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关于【莲菜饺子馅的做法】:莲菜饺子馅的做法（藕配饺子馅的创意吃法），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、芹菜猪肉饺子，在家也能吃上原汁原味的手工饺子
- 2、莲菜饺子馅的做法（藕配饺子馅的创意吃法）
1、芹菜猪肉饺子，在家也能吃上原汁原味的手工饺子
饺子是汉族传统面食之一，深受人们的喜爱。冬至将至，每年冬至，我们家都有吃饺子的习惯，尤其是芹菜猪肉饺子。 芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。而猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。用芹菜搭配猪肉做出来的饺子，营养价值丰富，在秋冬季节食用还能够滋阴涧燥。 同是上班族的我，平时懒包饺子最重要的原因莫过于——费时费力的剁馅工序，但是考虑到速冻饺子不新鲜也不健康，所以我喜欢自己在家包饺子。 最近入手了利仁的切馅机，打开了切馅的新世界大门，解放了双手。 相比普通的搅拌机，利仁切馅机能够模拟手工剁馅，切出来的馅料成粒不成泥，这样的馅料用来制作食物，能够还原传统手工饺子的丰富口感，非常优秀。真的是科技改变生活！
By 仪式感小周周
用料
- 利仁切馅机 1台
- 猪肉 500克
- 芹菜 150克
- 饺子皮 500克
- 淀粉 50克
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 鸡精 1勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 1小勺
- 姜 1小块
- 葱 2根
做法步骤
1、猪肉500g清洗干净，把猪肉切成大块备用
2、芹菜150g清洗干净后，摘去叶子，切成长条状备用
3、一小块姜去皮后清洗干净，切片备用； 葱2根，清洗干净备用
4、把切好的猪肉块放入利仁切馅机， 按下“各种肉类键”，把猪肉馅处理好
5、把切好的芹菜放入利仁切馅机， 按下“白萝卜/莲藕键”，把芹菜馅处理好
6、把葱放入利仁切馅机， 按下“日常蔬菜键”，制作葱末
7、把姜放入利仁切馅机， 按下“日常蔬菜键”，制作姜蓉
8、将处理好的猪肉馅、芹菜馅和姜葱馅倒入大碗中
9、加入淀粉50g，生抽2勺，料酒2勺，鸡精1勺，适量胡椒粉和盐1小勺，用刮刀把馅料充分拌匀，改用筷子把馅料朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性
10、取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮中间
11、根据自己包饺子的习惯，把饺子逐个包好
12、锅中放足量冷水，把包好的饺子码上， 水开后蒸10-15分钟即可出锅
13、把蒸好的饺子夹起装盘， 饺子稍微放凉就可以开吃啦
14、利仁切馅机辅助做出来的芹菜猪肉饺， 还原了手工饺子的原汁原味！
小贴士
1. 饺子蒸煮时，可以在饺子底下铺上蒸笼布防粘； 2. 饺子馅的便捷制作，推荐功能丰富的“利仁切馅机”： (1)利仁切馅机分体可拆卸，清洗非常轻松； (2)采用智能触控菜单，一键全自动出馅，轻松解放双手； (3)含有五大分类功能，模拟手工剁馅，肉馅成粒不成泥； (4)能够持续出馅，实现食材的边放边出，而且不会堵塞； (5)高颜值，透明的大容量杯体，自带续杯模式，卫生又便捷. (6)购买方式：手淘、京东（搜索：利仁切馅机）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、莲菜饺子馅的做法（藕配饺子馅的创意吃法）
莲藕饺子馅的做法(莲藕饺子馅的创意吃法)
老话说得好，比腊八好的是年，确实家家户户都在忙着计划买年货。农历新年是我们中国的传统节日。老人和孩子都盼望着新年。作为长辈，他们期待着儿孙围坐在一起，享受新年团聚，而孩子们在新年期间会玩得开心，吃得开心。所以，除了聚会，大人小孩过年都吃吃喝喝。今天分享一个更适合过年的“藕夹”。也许你吃过番茄盒子。这个莲藕夹是我心血来潮做的一道美食。
前几天包饺子吃剩肉，我很担心怎么处理。老公从市场买菜回来，看到他买的莲藕突然想把肉放在莲藕里，用油炒一下。一定很好吃。而且这两道菜是过节必不可少的食材，过年的时候饺子肯定会在你家包好。这肉馅是必不可少的。这莲藕也是日常生活中最常见、最常吃的食材。可以炒着吃凉拌，是很好的小吃。而且，在江南的新年餐桌上，莲藕是不可或缺的，就像江南女子喜爱的糯米藕一样。对他们来说，这叫“递菜”，只吃莲藕菜才是快乐。然后我们用莲藕和肉做这个莲藕夹。过来看看
所需食材有:莲藕、肉馅、面粉、洋葱和小米辣
加入少许葱花、料酒、酱油、酱油，再加入少许水搅拌均匀
下面是切莲藕的重要步骤。让我们切一个宽藕，中间切一个缺口，不要切成两半！
然后在莲藕中间放一点肉，不要放太多
然后在莲藕的两面均匀地裹上面粉
锅中倒入少许植物油至油热，放入莲藕夹中炸至
炸至藕夹里的肉碎，面粉金黄。撒上葱花和小米辣就可以煮了
一个创造性的莲藕夹由莲藕和肉末制成。吃一荤一素，先感受莲藕的脆爽，深咬一口，感受肉末的鲜爽。这种互补搭配真的很完美。吃的时候会觉得整个味蕾都充满了香气。快到年底了。如果你没有关于红豆的博客，你可以在你的菜单中收集这道菜。过年准备点肉和鲜藕，很容易就能做出一道有创意的菜。你家吃了肯定会给你竖起大拇指。
小贴士:选择莲藕的时候，不要买看起来很漂亮很白的那种，可能是化工做的，也不要买有坏黑点的那种。你可以捡起来闻闻莲藕的香土。这是很好的莲藕。
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