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关于【老虎菜是什么菜】:老虎菜是什么菜，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、老虎菜是什么菜
- 2、老虎菜的正宗做法，简单易学，好吃下饭，最容易做的家常菜
1、老虎菜是什么菜
老虎菜是一道凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。之所以得此名，是因为此菜辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎。
辣椒（青、尖）：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
2、老虎菜的正宗做法，简单易学，好吃下饭，最容易做的家常菜
大家知道老虎菜是什么吗？它不是一道吃了之后会变得很凶猛的菜，也不是一道地里田间肆意生长的野菜，而是一道超超超好吃的小拌菜。
迫不及待的想要分享给大家这道菜啦。
准备食材：香菜、大葱、小米椒、青椒等。
1、将准备好的青椒切成丝状，留以备用。
2、再将准备好的香菜切成一个个小段状，留以备用。
3、再将准备好的大葱白切成大葱丝，留以备用
4、再将青椒丝、香菜段、大葱丝放在容器中，加入准备好的小米椒，再放入适当量的鸡精进行简单的调味。
5、再在其中加入适当量的盐巴，进行简单的调味。
6、起锅加热，将准备好的油放在锅中，进行加热。
7、准备适当量的食醋放在食材中。
8、将加热好的油撒在食材中，进行调味。
9、再准备适当量的酱油放在其中，进行简单的调味。
10、滴入几滴香油在其中。
充分的搅拌，之后就是享受美味的时刻啦。好啦，今天的分享就是这样，希望大家喜欢我们今天的分享吧。
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