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- 1、腊肉的食用方法
- 2、姑娘隔三差五就要吃蒜苗炒腊肉，超好吃还不长肉
1、腊肉的食用方法
腊肉和香芹一起做更好。腊肉的食用方法如下：
1、香芹去根,摘下叶子更存。
2、胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细。腊肉切片，蒜切片。
3、锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒,让腊肉出出油,最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟。
4、倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐,最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可。
2、姑娘隔三差五就要吃蒜苗炒腊肉，超好吃还不长肉
一道蒜苗炒腊肉能让我瞬间变成干饭人。
By 燕儿想飞
用料
- 蒜苗 4-5根
- 腊肉 半块
- 蒜 适量
- 干辣椒 5个
做法步骤
1、准备一块风干好的腊肉，蒜苗
2、干辣椒
3、洗干净切好备用
4、蒸熟或煮熟切片′
5、放入锅中加蒜爆香，爆出油后
6、加入蒜苗的蒜青炒断生
7、放入干辣椒炒2分钟后
8、加入蒜苗，酱油，蚝油，盐调味
9、关火，装盘，开吃。
小贴士
1建议这道菜的话，喜欢吃的可以放郫县豆瓣儿炒。 2.炒腊肉之前，一定要先把腊肉煮熟，或者蒸熟以后再炒，这样口感比较软，不会太硬。
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