉翻炒几下。
12、放入1汤勺生抽和1汤勺蚝油。
13、翻炒几下。
14、出锅啦～
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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