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- 1、红糖要怎么保存
- 2、古法红糖的保质期是多长时间
1、红糖要怎么保存
1、可以将红糖放入袋子中密封起来，然后放到阴凉干燥处即可。如果是回南天天气，可用牛皮纸包着放在纸箱里或放在密封罐里，这样可存放很长时间。
2、如果是红糖已结块，可放在湿度较大的地方，并在上面盖一块浸水后拧干的湿布，这样就可使红糖缓慢变松，当然也可在糖罐中放入几片白菜叶，这样也可使红糖变软。
2、古法红糖的保质期是多长时间
发表于：2015-07-27作者 古法红糖浏览量 121
古法红糖发明的时候还没有添加剂，恪守古法熬制的九吉公古法红糖，自然也没有防腐剂之类，可以延长保质期的添加剂。那么，古法红糖的保质期会不会很短。
古法红糖是千年前流传下来的工艺熬制的，九吉公古法红糖是熬糖师傅们严格按照古法熬制的古法红糖。古法红糖出现时，并没有添加剂之类的东西出现，按照古法熬制的九吉公古法红糖自然也没有防腐剂之类的添加。那么，古法红糖的保质期会不会很短。
古法红糖属于粗糖，营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收利用率高，中医认为它有健脾暖胃。活血散寒的效用。对血管硬化能起一定的辅助治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。对各个年龄段的人有不同的好处。
你有没有发现，古法红糖的包装总是很严密。因为，古法红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，容易吸收异味。我们在拆开古法红糖的包装后，不要将其有浓烈气味的东西放在一起。古法红糖比较容易吸湿，坏了的话会生虫、长霉、泛酸，同样，要红糖没有发酸、长霉、长虫子，就可以吃。如果，古法红糖拆开时间很久了，你担心细菌滋生，那么，用高温煮水喝就可以了。
在储存古法红糖时，可以将古法红糖放在玻璃或者陶制瓷器中，于阴凉干燥处保存。这样保质期基本可以达到2年左右。
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